職位描述
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房的組織管理工作，督促和協(xié)調(diào)員工之間的工作；
2、合理安排各崗位的人員配置，確保各環(huán)節(jié)正常有序；
3、審核每天所需的原材料訂購要求，督促按時(shí)購買并驗(yàn)收監(jiān)督；
4、督導(dǎo)廚師正確使用、保藏食品原材料；
5、負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度；
6、參與菜品定價(jià)、參與餐飲營銷政策制定，協(xié)助營銷實(shí)施，參與新品的研制；
7、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
任職資格：
1、身體健康、精力充沛、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
3、對(duì)廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
4、有星級(jí)酒店同等經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
公司簡介
?????香榭里酒店是一家以“創(chuàng)造溫馨浪漫的家、提供高效體貼的商務(wù)服務(wù)”為經(jīng)營理念的豪華四星級(jí)商務(wù)酒店。酒店位于南寧市民族大道131號(hào)航洋國際城購物中心內(nèi)，靠近南寧國際會(huì)展中心，萬象城，金湖廣場，地理位置絕佳，集吃喝玩樂為一體，交通便利，出行方便。
??????酒店以異域情調(diào)的手工壁掛油畫、浪漫的紅酒文化、高層露天花園套房景觀等特色聞名廣西區(qū)內(nèi)外。酒店擁有標(biāo)準(zhǔn)單間、豪華單間、商務(wù)單間、商務(wù)套房等10種不同類型的房間共150間。法國紅酒、田園油畫、迷你冰箱、特色酒吧臺(tái)、寫字臺(tái)、通透式沐浴間、液晶數(shù)字電視等，根據(jù)貴賓的不同需求提供完善的設(shè)備設(shè)施，讓您永遠(yuǎn)不會(huì)被千篇一律的房間布局所束縛。
??????歡迎有識(shí)之士加入香榭里酒店，共同譜寫酒店美好明天的新樂章！
上班地點(diǎn)
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廚師長（中央廚房）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城廣西南寧食堂苑餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)廚房的日常管理工作； 2.負(fù)責(zé)審核每天所需的原材料訂購要求； 3.負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度； 4.參與出品研發(fā)、更新，菜品定價(jià)。 任職要求： 1.有單位、醫(yī)院等單位食堂后廚管理2年以上經(jīng)驗(yàn)，持證最佳； 2.擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的屬性、價(jià)格等問題。 3.熟練使用廚房設(shè)備。 上班地址：西鄉(xiāng)塘區(qū)思圣路16號(hào)彩云大廈一二樓中央廚房
陳女士 -
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王麗輝
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廚師長9000-10000元南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)上盡心，學(xué)習(xí)力強(qiáng)，態(tài)度端正 職位招聘2人2024-10-30
王笑
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自助餐廚師長8000-10000元南寧-江南區(qū)為你而來健康管理（南寧）有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生一、工作內(nèi)容 1.健全廚房組織，完普廚房設(shè)備的布局，保證菜肴的質(zhì)量。 2.督導(dǎo)廚房所有員工的工作，控制設(shè)施及成本，增加效益。 3.檢查所收貨物的品質(zhì)。 4.不定時(shí)更新菜單并做好所有菜品的存檔。 5.負(fù)責(zé)所有食品的準(zhǔn)備、烹飪、裝飾，并確保達(dá)到菜品出品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 6.了解賓客需求，與門店總經(jīng)理一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，及時(shí)開發(fā)符合當(dāng)時(shí)和當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。 二、任職要求 1、五年以上酒店（飯店）菜品的烹飪技術(shù)，熟悉地方菜或區(qū)域性菜品的了解，有星級(jí)酒店的工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2、三年以上自助餐廳的統(tǒng)籌管理經(jīng)驗(yàn)。2024-10-30
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陳東勝
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小龍坎廚師長7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)212小時(shí)前
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對(duì)交通業(yè)、能源業(yè)、環(huán)保業(yè)、市政工程、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生業(yè)、文化藝術(shù)業(yè)、酒店業(yè)、食品業(yè)、旅游業(yè)、影視娛樂業(yè)、物流業(yè)、建材業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、礦業(yè)、金融業(yè)、高新技術(shù)項(xiàng)目也的投資開發(fā);自來水生產(chǎn)與銷售(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn)),污水處理投資,水電站投資及相關(guān)資產(chǎn)并購;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外);銷售:礦產(chǎn)品(除國家?？禺a(chǎn)品),農(nóng)產(chǎn)品,糧油、酒、飲用水(以上項(xiàng)目憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)為準(zhǔn))。
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投資
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房地產(chǎn)中介服務(wù)、房地產(chǎn)投資信息咨詢、房地產(chǎn)評(píng)估信息咨詢；市場調(diào)查；設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告；企業(yè)營銷策劃，商品信息咨詢。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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行業(yè)招聘
- 廣西品尊酒店投資管理有限公司
- 所在行業(yè) 酒店/投資/投資管理
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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