職位描述

崗位職責(zé):
? 嚴(yán)格按照菜譜、擺盤標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制作菜品。
? 在廚房運(yùn)作方面支持副廚師長(zhǎng)的工作,保證提供高效率的服務(wù)。
? 正確操作所有的設(shè)備、器具和機(jī)器。
? 對(duì)于每位客人的要求要及時(shí)作出回應(yīng)。
? 對(duì)部門員工進(jìn)行系統(tǒng)全面的培訓(xùn),不斷提升服務(wù)質(zhì)量及出品質(zhì)量。
崗位要求:
? 至少三年五星級(jí)酒店或較高級(jí)別的餐廳廚師經(jīng)驗(yàn)。
? 至少一年國(guó)際品牌酒店廚房領(lǐng)班或相同職位經(jīng)驗(yàn)。
? 具備有與本職位相配的中西餐/烘焙基礎(chǔ)烹飪技能知識(shí),高效率、高質(zhì)量完成本職工作。
? 中餐/宴會(huì)廚房主管要掌握各種蒸點(diǎn)、甜湯以及酥皮類點(diǎn)心等的工作技能。
? 主廚房、風(fēng)味特色餐廳廚房主管要掌握海鮮、肉類的切配及加工技術(shù),熟悉各種食物加工后的儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)知識(shí),熟悉標(biāo)準(zhǔn)的收貨程序。
? 能夠所有產(chǎn)品和配料的消耗進(jìn)行合理的管控。
? 具備較強(qiáng)的抗壓能力,保持冷靜解決問題。
? 具備良好的領(lǐng)導(dǎo)才能和培訓(xùn)技巧。
? 熟練掌握食品安全體系方面的知識(shí)。

公司簡(jiǎn)介

南寧五象陽(yáng)光城希爾頓逸林酒店由世界五百?gòu)?qiáng)陽(yáng)光城集團(tuán)投資建設(shè),位于廣西壯族自治區(qū)南寧市五象新區(qū)陽(yáng)光城·時(shí)代中心,毗鄰廣西體育中心及青秀山風(fēng)景區(qū),驅(qū)車至機(jī)場(chǎng)僅需35分鐘。酒店所在建筑群集國(guó)際商務(wù)寫字樓、商業(yè)中心、商業(yè)街區(qū)于一體,演繹南寧全新的商業(yè)時(shí)尚及秀美風(fēng)光。酒店擁有265間現(xiàn)代風(fēng)格的客房及近850平方米的大宴會(huì)廳等配套設(shè)施,作為國(guó)際知名的希爾頓酒店集團(tuán)在廣西的首家高端品牌酒店,我們將以舒適、溫暖、貼心、全新的待客之道打造“逸”居之旅。一條玉帶穿城過,半城綠樹半城樓。我們期待您的加入,期待在南寧五象與您一同蓬勃發(fā)展!

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市良慶區(qū)南寧五象陽(yáng)光城希爾頓逸林酒店 查看上班路線

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南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé) 1. 熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(dòng)(如生日慶祝會(huì)),應(yīng)及時(shí)向主管匯報(bào)。 2. 替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管。 3. 迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。 4. 客滿時(shí),負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位。 5. 隨時(shí)注意聽取賓客的意見,及時(shí)向上級(jí)反映。 6. 隨時(shí)注意在接待工作中的各種問題,及時(shí)向上級(jí)反映和協(xié)助處理。 7. 掌握和運(yùn)用禮貌語(yǔ)言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息。 8. 向客人介紹餐廳各式菜點(diǎn)、各種飲品和特式菜點(diǎn),吸引賓客來餐廳就餐。 崗位要求 1.有服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力,能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問題。 3.掌握餐廳服務(wù)規(guī)程,了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)。 4.工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真,責(zé)任心較強(qiáng)。 5.身體健康,儀表端莊。
2025-11-15
陳小姐
廣西金川陽(yáng)光城實(shí)業(yè)有限公司桂悅酒店分公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西金川陽(yáng)光城實(shí)業(yè)有限公司桂悅酒店分公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時(shí)間 10年(2015年7月16日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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