廚師+包吃住+待遇好

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作；
2、執(zhí)行廚師長下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡二十五歲以上，，身體健康、精力充沛，二年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉及熱愛桂菜風(fēng)格；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：廚師按商場營業(yè)時間在崗，節(jié)假日不休！ 

公司簡介

	     					
山里簸箕宴餐廳位于廣西南寧萬達(dá)茂商業(yè)廣場3樓3006鋪，是南寧萬達(dá)茂步行街內(nèi)極具廣西地方特色美食餐廳。主打廣西河池宜州風(fēng)味菜系，店內(nèi)濃郁的壯鄉(xiāng)風(fēng)情，吸引著全國各地乃至外國友人到店品嘗，營業(yè)近一年來，受到南寧及周邊大量商圈的關(guān)注和國內(nèi)外廣大顧客的贊譽！
    山里吉云餐廳秉承做廣西美食，弘揚桂文化的思想，積極探索，不斷創(chuàng)新！
    2017年，我們用誠心誠意努力的站住自己的腳跟，2018年我們還將披荊斬棘，開拓進(jìn)取，目標(biāo)一致，再打造出更具品牌影響力的項目！我們負(fù)責(zé)給予平臺，邀您一起開疆?dāng)U土！我們一起共謀發(fā)展，共創(chuàng)財富！
						

上班地點