餐飲部經(jīng)理

職位描述

1、制定并組織實施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)驗計劃；

2、監(jiān)督、推行本部門的各項正規(guī)化管理制度；

3、考核直接下屬及員工并實施激勵和培訓(xùn)；

4、參加酒店部門經(jīng)理協(xié)調(diào)工作例會；

5、熟悉餐飲服務(wù)，了解消費(fèi)者的餐飲要求，并正對性的開發(fā)和供能滿足客戶需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)；

6、與廚師長一起不斷開發(fā)出新產(chǎn)品；

7、對餐飲采購、驗收和儲存進(jìn)行管理與控制，降低成本減少浪費(fèi)； 

公司簡介

宏達(dá)·萬楓城市文化酒店，是梧州市宏達(dá)地產(chǎn)旗下第一家酒店，酒店即將開業(yè)，共110間經(jīng)典客房，是一家富有文化氣息設(shè)計又略帶小清晰感的藤縣第一家融入了全新的科技體驗型酒店；這里有藤縣前所未有的各種聚會的天堂，一個可以從晚餐就開始夜生活的地方！從新派川菜到經(jīng)典粵菜，再到各種特色美味小吃，在這里應(yīng)有盡有；這里是休閑、品質(zhì)、文藝范的代言，是一座城市文化的代言！