梧州員工餐廳廚師招聘
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廚師
3000-4000元2026-01-06
趙銘東呈集團旗下酒店連鎖品牌共14個!
蒼海湖畔-龍圩宜尚酒店招聘:
一、餐廳助廚 1名 薪資***
二、崗位職責:早餐出品、菜式研發(fā)、餐廳服務
三、上班時間: 05:00到12:00; 加炒員工餐,兩個廚師輪流班次;
有廚房炒菜經驗,酒店主要出自助早餐,30到50歲均可,歡迎詳聊! -
職責:
1、負責酒店廚房的日常管理和運營工作,監(jiān)督和指導廚師團隊的烹飪技術和食品安全標準,監(jiān)督食品制作,根據成本生產優(yōu)質產品。
2、參與制定和優(yōu)化酒店的餐飲服務流程和菜單,根據飯店餐飲的經營目標和方針及各項生產任務指標,負責中餐各類菜單的籌劃和更換工作,負責產品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作
3、協(xié)調廚房工作以及廚房與其他部門之間的關系,根據廚師的業(yè)務能力和技術特長,決定各崗位人員安排和工作調動
4、根據各崗位特點和餐廳營業(yè)情況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考察考核工作
5、督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理,審定廚房設備,用具更換添置計劃
6、定期聽取廚房的工作匯報,及時處理運行工作出現(xiàn)的問題
7、審定各廚房工作計劃,培訓計劃,規(guī)章制度,崗位工作程序及標準
8、負責菜點出品質量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結分析生產經營情況,改進生產工藝,準確控制成本,并錄入成本管理系統(tǒng),不斷提高廚房生產質量和經濟效益
10、負責對飯店貴重食品原料申購,驗收,領料,使用等方面檢查控制的工作
11、主動爭求客人對餐廳產品質量和生產使用方面的意見,并采取有效改進措施,負責處理客人對菜點質量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關會議,保證飯店精神的慣徹執(zhí)行,負責召開廚房工作會議
13、巡視檢查各崗位出勤,班次安排及工作的職責情況,檢查廚房用具及設備,設施的清潔,安全及完好狀況,檢查儲存原料及食品的質量和數量,發(fā)現(xiàn)問題及時安排解決
14、簽署有關工作方面的各類報告
15、根據餐飲市場環(huán)境和食品原料的季節(jié)特點,計劃組織菜肴的生產工作,不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級布置的其它各項工作
任職要求:
1.具備出色的領導能力和團隊管理經驗。
2.能夠有效地與員工溝通,確保工作質量和效率,熟悉員工培訓工作,開展廚房員工培訓工作。
3.熟悉菜品研發(fā)工作流程,掌握市場調研方式,洞悉市場變化,適時調整菜品結構。
4.對烹飪和餐飲服務有深厚的熱情和專業(yè)知識,了解分子料理原理。
5.五年以上餐廳總廚工作經驗
6. 35歲—50歲
7. 有知名粵菜酒樓或大型餐飲連鎖工作經驗者優(yōu)先。
東信企業(yè)誠聘高管,工作時間、福利等面談。 -
醫(yī)院食堂廚師長【藤縣人民醫(yī)院】
5000-7000元2026-01-04
陳旭1、配合食堂經理的工作,做好餐線菜品的出品、更新、成本核算工作;
2、管理好后廚的廚師團隊,安排好輪休,保證后廚工作的正常運轉;
3、負責指揮烹調工作,對菜點質量現(xiàn)場把關指導;保證餐線上的菜品能滿足就餐人員的需求;
4、負責制定周菜譜,按菜譜做每天的預投單工作,對后廚所有食材的成本進行控制;
5、配合食堂經理的管理,控制好各項成本,完成公司制定的營業(yè)目標;
6、負責餐線菜品的擺放布置,高峰期餐線菜品的調整,保證正常供應,正常售餐;
7、協(xié)調好廚師、切配組、水臺的工作,保證三個崗位每天按菜譜,完成食材切配工作。
8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化,隨時關注食材價格,定期更新菜品;吸引前來就餐的人員。
9、抓好餐廳后廚的4D管理,食品安全工作。做好后廚新進員工的入職培訓工作;
10、監(jiān)督、檢查后廚采購食材的驗收工作與存儲工作。
11、負責保養(yǎng)炒菜區(qū)的機械設備,保證正常運轉。已損壞的設備及時報修并跟進;
12、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結;
13、完成領導交付的其它工作; -
誠聘行政總廚/出品總監(jiān)
12000-15000元2026-01-04
陳旭根據成本生產優(yōu)質產品 2、根據飯店餐飲的經營目標和方針及各項生產任務指標,負責中餐各類菜單的籌劃和更換工作,負責產品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作 3、協(xié)調廚房工作以及廚房與其其他部門之間的關系,根據廚師的業(yè)務能力和技術特長 …… ,決定各崗位人員安排和工作調動 4、根據各崗位特點和餐廳營業(yè)情況,編制廚房工作時間表,檢查下屬對員工的考情考核工作 5、督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理,審定廚房設備,用具更換添置計劃 …… 親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴 9、定期總結分析生產經營情況,改進生產工藝,準確控制成本,部斷提高廚房生產質量和經濟效益 10、負責對飯店貴重食品原料申購,驗收,領料,使用等方面檢查控制的工作 11、主動爭求客人第一集餐廳對產品質量和生產使用方面的意見 …… 3.熟悉員工培訓工作,開展廚房員工培訓工作。 4.市場調研,洞悉市場變化,適時調整菜品結構。 -
餐飲樓面經理/東信企業(yè)/包吃住
3000-5000元2026-01-04
陳旭薪酬福利: 底薪 + 全勤 +加班費 + 個人獎金 + 團隊獎金 福利:包吃包住、生日福利、節(jié)假日福利、工齡獎、技能培訓、晉升空間、發(fā)展前景廣闊 經理主要職責: 1、督導完成餐廳日常經營工作,編制員工出勤表 …… ,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀表及個人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。 …… 3、重視屬下員工的培訓工作,定期組織員工學習服務技巧技能,對員工進行公司意識、推銷意識的訓練,定期檢查并做好培訓記錄。 4、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷改善服務質量。 …… 5、加強對餐廳財產管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。 6、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作,保持環(huán)境衛(wèi)生,負責餐廳美化工作,抓好餐具、用具的清潔消毒。 …… 7、及時檢查餐廳設備的情況,建立物資管理制度,做好維護保養(yǎng)的工作,并做好餐廳安全和防火工作。 8、與廚師長期保持良好的合作關系。根據季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單。
約 5 個崗位
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梧州員工餐廳廚師招聘最新投遞
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陳先生投遞了 藤縣藤州東信酒家 的 誠聘行政總廚/出品總監(jiān) 職位2025-12-21
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