藤縣督導(dǎo)招聘
桂聘提供2026年1月藤縣督導(dǎo)最新招聘，更多督導(dǎo)督導(dǎo)培訓(xùn)督導(dǎo)招聘，就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)酒店廚房的日常管理和運營工作，監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團(tuán)隊的烹飪技術(shù)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督食品制作，根據(jù)成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
2、參與制定和優(yōu)化酒店的餐飲服務(wù)流程和菜單，根據(jù)飯店餐飲的經(jīng)營目標(biāo)和方針及各項生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，負(fù)責(zé)中餐各類菜單的籌劃和更換工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作
3、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗位人員安排和工作調(diào)動
4、根據(jù)各崗位特點和餐廳營業(yè)情況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考察考核工作
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備，用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備，用具更換添置計劃
6、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現(xiàn)的問題
7、審定各廚房工作計劃，培訓(xùn)計劃，規(guī)章制度，崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
8、負(fù)責(zé)菜點出品質(zhì)量的檢查，控制工作，親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，并錄入成本管理系統(tǒng)，不斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益
10、負(fù)責(zé)對飯店貴重食品原料申購，驗收，領(lǐng)料，使用等方面檢查控制的工作
11、主動爭求客人對餐廳產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)使用方面的意見，并采取有效改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對菜點質(zhì)量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關(guān)會議，保證飯店精神的慣徹執(zhí)行，負(fù)責(zé)召開廚房工作會議
13、巡視檢查各崗位出勤，班次安排及工作的職責(zé)情況，檢查廚房用具及設(shè)備，設(shè)施的清潔，安全及完好狀況，檢查儲存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時安排解決
14、簽署有關(guān)工作方面的各類報告
15、根據(jù)餐飲市場環(huán)境和食品原料的季節(jié)特點，計劃組織菜肴的生產(chǎn)工作，不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級布置的其它各項工作
任職要求：
1.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊管理經(jīng)驗。
2.能夠有效地與員工溝通，確保工作質(zhì)量和效率，熟悉員工培訓(xùn)工作，開展廚房員工培訓(xùn)工作。
3.熟悉菜品研發(fā)工作流程，掌握市場調(diào)研方式，洞悉市場變化，適時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。
4.對烹飪和餐飲服務(wù)有深厚的熱情和專業(yè)知識，了解分子料理原理。
5.五年以上餐廳總廚工作經(jīng)驗
6. 35歲—50歲
7. 有知名粵菜酒樓或大型餐飲連鎖工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
東信企業(yè)誠聘高管，工作時間、福利等面談。 -
【酒樓打荷】包吃包住
2000-4000元2025-12-29
陳旭誠招前廳、廚房各崗位人才，有意向請與我留言咨詢！
藤縣河?xùn)|河西均有門店，東信大酒店、東信時代酒家、東信萬景酒店，歡迎上門應(yīng)聘！
薪酬福利：
底薪 + 全勤 +加班費 + 個人獎金 + 團(tuán)隊獎金
福利：包吃包住、生日福利、節(jié)假日福利、工齡獎、技能培訓(xùn)、晉升空間、發(fā)展前景廣闊
打荷主要職責(zé)：
1、更換或擦凈所有胡味盅、湯壺、油壺等，補充調(diào)味料、醬料、油料及其他日常烹調(diào)相關(guān)的各種用具及調(diào)料。
2、填寫好計劃項目申領(lǐng)的各種領(lǐng)料單。
3、備好圍邊、伴邊、裝飾花草及各種盆、盤器皿。
4、備好上湯、二湯、并按爐頭區(qū)域放置。
5、根據(jù)菜單內(nèi)容認(rèn)真檢查所有相配的原料是否恰當(dāng)，發(fā)現(xiàn)問題及時向切配崗反映。
