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去寧明的餐廳面試廚師長(zhǎng)時(shí)有哪些談話技巧
13*******08 2022-02-19 3個(gè)回答 205人關(guān)注
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15*******32 2022-02-19應(yīng)聘廚師長(zhǎng)時(shí)盡量帶一些專(zhuān)業(yè)詞匯
廚師長(zhǎng)不僅要有一定的管理能力,還要有一身好廚藝。面試廚師長(zhǎng)的時(shí)候,不一定要刻意強(qiáng)調(diào)自己的專(zhuān)業(yè)能力,否則容易讓面試官產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)疲勞,這時(shí)候面試者也可以從側(cè)面突出一下??梢栽谡勗挼臅r(shí)候語(yǔ)句中多帶一些專(zhuān)業(yè)詞匯,比如“頭鍋”、“打荷”、“上什”等,像這種后廚專(zhuān)業(yè)名詞一般人很少了解,面試的時(shí)候帶一些也可以襯托出面試者的專(zhuān)業(yè)能力。 -
18*******86 2022-02-19應(yīng)聘廚師長(zhǎng)要把“您的餐廳”換成“咱們餐廳”
面試者談話過(guò)程中的用詞是能夠體現(xiàn)很多東西的。比如當(dāng)面試官問(wèn)到上崗之后有何職業(yè)規(guī)劃的時(shí)候,這里肯定是要考驗(yàn)面試者的組織與管理能力,包括對(duì)后廚整個(gè)流程的操控、對(duì)后廚人員的組織與管理,以及如何提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,等等。在對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行回答的時(shí)候,如果把“您的餐廳”換成“咱們餐廳”,一下子就可以拉近與面試官的距離,給面試官一種把餐飲店當(dāng)成自己家的歸屬感,相當(dāng)于間接表態(tài),表明一定會(huì)把后廚管理好的決心。 -
13*******07 2022-02-19應(yīng)聘廚師長(zhǎng)要學(xué)會(huì)包裝自己
應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的時(shí)候要適度包裝自己,但并不是要跟面試官吹噓,夸大其詞,而是要給自己整體做一個(gè)包裝。比如說(shuō)整個(gè)面試過(guò)程要給面試官的整體感覺(jué),這里不僅要表現(xiàn)出面試者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和能力,同時(shí)要注意用詞得當(dāng),不要夸張,否則很有可能會(huì)造成適得其反的效果。
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