陽(yáng)朔技術(shù)招聘

1.部門運(yùn)營(yíng)與管理（制定標(biāo)準(zhǔn)操作程序SOP ；處理日常運(yùn)營(yíng)中突發(fā)的客訴）
2.團(tuán)隊(duì)建設(shè)與人力資源管理（前廳人員的招聘、培訓(xùn)、排班、考核、激勵(lì)；關(guān)注員工動(dòng)態(tài)，并及時(shí)做好思想工作，降低員工流失率）
3.服務(wù)品質(zhì)與客人體驗(yàn)（建立部門服務(wù)監(jiān)控體系；建立VIP客史檔案；日常員工工作動(dòng)態(tài)及設(shè)施巡查）
4.收益管理與最大化（有效執(zhí)行升售技巧Upselling 有效分析每日平均房?jī)r(jià)ADR及入住率等關(guān)鍵指標(biāo)）
5.行政與財(cái)務(wù)的管理
6.技術(shù)系統(tǒng)與協(xié)作

負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營(yíng)，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。
工作內(nèi)容
1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。
2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長(zhǎng)，決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。
3 研究食品行業(yè)趨勢(shì)，按照經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。
4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。
5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。
6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。