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梧州小食堂廚師招聘

桂聘提供2026年1月梧州小食堂廚師最新招聘,藤縣2條,更多小食堂廚師小食堂廚師廚師學(xué)徒招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
1、配合食堂經(jīng)理的工作,做好餐線菜品的出品、更新、成本核算工作;
2、管理好后廚的廚師團隊,安排好輪休,保證后廚工作的正常運轉(zhuǎn);
3、負責(zé)指揮烹調(diào)工作,對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關(guān)指導(dǎo);保證餐線上的菜品能滿足就餐人員的需求;
4、負責(zé)制定周菜譜,按菜譜做每天的預(yù)投單工作,對后廚所有食材的成本進行控制;
5、配合食堂經(jīng)理的管理,控制好各項成本,完成公司制定的營業(yè)目標(biāo);
6、負責(zé)餐線菜品的擺放布置,高峰期餐線菜品的調(diào)整,保證正常供應(yīng),正常售餐;
7、協(xié)調(diào)好廚師、切配組、水臺的工作,保證三個崗位每天按菜譜,完成食材切配工作。
8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化,隨時關(guān)注食材價格,定期更新菜品;吸引前來就餐的人員。
9、抓好餐廳后廚的4D管理,食品安全工作。做好后廚新進員工的入職培訓(xùn)工作;
10、監(jiān)督、檢查后廚采購食材的驗收工作與存儲工作。
11、負責(zé)保養(yǎng)炒菜區(qū)的機械設(shè)備,保證正常運轉(zhuǎn)。已損壞的設(shè)備及時報修并跟進;
12、做好每月的工作計劃、材料領(lǐng)用以及工作總結(jié);
13、完成領(lǐng)導(dǎo)交付的其它工作;

廚師

5000-8000元
梧州-藤縣 1人 瀏覽:1
2025-12-21
劉文杰
食堂廚師崗位職責(zé):
負責(zé)烹飪食堂的日常三餐,保證餐品質(zhì)量和口味。
任職要求:
1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
2.熱愛廚藝,熟悉中華傳統(tǒng)菜系。
崗位職責(zé):
1. 負責(zé)烹飪食堂的日常三餐,保證餐品質(zhì)量和口味。
任職要求:
1. 有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;
2. 熱愛廚藝,熟悉中華傳統(tǒng)菜系。
約 2 個崗位
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