梧州廚師切配招聘
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醫(yī)院食堂廚師長【藤縣人民醫(yī)院】
5000-7000元2025-12-29
陳旭1、配合食堂經(jīng)理的工作，做好餐線菜品的出品、更新、成本核算工作；
2、管理好后廚的廚師團隊，安排好輪休，保證后廚工作的正常運轉；
3、負責指揮烹調(diào)工作，對菜點質(zhì)量現(xiàn)場把關指導；保證餐線上的菜品能滿足就餐人員的需求；
4、負責制定周菜譜，按菜譜做每天的預投單工作，對后廚所有食材的成本進行控制；
5、配合食堂經(jīng)理的管理，控制好各項成本，完成公司制定的營業(yè)目標；
6、負責餐線菜品的擺放布置，高峰期餐線菜品的調(diào)整，保證正常供應，正常售餐；
7、協(xié)調(diào)好廚師、切配組、水臺的工作，保證三個崗位每天按菜譜，完成食材切配工作。
8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化，隨時關注食材價格，定期更新菜品；吸引前來就餐的人員。
9、抓好餐廳后廚的4D管理，食品安全工作。做好后廚新進員工的入職培訓工作；
10、監(jiān)督、檢查后廚采購食材的驗收工作與存儲工作。
11、負責保養(yǎng)炒菜區(qū)的機械設備，保證正常運轉。已損壞的設備及時報修并跟進；
12、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結；
13、完成領導交付的其它工作；
約 1 個崗位
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食品加工、生產(chǎn)、銷售；餐飲管理；餐飲服務；廚房設備銷售及安裝；農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、水果、日用品銷售；城市廢棄食用油處理服務；城市配送；普通貨物道路運輸；餐飲店加盟連鎖、管理、咨詢服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
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餐飲管理服務；餐飲配送服務；蔬菜、肉、禽、蛋、奶、酒、飲料、茶葉、糕點、糧油、水產(chǎn)品批發(fā)兼零售；貿(mào)易代理。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務；酒類經(jīng)營；食品經(jīng)營；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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許可項目:餐飲服務;食品銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:日用百貨銷售;文具用品零售;互聯(lián)網(wǎng)銷售(除銷售需要許可的商品)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)
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酒店管理； 旅宿服務、餐飲服務； 會議及展覽服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：美容服務；煙草制品零售；食品經(jīng)營；酒類經(jīng)營；進出口代理；理發(fā)服務；餐飲服務；歌舞娛樂活動；酒吧服務（不含演藝娛樂活動）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：商業(yè)綜合體管理服務；物業(yè)管理；非居住房地產(chǎn)租賃；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；社會經(jīng)濟咨詢服務；品牌管理；柜臺、攤位出租；市場營銷策劃；平面設計；廣告設計、代理；廣告制作；影視美術道具置景服務；銷售代理；服裝服飾零售；化妝品零售；體育用品及器材零售；日用家電零售；鞋帽零售；文具用品零售；金銀制品銷售；健身休閑活動；寵物食品及用品零售；珠寶首飾零售；辦公用品銷售；玩具、動漫及游藝用品銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；家用電器銷售；照相機及器材銷售；母嬰用品銷售；戶外用品銷售；針紡織品銷售；成人情趣用品銷售（不含藥品、醫(yī)療器械）；自動售貨機銷售；箱包銷售；玩具銷售；組織文化藝術交流活動；會議及展覽服務；自行車及零配件零售；花卉綠植租借與代管理；禮品花卉銷售；皮革制品銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；照相器材及望遠鏡零售；鐘表銷售；計算機及通訊設備租賃；建筑裝飾材料銷售；計算機軟硬件及輔助設備零售；電子產(chǎn)品銷售；游樂園服務；娛樂性展覽；游藝及娛樂用品銷售；公園、景區(qū)小型設施娛樂活動；停車場服務；廣告發(fā)布（非廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）；倉儲設備租賃服務；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；園林綠化工程施工；攝影擴印服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
