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欽州酒店行政總廚招聘

共找到 2條 欽州 行政總廚 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-05
吳海英
1、擁有豐富的管理經(jīng)驗!
2、在大酒店,并且在很多個大酒店從事過!
3、精準(zhǔn)控制毛利!
4、懂得面試和招聘廚師!
5、執(zhí)行力強
6、年齡不超過四十五歲!
2024-11-01
龔凡
行政文員
崗位職責(zé):
1、熟悉并掌握后廚各崗位所有產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn),掌握自助早餐,商務(wù)套餐,廣式,特色,湘菜圍桌菜品
2、配合店長掌握日常門店原材料用量,并做好門店日常原材料的下貨預(yù)估與標(biāo)準(zhǔn),確保毛利率符合公司標(biāo)準(zhǔn)
3、定期檢查門店設(shè)備,及時檢修報修,同時進行保養(yǎng)
4、根據(jù)后廚人員各個技能合理日常排班、排休
5、履行上級安排的工作任務(wù)并匯報工作進程
6、定期安排對后廚人員技能的訓(xùn)練培訓(xùn),增強技能體現(xiàn)與操作標(biāo)準(zhǔn)
7、全面執(zhí)行公司下發(fā)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)SOP進行操作
8、每周進行庫存盤點,配合到店長核算門店毛利率,控制損耗
9、顧客對菜品意見進行收集,與店長溝通后并反饋公司
10、掌握門店管理手冊有:員工手冊、安全SOP、前廳 SOP、后廚
SOP、日常檢查表、后勤物料檔案
電話聯(lián)系*********** 來電時間:9-12,14.30-17.30
約 2 個崗位
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