6、根據(jù)菜肴內(nèi)容跟醬、跟料，將某些必須提前或可以預(yù)先制作的菜肴交給爐頭人員制作。根據(jù)菜肴特點進(jìn)行上粉、上漿及串包、卷、釀拍等工作。
7、出菜時要合理掌握上菜的先后次序及上菜速度，基本原則是：先冷后熱、先精后粗、先咸后甜、先葷后素、先淡后濃、先菜后點，但特殊情況或客人要求時，可靈活掌握。
8、高檔菜肴如：魚翅、鮑魚、燕窩、遼參等，必須交由當(dāng)日頭鍋，二鍋管理制作，并提前準(zhǔn)備相應(yīng)的器皿及輔料。
9、無論客情如何繁忙，都要時刻注意保持菜肴及器皿的整潔和造型，時刻保持荷臺及抹布的干凈、衛(wèi)生。
10、繁忙工作中必須高度集中精神工作，眼觀、耳聽根據(jù)菜肴的特定風(fēng)味及特點，派配相應(yīng)的醬料和相應(yīng)的器皿，上菜時每份菜單必須跟到底，如確有其他事要離開，必須向相關(guān)人員交代清楚方可離開。
11、工作中必須重視和尊重餐廳服務(wù)員的催促或意見，盡最大努力加以配合，不可粗言穢語或不理不睬，因為他們的行為很大程度是代表了客人的意愿。
12、每日營業(yè)結(jié)束后必須做好荷臺上所在用具器皿，柜面及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。
13、每天晚市結(jié)束后，要將各灶臺上的黑油集中進(jìn)行過濾，換上干凈油盆，實在太黑的油經(jīng)督導(dǎo)以上檢查同意方可棄之處理。
14、管理好本崗位使用的冰柜，荷臺調(diào)料柜，做到保持物品器皿擺放合理、整潔衛(wèi)生。
15、每天使用的抹布收市后集中用洗滌劑統(tǒng)一浸泡，開市前清洗使用。
16、完成廚師長交待其他工作。
七、任職條件：
1、熱愛本職工作，工作勤懇，認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、身體健康，精力充沛。 -
誠聘行政總廚/出品總監(jiān)
12000-15000元2025-12-29
陳旭出品總監(jiān)/行政總廚
工作內(nèi)容：
1、組織和指揮廚房工作，監(jiān)督食品制作，根據(jù)成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
2、根據(jù)飯店餐飲的經(jīng)營目標(biāo)和方針及各項生產(chǎn)任務(wù)指標(biāo)，負(fù)責(zé)中餐各類菜單的籌劃和更換工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作
3、協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其其他部門之間的關(guān)系，根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決定各崗位人員安排和工作調(diào)動
4、根據(jù)各崗位特點和餐廳營業(yè)情況，編制廚房工作時間表，檢查下屬對員工的考情考核工作
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對設(shè)備，用具進(jìn)行科學(xué)管理，審定廚房設(shè)備，用具更換添置計劃
6、定期聽取廚房的工作匯報，及時處理運行工作出現(xiàn)的問題
7、審定各廚房工作計劃，培訓(xùn)計劃，規(guī)章制度，崗位工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
8、負(fù)責(zé)菜點出品質(zhì)量的檢查，控制工作，親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴
9、定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，準(zhǔn)確控制成本，部斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益
10、負(fù)責(zé)對飯店貴重食品原料申購，驗收，領(lǐng)料，使用等方面檢查控制的工作
11、主動爭求客人第一集餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)使用方面的意見，才去有效改進(jìn)措施，負(fù)責(zé)處理客人對菜點質(zhì)量方面的投訴
12、參加飯店及餐飲部召開的有關(guān)會議，保證飯店精神的慣徹執(zhí)行，負(fù)責(zé)召開廚房工作會議
13、巡視檢查各崗位出勤，班次安排及工作的職責(zé)情況，檢查廚房用具及設(shè)備，設(shè)施的清潔，安全及完好狀況，檢查儲存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)問題及時安排解決
14、簽署有關(guān)工作方面的各類報告
15、根據(jù)餐飲推銷幾環(huán)和食品原料的季節(jié)特點，計劃組織菜肴的生產(chǎn)工作，不斷更新和豐富菜肴的品種
16、完成上級布置的其它各項工作
任職要求：
1.熟悉菜品研發(fā)工作流程。
2.高端接待出品菜，滿足接待出品需求。
3.熟悉員工培訓(xùn)工作，開展廚房員工培訓(xùn)工作。
4.市場調(diào)研，洞悉市場變化，適時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。
5.監(jiān)管出品標(biāo)準(zhǔn)化
6.了解分子料理原理
7.行政總廚5年以上工作時間
8. 35歲—50歲
東信企業(yè)誠聘高管，工作時間、薪資待遇 面談。
有意向請留言或與我電話聯(lián)系。 -
13、每天晚市結(jié)束后，要將各灶臺上的黑油集中進(jìn)行過濾，換上干凈油盆，實在太黑的油經(jīng)督導(dǎo)以上檢查同意方可棄之處理。 14、管理好本崗位使用的冰柜，荷臺調(diào)料柜，做到保持物品器皿擺放合理、整潔衛(wèi)生。
