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職位描述

工作內(nèi)容：

1.負(fù)責(zé)廚房燒烤工作；

2.負(fù)責(zé)對(duì)燒烤出品、質(zhì)量和食品成本及品質(zhì)進(jìn)行把控；

3..協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行新菜品的開(kāi)發(fā)和研制，并給予合理建議；

4.合理控制原材料的利用，掌握各種原材料的加工方法及技巧，杜絕浪費(fèi)，嚴(yán)格保存原材料，防止變質(zhì)，交叉污染；

5.負(fù)責(zé)制作半成品；

6.負(fù)責(zé)收檔時(shí)妥善存放食品、原料，及負(fù)責(zé)爐灶、工作臺(tái)面的衛(wèi)生狀況；關(guān)閉水、電、天然氣，確保環(huán)境清潔，設(shè)備完好和廚房安全。

工作地點(diǎn)：南寧市興寧區(qū)興東路61號(hào)，月休4天包吃住

公司簡(jiǎn)介

金三源，中國(guó)傳統(tǒng)健康飲食文化傳承者。廣西金三源農(nóng)業(yè)科技有限公司旗下有：應(yīng)季鮮食訂制平臺(tái)、山茶油種植加工基地、康養(yǎng)觀光度假基地等三大主營(yíng)業(yè)務(wù)板塊，以“原產(chǎn)地、原生態(tài)、原本味”為標(biāo)準(zhǔn)，三位一體共同構(gòu)建大健康產(chǎn)業(yè)格局。

      公司擁有強(qiáng)大管理及高效運(yùn)營(yíng)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，其中博士2人，碩士3人，海歸管理背景2人。公司品控團(tuán)隊(duì)具有10多年專業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)的嚴(yán)選官到原產(chǎn)地去尋找、去驗(yàn)證、去甄選出原生態(tài)的綠色優(yōu)質(zhì)食材給到我們每一位會(huì)員。

      項(xiàng)目自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已經(jīng)初步建立了百色芒果、容縣沙田柚、眉縣獼猴桃、靜寧蘋(píng)果、庫(kù)爾勒香梨、仙居楊梅、巴馬香豬、環(huán)江香牛、甘加藏羊、廣西香米、陜北雜糧、新疆干果、云南野生菌等等“三原”食材認(rèn)證基地。目前公司已經(jīng)布局了西南、西北、華南、華北、華東、華中六大區(qū)域運(yùn)營(yíng)中心，3年內(nèi)計(jì)劃打造30個(gè)省級(jí)分公司，實(shí)現(xiàn)旗艦體驗(yàn)館+地市經(jīng)銷商+云端電商城的O2O多渠道全覆蓋。 我們秉承“食宜有道，不時(shí)不食”的傳統(tǒng)健康飲食理念，以為大眾提供應(yīng)季道地優(yōu)質(zhì)食材為企業(yè)使命。力求讓金三源成為中國(guó)健康飲食領(lǐng)域的領(lǐng)軍品牌！

      公司地址：南寧市興寧區(qū)興東路61號(hào)廣西化工研究院科技園5棟5層（地鐵三號(hào)線小雞村站C出口往前300米興東科技園）

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市興寧區(qū)廣西金三源農(nóng)業(yè)科技有限公司查看上班路線

可能感興趣的職位: 今邕燒烤店長(zhǎng)（夜班）
7000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、需獨(dú)立帶店，做好門(mén)店每日、每月的運(yùn)營(yíng)安排，保證門(mén)店的營(yíng)業(yè)目標(biāo)有效達(dá)成； 2、主抓顧客體驗(yàn)和滿意度，營(yíng)業(yè)高峰期走動(dòng)式管理，檢查服務(wù)和出品品質(zhì)、效率，做好客情管理，出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施； 3、店面各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行、監(jiān)督、和管理，確保門(mén)店的正常運(yùn)行，定期向公司匯報(bào)工作，落實(shí)門(mén)店經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及成本控制工作； 4、跟進(jìn)每日經(jīng)營(yíng)狀況，針對(duì)各時(shí)段的生意量做好人員的分工排崗，調(diào)動(dòng)工作氛圍和員工積極性； 5、對(duì)接物業(yè)、各類政府部門(mén)等對(duì)外單位，做好門(mén)店后勤支撐，應(yīng)對(duì)各類檢查工作； 6、合理安排員工工作，調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)工作積極性，做好團(tuán)建工作開(kāi)展，并做好員工培訓(xùn)計(jì)劃表，針對(duì)性培養(yǎng)員工。崗位要求： 1、2年以上大型連鎖餐飲店長(zhǎng)崗位管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)； 2、較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力； 3、有責(zé)任心，做事沉穩(wěn)，遇事有擔(dān)當(dāng)?shù)墓芾碚撸?4、有較強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化管理經(jīng)驗(yàn)； 5、年齡22-35歲，男女不限，能接受夜班。工作時(shí)間：中班下午4:30—凌晨2：00 晚班下午18:00-凌晨3:30 薪資待遇：6.5k-8.5k/月年底雙薪購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn) 節(jié)假日禮物年假等福利公司每季度有合理的崗位晉升考核機(jī)制，可根據(jù)個(gè)人能力提升工資

