職位描述
崗位職責(zé)
1、負責(zé)酒店食品、飲品成本報告，控制食品、飲品營業(yè)成本控制。
2、檢查食品原材料采購供貨渠道、收貨程序以及原材料質(zhì)量，掌握市場上原材料價格信息。
3、督促編制配餐卡，為制定銷售價格提供依據(jù)。編制餐飲銷售分析旬報，調(diào)整餐飲價，及時提供信息。
4、與各廚房餐廳酒吧溝通，提供成本信息，降低成本。
5、定期與采購部、餐飲部共同對市場價格進行調(diào)查、分析，更有效地控制進價。
6、負責(zé)編制每月飲食成本報告。
7、嚴格各種物品、食品、飲品的購入、驗收、入庫出庫等有關(guān)手續(xù)和標準。
崗位要求
1、具有本崗2年以上工作經(jīng)驗，在成本核算崗位工作5年以上。
2、具有較強的管理、溝通、協(xié)調(diào)能力和團隊協(xié)作意識。
3、人品正直誠實，具備良好的職業(yè)道德和素質(zhì)，責(zé)任心強。
4、能對成本核算指標進行針對分析并合理提供合理的建議。
5、通曉財務(wù)核算流程，能熟練運用財務(wù)軟件及辦公軟件。
6、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。
7、對財務(wù)各項指標具有一定的敏感力。
公司簡介
柳州三江萬怡酒店是世界最?的酒店集團——美國萬豪國際集團旗下，柳州?家國際經(jīng)典精選品牌酒店。萬豪國際集團是全球首屈一指的酒店管理公司，?選財富全球500強名錄，被《財富》雜志評為酒店業(yè)最值得敬仰企業(yè)和最理想的?作酒店集團之?。萬豪集團創(chuàng)業(yè)始于1927年，總部位于美國馬里蘭州貝塞斯達，擁有30個酒店品牌，?今有7000+家酒店遍布全球130個國家和地區(qū)。從1983年第?家萬怡酒店開?迎客之?起， 到現(xiàn)在的柳州三江萬怡酒店，我們?直竭誠創(chuàng)造有助于促成成功發(fā)?的環(huán)境。 隱匿于三江侗族?治縣美麗靜謐的?洲島潯江畔。酒店臨江?建，建筑面積達5.2萬平??。時光緩緩流逝，在這里每個完美時刻彷如凝固，翠林環(huán)繞，別具特特色的侗族主題建筑里，配備了305間舒適客房，室內(nèi)泳池及健身設(shè)施。遠離喧囂，獨享桂、湘、黔三省，融、潯、榕三江匯聚之?然旖旎。酒店地理位置交通便捷，著名侗鄉(xiāng)風(fēng)雨橋、世界第一高鼓樓、侗鄉(xiāng)鳥巢、程陽?寨等周邊景點輕松可至，每?步都是悠閑、恬靜的美好享受。酒店距離三江城區(qū)僅?步之遙，距三江南站(高鐵站)僅 12 分鐘路程；至桂林市區(qū)僅需 90 分鐘路程。 獨具特色的“侗情 | 旅享家”沉浸式管家服務(wù)，以周到細致的侗族?情定制?住安排，齒頰生香的新派兩廣佳肴、食材鮮美良膳用心的?式料理及國際化饕餮餐飲體驗，島內(nèi)外靈秀??間別有侗天的豐富活動，成就您探尋悠遠??之野趣閑雅。 祥云映三江，萬怡慶侗寨，探索千年神秘?化，開啟祥云萬怡之旅。作為世界上最?的旅行服務(wù)公司之?，萬豪國際集團提供?與倫?的職業(yè)發(fā)展機會，有著能夠讓廣大員在個?發(fā)展歷程中取得成功的?化。
上班地點
工作地址：
柳州市三江侗族自治縣三江侗族自治縣 查看上班路線
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一般項目：憑總公司授權(quán)開展經(jīng)營活動（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)；日用百貨銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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