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餐廳樓面部長/包吃住/東信企業(yè)
2000-4000元2025-12-29
陳旭2、督導(dǎo)本班組員工的服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)高效地完成對客服務(wù)。 …… 7、帶領(lǐng)員工做好餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作(營業(yè)時間內(nèi)督導(dǎo)員工按照服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)為賓客提供細(xì)致入微的服務(wù)，營業(yè)結(jié)束后檢查個點的收尾工作并做好交接工作，字跡清楚、端正、無遺漏)。 -
餐飲樓面經(jīng)理/東信企業(yè)/包吃住
3000-5000元2025-12-29
陳旭薪酬福利： 底薪 + 全勤 +加班費 + 個人獎金 + 團(tuán)隊獎金 福利：包吃包住、生日福利、節(jié)假日福利、工齡獎、技能培訓(xùn)、晉升空間、發(fā)展前景廣闊 經(jīng)理主要職責(zé)： 1、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表 …… 定期召開樓面員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布樓面督導(dǎo)小組活動記錄。 9、搞好客人關(guān)系，主動與客人溝通；處理客人投訴，并立即采取行動予以解決，必要時報告餐飲部總監(jiān)。
約 6 個崗位
藤縣督導(dǎo)招聘最新投遞
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陳先生投遞了 藤縣藤州東信酒家 的 誠聘行政總廚/出品總監(jiān) 職位2025-12-21
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旅館住宿服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目:以自有資金從事投資活動;酒店管理;餐飲管理;商務(wù)代理代辦服務(wù);物業(yè)管理;會議及展覽服務(wù);農(nóng)副產(chǎn)品銷售;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;旅行社服務(wù)網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務(wù);食用農(nóng)產(chǎn)品零售;保健食品（預(yù)包裝）銷售;化妝品零售;日用百貨銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);停車場服務(wù);非居住房地產(chǎn)租賃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);煙草制品零售;酒類經(jīng)營;食品銷售;高危險性體育運動（游泳）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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市場管理服務(wù)，房地產(chǎn)租賃經(jīng)營，會議會展服務(wù)，停車場服務(wù)，餐飲服務(wù)，日用百貨、五金、通訊器材、電機(jī)設(shè)備（國家專項規(guī)定除外）、電線電纜、制冷設(shè)備、糧油（陳化糧除外）、肉、禽、蛋、奶及水產(chǎn)品、土特產(chǎn)品、冷凍肉類、鹽及調(diào)味品、食品、農(nóng)副產(chǎn)品（煙葉除外）、蔬菜、水果、谷物、豆類、薯類、花卉銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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酒店
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提供企業(yè)管理服務(wù)；提供餐飲、商品配送服務(wù)；餐飲管理；網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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旅館住宿服務(wù)，會議服務(wù)，商務(wù)信息咨詢服務(wù)，企業(yè)管理咨詢服務(wù)，旅游信息咨詢服務(wù)，物業(yè)管理服務(wù)，物業(yè)投資策劃及咨詢服務(wù)，酒店用品、日用品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))。一般項目：酒店管理；會議及展覽服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；企業(yè)管理；旅行社服務(wù)網(wǎng)點旅游招徠、咨詢服務(wù)；物業(yè)管理，日用品零售；(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)。
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許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
