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梧州安管經理招聘

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1、配合食堂經理的工作,做好餐線菜品的出品、更新、成本核算工作;
2、管理好后廚的廚師團隊,安排好輪休,保證后廚工作的正常運轉;
3、負責指揮烹調工作,對菜點質量現場把關指導;保證餐線上的菜品能滿足就餐人員的需求;
4、負責制定周菜譜,按菜譜做每天的預投單工作,對后廚所有食材的成本進行控制;
5、配合食堂經理的管理,控制好各項成本,完成公司制定的營業(yè)目標;
6、負責餐線菜品的擺放布置,高峰期餐線菜品的調整,保證正常供應,正常售餐;
7、協調好廚師、切配組、水臺的工作,保證三個崗位每天按菜譜,完成食材切配工作。
8、掌握市場信息、了解客情和客人需求變化,隨時關注食材價格,定期更新菜品;吸引前來就餐的人員。
9、抓好餐廳后廚的4D管理,食品安全工作。做好后廚新進員工的入職培訓工作;
10、監(jiān)督、檢查后廚采購食材的驗收工作與存儲工作。
11、負責保養(yǎng)炒菜區(qū)的機械設備,保證正常運轉。已損壞的設備及時報修并跟進;
12、做好每月的工作計劃、材料領用以及工作總結;
13、完成領導交付的其它工作;
2026-01-02
(1)了解并執(zhí)行部門行政工作計劃、目標和任務;
(2)遵守公司行政管理規(guī)章制度開展工作;
(3)在經理指導下進行對內對外聯絡和協調,與相關政府部門協調相關事務,公司來賓的接待安排,組織、承辦公司內外的重大活動;
(4)公司行政文件的管理,做好文件及合同的收發(fā)、分類、登記、簽轉、催辦、歸檔、立卷、保管等工作;
(5)在上級領導的安排下辦理公司營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證和車輛的審核年檢,公司法人注冊及變更,以及公司印信管理;
(6)公司固定資產進行登記造冊、分類管理,每半年做一次盤點;
(7)協助公司做好員工福利及辦公用品的采購、發(fā)放管理;
(8)參加部門管理會議并做好會議紀要,提前準備好會議設施,發(fā)放會議通知,執(zhí)行會議決議;
(9)管理現場保潔,保證辦公室環(huán)境品質;
(10)督辦辦公室制度,辦公室電量節(jié)能管控;
(11)管理公司食堂、員工宿舍;
(12)搞好自身能力建設,不斷提升自己的工作能力和效率;
(13)上級臨時交辦的其它工作。
約 2 個崗位
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