職位描述

【崗位職責(zé)】
1、制訂西餅房生產(chǎn)計(jì)劃,全面負(fù)責(zé)西餅房的餐食準(zhǔn)備與烹制。
2、嚴(yán)格執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法,搞好廚房食品衛(wèi)生,保持廚具整潔,確??腿孙嬍嘲踩?。
3、擬定點(diǎn)心成本及控制毛利率。
5、下達(dá)備餐任務(wù)、數(shù)量、規(guī)格。
6、進(jìn)行烹飪監(jiān)督,對(duì)各崗位技術(shù)性指導(dǎo),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督把關(guān)。
【崗位要求】
1、西餅房5年以上工作經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)西式面包和西點(diǎn)的制作,具備創(chuàng)新意識(shí)。
2、具有培訓(xùn)督導(dǎo)的能力和部門管理經(jīng)驗(yàn)。

公司簡(jiǎn)介

荔園飯店(維景國際大酒店)是由廣西建工集團(tuán)有限責(zé)任公司與中國旅游集團(tuán)公司合資興建,是港中旅酒店有限公司在廣西經(jīng)營管理的第一家酒店。酒店按 “維景國際”品牌標(biāo)準(zhǔn)建造,是一座集政務(wù)、商務(wù)、會(huì)議接待于一體的綜合性園林式酒店。 
酒店位于南寧市青秀區(qū)荔濱大道,依傍美麗的邕江,毗鄰5A級(jí)青秀山風(fēng)景區(qū)和荔園山莊,地理位置優(yōu)越,自然環(huán)境優(yōu)美。酒店總建筑面積6.5萬平方米,擁有各類典雅舒適的客房和套房370間;設(shè)有可容納近千人的宴會(huì)廳,各類大小報(bào)告廳、會(huì)議室及風(fēng)格各異的中、西餐廳,是舉辦國內(nèi)、國際高層次會(huì)議及宴會(huì)的理想場(chǎng)所;擁有室外網(wǎng)球場(chǎng)、羽毛球場(chǎng)、室內(nèi)恒溫游泳池、壁球室、桌球室、乒乓球室、棋牌室、健身房、美容瑜伽等各類康體設(shè)施。一流的環(huán)境和服務(wù),時(shí)刻彰顯出賓客的非凡品位。
酒店實(shí)行每周5天工作制,按國家相關(guān)規(guī)定為所有員工購買社保、公積金并提供各類帶薪假期、免費(fèi)工作餐。酒店配建有全新的員工公寓,每個(gè)房間通常安排2-3名員工入住。酒店預(yù)計(jì)于2017年7月份試營業(yè),現(xiàn)根據(jù)業(yè)務(wù)需要,面向社會(huì)誠聘以下英才。一經(jīng)聘用,酒店將為您提供具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬待遇、良好的培訓(xùn)機(jī)會(huì)及廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。
歡迎您加入我們荔園飯店——港中旅“維景國際”酒店的團(tuán)隊(duì)。

荔園飯店是由廣西建工集團(tuán)有限責(zé)任公司與香港中旅(集團(tuán))有限公司合資興建,也是港中旅酒店有限公司在廣西經(jīng)營管理的第一家酒店(荔園維景國際大酒店)。
廣西建工集團(tuán)有限責(zé)任公司是廣西壯族自治區(qū)人民政府直屬的國有大型建筑安裝企業(yè),集團(tuán)公司2015年?duì)I業(yè)收入達(dá)到701億元,名列2015年中國企業(yè)500強(qiáng)第206位,被廣西壯族自治區(qū)人民政府列為重點(diǎn)打造的千億元企業(yè)。集團(tuán)公司產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸,已形成施工安裝板塊、房地產(chǎn)投資板塊、建筑機(jī)械制造板塊、商貿(mào)物流板塊、金融業(yè)務(wù)板塊和其他新業(yè)務(wù)板塊。
香港中旅(集團(tuán))有限公司是國務(wù)院國資委直接管理的53家特大型國有企業(yè)之一。截至2015年底,集團(tuán)總資產(chǎn)總額超過1000億元,共有員工4.5萬人 ?,F(xiàn)已發(fā)展成為以旅游為主業(yè),集旅游、酒店、主題公園、客貨運(yùn)輸、實(shí)業(yè)投資、地產(chǎn)建筑、科技通訊、金融、貿(mào)易為一體的海內(nèi)外知名的大型綜合性跨國企業(yè)集團(tuán)。
港中旅酒店有限公司是中國港中旅(集團(tuán))的全資子公司,專業(yè)投資與管理酒店,公司擁有:“維景國際”(五星級(jí))“維景”(四星級(jí))“旅居”(特色酒店)三個(gè)品牌。目前公司擁有和管理著“維景國際大酒店”“維景酒店”“旅居”等酒店近140家,客房約30,000間。主要位于中國和英國。大中華區(qū)域酒店覆蓋香港、澳門、北京、南京、杭州、重慶、三亞、沈陽、深圳、蘇州等40余個(gè)城市。其中英國有55家酒店,覆蓋倫敦、里茲、伯明翰、林肯、樸茨茅斯、布萊頓等30多個(gè)城市。
港中旅酒店有限公司榮獲2015—2016年度十佳中國酒店管理公司。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)荔濱大道2號(hào) 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師長(zhǎng)
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓(xùn)。
2025-11-13
一潮里海記
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作,確保食品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過程,保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生,遵守相關(guān)衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新,提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神和領(lǐng)導(dǎo)能力。 2. 對(duì)食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責(zé)任心,能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創(chuàng)新意識(shí),能夠不斷改進(jìn)菜品和服務(wù)。
2025-11-12
秦女士
廣西荔園飯店投資有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西荔園飯店投資有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時(shí)間 11年(2014年9月18日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 100-499人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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