職位描述

崗位職責:
1、負責根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃,制定產(chǎn)品與工藝研發(fā)方向及發(fā)展規(guī)劃,編制公司技術發(fā)展規(guī)劃、年度產(chǎn)品研發(fā)計劃、工藝改進計劃和研發(fā)預算并按預算執(zhí)行落地;
2、建立完善公司產(chǎn)品研發(fā)制度、流程、標準等研發(fā)體系建設;
3、根據(jù)公司戰(zhàn)略和市場情況,負責新工藝設計及老品的工藝優(yōu)化,研究市場趨勢,開發(fā)新材料、新設備;持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品配方、口味及生產(chǎn)工藝,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本(根據(jù)市場需求和客戶反饋,進行產(chǎn)品品質(zhì)提升);
4、負責新產(chǎn)品工藝標準SOP制定與培訓實施,負責原工藝流程改良;
5、組織采購品控營運等相關部門完成產(chǎn)品食材測試,提交測試報告。
崗位要求:
1、從事食品研發(fā)相關工作15年以上,同崗位8年以上經(jīng)驗,有生產(chǎn)型供應鏈餐飲企業(yè)經(jīng)驗為佳,35-50歲。
2、熟悉各種食材原輔料知識,熟悉食品安全法律法規(guī);
3、熟悉產(chǎn)品,市場敏銳度高,能準確抓住市場需求,具備成功明星產(chǎn)品研發(fā)成功經(jīng)驗;
4、具備工業(yè)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化經(jīng)驗。
5、獨立編寫產(chǎn)品標準配方SOP和工藝流程
6、有較強的的推動、組織協(xié)調(diào)能力,能夠跨部門溝通協(xié)調(diào)工作及推動方案落地
7、具備較強的團隊管理能力。

公司簡介

廣西三品王餐飲管理有限公司第一家餐廳成立于1999年7月21日.憑著一碗原湯秘制牛肉粉在廣西餐飲界開創(chuàng)了米粉店連鎖的先河.旗下?lián)碛猩钲谡袢A三品王餐飲管理有限公司.廣西三品王米粉生產(chǎn)有限公司.南寧聚焦優(yōu)化食品有限公司.廣西三品王三牛哥食品有限公司.其廣告語:牛肉粉就吃三品王.已經(jīng)深入人心.每天賣出10萬碗+三品王.現(xiàn)在本土南寧.廣西等各地級市和縣城.以及省外深圳.佛山等全國250+多家連鎖餐廳.三品王將致力打造成為最受人尊敬的餐飲企業(yè).最新獲得榮譽有:2022年獲南寧市發(fā)改委認定的首批餐飲業(yè)龍頭企業(yè).2022年紅餐網(wǎng)中國米粉十大品牌.南寧地標美食經(jīng)典品牌.南寧餐飲行社會責任優(yōu)秀企業(yè).



1.或發(fā)E-mail:xueqi.feng@3pw.net
2.或發(fā)信件(530023 廣西南寧市民族大道92-1號新城國際2107室 人力資源部收)
Tel :0771-****093

上班地點

工作地址: 南寧市民族大道92-1號新城國際2107室 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.參與制定廚房各項操作的標準規(guī)范,嚴格執(zhí)行出品制度及流程,嚴把出品質(zhì)量關,妥善處理客戶投訴 2.督導廚房主廚管理食品原料,使其符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理控制食品成本 3.巡檢廚房衛(wèi)生狀況、原材料保質(zhì)期、洗滌物品使用規(guī)范、餐具清洗標準、廚工個人衛(wèi)生及儀容儀表、工作作風 等,保證廚房衛(wèi)生及原材料的安全 4.管理廚房員工各項操作流程,提升出品質(zhì)量和效率,保證出品口感及美觀度 5.定期進行新品研發(fā)、測試及產(chǎn)品營銷分析,參與年度預算,設定部門目標 6.定期檢查廚房各類設備用品、用具的使用和運轉(zhuǎn)情況,及時更換或維修
2025-11-17
黃女士
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
工作職責: 1、全面管理與協(xié)調(diào)后廚的運作 2、確保菜品的質(zhì)量、成本、衛(wèi)生安全 3、招聘、培訓和管理后廚團隊 4、與前廳協(xié)調(diào)、確保工作順利開展 崗位要求:2年以上餐飲后廚相關管理經(jīng)驗
2025-11-17
黃女士
桂二/廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染??; 2、有2年以上相關工作經(jīng)驗; 3、懂后廚4d/5s管理; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓店等
2025-11-17
黃女士
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團隊管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓。
2025-11-13
一潮里海記
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1. 負責廚房的日常運作,確保食品質(zhì)量和服務標準。 2. 監(jiān)督和管理食品制作過程,保證菜品質(zhì)量與多樣性。 3. 確保廚房環(huán)境的清潔與衛(wèi)生,遵守相關衛(wèi)生法規(guī)。 4. 參與菜品的創(chuàng)新和菜單更新,提升客戶滿意度。 5. 優(yōu)化成本管理,確保食品成本控制。 任職要求: 1. 具備良好的團隊合作精神和領導能力。 2. 對食品衛(wèi)生和安全標準有深入理解。 3. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。 4. 有責任心,能夠解決工作中遇到的問題。 5. 具備創(chuàng)新意識,能夠不斷改進菜品和服務。
2025-11-12
秦女士
餐飲廚師長
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
1.負責本崗位營業(yè)前的各項準備工作; 2.確保菜品的正常出品; 3.負責爐灶設施設備的維護保養(yǎng)及衛(wèi)生清潔工作; 4. 做好后廚的管理工作; 5.按時完成日常下單/備貨/出入庫等文職工作。 任職要求: 1、身體健康,無傳染??; 2、有2年以上相關工作經(jīng)驗; 3、有后廚管理經(jīng)驗; 定位是總店面試店址/出勤門店有:融創(chuàng)茂/金湖廣場/三祺廣場/南寧百貨大樓/西大萬達店等
2025-11-07
黃女士
廣西三品王餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西三品王餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/電子
成立時間 15年(2010年6月11日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 100-499人
企業(yè)服務
費用標準
商務合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP