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2024-11-01
龔凡
行政文員
崗位職責(zé):
1、熟悉并掌握后廚各崗位所有產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn),掌握自助早餐,商務(wù)套餐,廣式,特色,湘菜圍桌菜品
2、配合店長掌握日常門店原材料用量,并做好門店日常原材料的下貨預(yù)估與標(biāo)準(zhǔn),確保毛利率符合公司標(biāo)準(zhǔn)
3、定期檢查門店設(shè)備,及時檢修報修,同時進(jìn)行保養(yǎng)
4、根據(jù)后廚人員各個技能合理日常排班、排休
5、履行上級安排的工作任務(wù)并匯報工作進(jìn)程
6、定期安排對后廚人員技能的訓(xùn)練培訓(xùn),增強(qiáng)技能體現(xiàn)與操作標(biāo)準(zhǔn)
7、全面執(zhí)行公司下發(fā)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP進(jìn)行操作
8、每周進(jìn)行庫存盤點(diǎn),配合到店長核算門店毛利率,控制損耗
9、顧客對菜品意見進(jìn)行收集,與店長溝通后并反饋公司
10、掌握門店管理手冊有:員工手冊、安全SOP、前廳 SOP、后廚
SOP、日常檢查表、后勤物料檔案
電話聯(lián)系*********** 來電時間:9-12,14.30-17.30

湘菜廚師長

5000-8000元
2024-10-31
林寶青
能有管理經(jīng)驗(yàn),上進(jìn)心
2024-10-28
張宇杰
1、食堂后廚管理協(xié)調(diào)
2、菜品安排、研發(fā)
3、完成公司交辦的各項(xiàng)任務(wù)
4、保證食堂經(jīng)營效益
2024-10-28
寧良鋒
5)愛護(hù)本崗位的設(shè)備用具如有損壞及時報告總廚。 6)協(xié)助案臺搞好月中年有所有設(shè)備用品的盤點(diǎn)工作。 7)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度,做好水臺及有關(guān)場地清潔工作。
2024-10-28
吳海英
1、擁有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)! 2、在大酒店,并且在很多個大酒店從事過! 3、精準(zhǔn)控制毛利! 4、懂得面試和招聘廚師! 5、執(zhí)行力強(qiáng) 6、年齡不超過四十五歲!

廚師長

10000-15000元
2024-10-26
甘懷福
管理廚房的日常工作 負(fù)責(zé)廚房出品的標(biāo)準(zhǔn) 要求有10年以上的廚房工作 要求在廣東酒店做過的 要求有創(chuàng)新能力
2024-10-26
任祖欽
管理牛排自助餐廳廚房運(yùn)營,熟悉廚房五常法,菜品的品控及廚房人事安排,具有菜品創(chuàng)新能力,吃苦耐勞,責(zé)任心強(qiáng),良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
2024-10-25
陳國敏
1懂火鍋店廚房管理,食品安全知識 2會炒主食,會研發(fā)菜品 3服從管理
約 8 個崗位
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