2024-11-03

王女士; 今邕燒烤廚師長(zhǎng)
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)； 2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃、排班； 3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力 5、督導(dǎo)廚房員工對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量合理地控制食品成本 6、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任,并且能妥善處理客人對(duì)出品的投訴 7、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范 8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高。【薪資待遇】 1、工齡福利+生日福利+各類福利 2、薪資待遇：6500~8000/月購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn) 3、上班時(shí)間：14:30-00:00；16:30-2:00 3、包吃包住（宿舍離工作地點(diǎn)10分鐘左右路程），伙食好 4、生日福利 100元補(bǔ)貼或小禮物 5、法定假期均可補(bǔ)休 6、有合理的考核制度，可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別，提升工資【任職資格】 1、25~35歲； 2、身體健康，無(wú)傳染病及傳染病史； 3、2年以上餐行業(yè)后廚餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 4、有廚房管理的能力和技巧； 5、出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和領(lǐng)導(dǎo)能力。

2024-11-03

王女士; 今邕南寧燒烤-店長(zhǎng)
6000-9000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1、統(tǒng)籌前廳、后廚各項(xiàng)工作，監(jiān)督和管理各個(gè)崗位的工作開(kāi)展，確保門(mén)店高效運(yùn)營(yíng)； 2、制定每月店面（線上、線下）營(yíng)銷計(jì)劃，執(zhí)行公司各類企劃活動(dòng)，完成店面銷售營(yíng)業(yè)額目標(biāo)； 3、定期匯總、匯報(bào)門(mén)店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)，如成本把控、耗損管理、營(yíng)收支出等，并對(duì)門(mén)店下一步營(yíng)業(yè)方向做出調(diào)整； 4、店面日?？驮V的處理，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，確?？蛻舻母邼M意度，維護(hù)公司品牌聲譽(yù)； 6、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)、思想管理，控制員工流失率； 7、執(zhí)行公司下達(dá)的其他任務(wù)。職位要求： 1、年齡22-35歲； 2、有1年以上餐飲門(mén)店店長(zhǎng)崗位的管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲店面管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、擅長(zhǎng)管控門(mén)店運(yùn)營(yíng)成本，標(biāo)準(zhǔn)化出品管理；上班時(shí)間：下午16:30—凌晨02:00 薪資：6K-9K，依個(gè)人能力定薪，購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn)，13薪福利：工齡獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng)+生日會(huì)+包吃包住+住房補(bǔ)貼，每月聚餐等福利

2024-11-03

王女士; 今邕燒烤店長(zhǎng)
6000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司

金融/投資/證券

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)門(mén)店整體運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌工作，班中檢查服務(wù)流程和出品標(biāo)準(zhǔn)，做好現(xiàn)場(chǎng)的人員協(xié)調(diào)，及時(shí)妥善的處理突發(fā)情況； 2、主持門(mén)店例會(huì)，檢查員工儀容儀表，定期開(kāi)展培訓(xùn)，確保員工有良好的崗位技能知識(shí)、工作技巧及服務(wù)態(tài)度； 3、檢查門(mén)店的開(kāi)市、收市流程，關(guān)注訂貨庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)、食材成本管控差異，嚴(yán)格把關(guān)食品安全、環(huán)境衛(wèi)生，周清等日常工作，保障門(mén)店的正常運(yùn)營(yíng)； 4、關(guān)注客戶的用餐體驗(yàn)及線上平臺(tái)（美團(tuán)、大眾、抖音）評(píng)分，合理的處理客戶投訴，有效管控線上評(píng)分； 5、根據(jù)營(yíng)業(yè)額目標(biāo)，做好經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，合理安排人員工作，調(diào)動(dòng)團(tuán)隊(duì)的積極性，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成各項(xiàng)指標(biāo)任務(wù)，保證營(yíng)業(yè)目標(biāo)有效達(dá)成； 6、對(duì)接物業(yè)、各類政府部門(mén)等對(duì)外單位，做好門(mén)店后勤支撐，應(yīng)對(duì)各類檢查工作；崗位要求： 1、2年以上大型連鎖餐飲店長(zhǎng)崗位，熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí)； 2、有較強(qiáng)的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化管理驗(yàn)，有一定的數(shù)據(jù)分析能力； 3、有較強(qiáng)目標(biāo)感，有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)； 4、22-35歲，能接受南寧市區(qū)內(nèi)調(diào)動(dòng)，工作踏實(shí)，有責(zé)任心。工作時(shí)間：中班下午4:30—凌晨2：00 晚班下午18:00-凌晨3:30 【薪資待遇】 1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利 2、薪資待遇：6500-8000/月購(gòu)買(mǎi)五險(xiǎn) 3、上班時(shí)間：17:00-2:30 18:00-3:30 3、上班地址：目前南寧有21家門(mén)店，可根據(jù)門(mén)店運(yùn)營(yíng)需求及個(gè)人居住情況就近安排門(mén)店上班 4、福利：年假+年終獎(jiǎng)+績(jī)效獎(jiǎng)金+團(tuán)建等福利 5、有合理的考核制度，可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別，提升工資

2024-11-02

王女士