職位描述
崗位職責:
1.掌握各種原材料的名稱、產地、味型、特點用法和制作方法;
2.精通自助餐熱菜的制作技巧,刀工、火功技術全面;
3.負責本崗位的調料領用、保管及設備的維護保養(yǎng)工作;
4.能根據季節(jié)的變化更換菜式;
5.掌握菜肴的銷售價格與毛利的核算;
6.負責制作各類熱菜成品的烹制,根據標準進行烹制,保證菜肴的質量;
7.組織相關人員研究菜品的烹調操作及其擺設;
原標題:《西餐熱菜廚師》
公司簡介
南寧是中國廣西壯族自治區(qū)首府,中國東盟博覽會暨中國東盟商務與投資峰會的永久舉辦地,是一座歷史悠久的文化古城,同時也是一個以壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市。
希爾頓全球(Hilton Worldwide)旗下最大的連鎖酒店品牌希爾頓歡朋(Hampton by Hilton)選址南寧,無疑給南寧增添了更加靚麗的色彩。
希爾頓歡朋是希爾頓全球旗下最大的連鎖酒店品牌,創(chuàng)立于1984年,目前在20個國家和地區(qū)共開設超過2300家酒店,是全球數量最多、發(fā)展最成功的國際中端商務連鎖酒店品牌。
2014年,憑借著共同的服務理念與卓越的運營能力,希爾頓全球與鉑濤集團強強聯(lián)合,把全球獨有的“歡朋體驗 (Hamptonality)”帶入中國,攜手為中國旅客帶來世界一流的高品質入住體驗。秉承 "F.A.C.T. (Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、關懷、周全”的品牌核心價值觀,希爾頓歡朋立志成為每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。
南寧江南希爾頓歡朋酒店位于江南區(qū)白沙大道53號,酒店共有185間客房,設計簡約、舒適時尚,讓客人的旅程因歡朋而變得更美好。
酒店地理位置優(yōu)越,是距離南寧吳圩國際機場最近的一家國際品牌酒店。
希爾頓歡朋酒店特色:
?“HUB”大堂
? 極速Wi-Fi
?客房使用美國“Hampton Bed”標準的舒達雙專利床墊和生態(tài)認證床上用品
?采用希爾頓全球專用“Peter Thomas Roth”衛(wèi)浴用品
?健康格調餐廳
?精英會議室
?樂動健身房
?酒店全體員工秉承“友善、可靠、關懷、周全”的品牌核心價值觀,提供高品質如一的服務,讓您輕松體驗,暢享生活
上班地點
工作地址:
南寧市江南區(qū)南寧江南希爾頓歡朋酒店 查看上班路線
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2024-11-05陳紅
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- 南寧市希朋酒店有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/工藝品/酒店
- 成立時間 8年(2016年7月12日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --