職位描述
工作內(nèi)容:
1、傳達(dá)餐飲部或廚師長的相關(guān)通知、注意事項等;
2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;
3、負(fù)責(zé)灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。
4.切配前檢查食品原料質(zhì)量,*變質(zhì)、不新鮮或有毒有害食品原料不切配。
5.切配時發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題及時處理,不干凈的及時返回粗加工間重新處理。
6.從粗加工間先進(jìn)的先切配,縮短切配與烹調(diào)的相隔時間。
7.切配用刀、砧板、案板、盤、盆等用具、容器用后洗涮干凈,做到刀不生銹,砧板不發(fā)霉,加工臺面、抹布干凈,點菜菜牌、木夾子等不接觸食品。
8.切配過程生熟食品分開,生熟用具、容器分開,嚴(yán)防交叉污染。
9.切配水產(chǎn)品的刀、砧板,刮洗干凈后再切配其他食品。
10.必須熟練切配擺盤和拼盤。
任職資格:
1、年齡30-50歲,性別不限,身體健康;
2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作;
3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
工作時間:10個小時(包含1個小時吃飯時間)
薪資待遇:底薪5000+全勤獎100
公司簡介
廣西中昱建設(shè)有限公司是按照中華人民共和國公司法,于2012年12月27日在廣西壯族自治區(qū)工商行政管理局管理處登記注冊成立公司。其性質(zhì)為有限責(zé)任,注冊資金壹仟萬圓人民幣。公司所經(jīng)營范圍有:建筑工程施工總承包貳級、市政公用工程施工總承包貳級、建筑裝修裝飾工程專業(yè)承包貳級;地基基礎(chǔ)工程專業(yè)承包叁級、建筑機電安裝工程專業(yè)承包叁級。
公司人才結(jié)構(gòu)合理,現(xiàn)有職工80余名,各種專業(yè)技術(shù)人員70多人。其中國家認(rèn)定的壹級注冊建造師1人,貳級注冊建造師12人;高級工程師1人,中級工程師12人,助理工程師20人;其他各崗位人員共30人。
公司技術(shù)力量雄厚,經(jīng)濟資源充沛,技術(shù)人員齊全,各技術(shù)人員都有著豐富的工作經(jīng)驗,也參加過專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。公司一直以來都是按時、按質(zhì)、按量完成各項工作,強制要求每項工程驗收合格率為100%。
公司在新起點上為實現(xiàn)更高發(fā)展目標(biāo)而奮斗,不斷拓展業(yè)務(wù)范圍,用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)發(fā)展總體走勢,全面提高公司經(jīng)濟效益,努力構(gòu)建創(chuàng)效型企業(yè),推進(jìn)項目管理機制創(chuàng)新、促進(jìn)公司經(jīng)營結(jié)構(gòu)調(diào)整、實施科技興企戰(zhàn)略、提高企業(yè)核心競爭力、積極集聚人才、優(yōu)化管理,以提高經(jīng)濟運行質(zhì)量作為公司各項經(jīng)濟工作中心,帶動公司全面發(fā)展。
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砧板主管6000-7000元南寧-青秀區(qū)-航洋國際城【崗位職責(zé)】 1、完成砧板崗位的各項切配、腌制工作。 2、負(fù)責(zé)廚房各種原材料的保管和使用。 3、按照各種菜式的份量標(biāo)準(zhǔn)及搭配要求處理日常工作。 4、負(fù)責(zé)驗收各種蔬菜及食品原料的質(zhì)量。 5、認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。 【任職要求】 1、45歲以下,至少有5年以上同崗位工作經(jīng)驗。 2、工作細(xì)心,熟悉砧板操作規(guī)程。 3、愛崗敬業(yè),具有較強的責(zé)任心和吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)。 【福利待遇】基本工資+績效;社保、包吃住、全勤獎等。2025-11-13
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- 廣西中昱建設(shè)有限公司
- 所在行業(yè) 法律/建筑/機電
- 成立時間 12年(2012年12月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --