職位描述
崗位職責(zé)：
1.掌握各種原材料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、味型、特點(diǎn)用法和制作方法；
2.精通自助餐熱菜的制作技巧，刀工、火功技術(shù)全面；
3.負(fù)責(zé)本崗位的調(diào)料領(lǐng)用、保管及設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作；
4.能根據(jù)季節(jié)的變化更換菜式；
5.掌握菜肴的銷(xiāo)售價(jià)格與毛利的核算；
6.負(fù)責(zé)制作各類(lèi)熱菜成品的烹制，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行烹制，保證菜肴的質(zhì)量；
7.組織相關(guān)人員研究菜品的烹調(diào)操作及其擺設(shè)；
原標(biāo)題：《西餐熱菜廚師》
公司簡(jiǎn)介
南寧是中國(guó)廣西壯族自治區(qū)首府，中國(guó)東盟博覽會(huì)暨中國(guó)東盟商務(wù)與投資峰會(huì)的永久舉辦地，是一座歷史悠久的文化古城，同時(shí)也是一個(gè)以壯族為主的多民族和睦相處的現(xiàn)代化城市。
希爾頓全球（Hilton Worldwide）旗下最大的連鎖酒店品牌希爾頓歡朋（Hampton by Hilton）選址南寧，無(wú)疑給南寧增添了更加靚麗的色彩。
希爾頓歡朋是希爾頓全球旗下最大的連鎖酒店品牌，創(chuàng)立于1984年，目前在20個(gè)國(guó)家和地區(qū)共開(kāi)設(shè)超過(guò)2300家酒店，是全球數(shù)量最多、發(fā)展最成功的國(guó)際中端商務(wù)連鎖酒店品牌。
2014年，憑借著共同的服務(wù)理念與卓越的運(yùn)營(yíng)能力，希爾頓全球與鉑濤集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，把全球獨(dú)有的“歡朋體驗(yàn) (Hamptonality)”帶入中國(guó)，攜手為中國(guó)旅客帶來(lái)世界一流的高品質(zhì)入住體驗(yàn)。秉承 "F.A.C.T. (Friendly、Authentic、Caring、Thoughtful)"——“友善、可靠、關(guān)懷、周全”的品牌核心價(jià)值觀(guān)，希爾頓歡朋立志成為每一位客人旅途上的知己、生活中的伙伴。
南寧江南希爾頓歡朋酒店位于江南區(qū)白沙大道53號(hào)，酒店共有185間客房，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約、舒適時(shí)尚，讓客人的旅程因歡朋而變得更美好。
酒店地理位置優(yōu)越，是距離南寧吳圩國(guó)際機(jī)場(chǎng)最近的一家國(guó)際品牌酒店。
希爾頓歡朋酒店特色：
?“HUB”大堂
? 極速Wi-Fi
?客房使用美國(guó)“Hampton Bed”標(biāo)準(zhǔn)的舒達(dá)雙專(zhuān)利床墊和生態(tài)認(rèn)證床上用品
?采用希爾頓全球?qū)Ｓ谩癙eter Thomas Roth”衛(wèi)浴用品
?健康格調(diào)餐廳
?精英會(huì)議室
?樂(lè)動(dòng)健身房
?酒店全體員工秉承“友善、可靠、關(guān)懷、周全”的品牌核心價(jià)值觀(guān)，提供高品質(zhì)如一的服務(wù)，讓您輕松體驗(yàn)，暢享生活
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市江南區(qū)南寧江南希爾頓歡朋酒店 查看上班路線(xiàn)
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19小時(shí)前
龍衛(wèi)軍 -
廚師4000-6000元南寧廣西南寧夢(mèng)之島購(gòu)物中心（有限公司）其他行業(yè)職位描述： 年齡：20-45歲 學(xué)歷要求：職高及以上 薪資待遇：4.8-6.7K 職位要求： 有飯店、食堂相關(guān)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先19小時(shí)前
劉
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé)： 1.確保廚房的食品收貨、制作、出品、存儲(chǔ)和留樣等操作都符合食品的要求和標(biāo)準(zhǔn)。 2.在食品成本預(yù)算內(nèi)，最大程度地為全體成員提供美味可口、品類(lèi)豐富的菜品。 3.負(fù)責(zé)餐廳/食堂相關(guān)營(yíng)運(yùn)成本和費(fèi)用的控制。 4.確保廚房區(qū)域干凈，衛(wèi)生，符合政策要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，組織，監(jiān)督并參與所有食品的準(zhǔn)備工作。 5.負(fù)責(zé)餐廳的人員管理，包括工作安排、考勤管理、員工培訓(xùn)、績(jī)效考核和人才發(fā)展。 6.統(tǒng)籌制作材料的備貨工作，保證所有菜品質(zhì)量，了解并執(zhí)行所有餐飲相關(guān)政策法規(guī)。 7.貫徹和執(zhí)行衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)，熟悉消防和安全程序以及廚房滅火設(shè)備的操作。 崗位要求： 1.兩年以上同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有膳食、營(yíng)養(yǎng)食堂、員工食堂相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。 2.扎實(shí)的食品衛(wèi)生安全、食品原料及烹飪等相關(guān)知識(shí)。 3.較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)及團(tuán)隊(duì)管理能力，強(qiáng)烈的責(zé)任感及自我激勵(lì)能力。 4.能夠承受工作壓力，有耐心，高度責(zé)任感并且積極地應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題。19小時(shí)前
秦女士
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廚師4500-5000元南寧-青秀區(qū)浙江風(fēng)味手工面館招廚師兩名 要求有廚師基本功即可，免費(fèi)培訓(xùn)，簡(jiǎn)單易上手。 主要菜品為炒面、湯面。 （招牌牛肉炒面，招牌腰花炒面，招牌瘦肉酸菜炒面等等。） 薪資到手5000 。 工作時(shí)間上午11:00至下午2:30 下午5:00至晚上8:002025-11-20
吳雨情老板
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廚師5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)菜品的準(zhǔn)備和烹飪，確保菜品質(zhì)量和口味； 2. 保持廚房環(huán)境清潔，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品，提高顧客滿(mǎn)意度； 4. 參與團(tuán)隊(duì)會(huì)議，為菜單改進(jìn)提供建議。 任職要求： 1. 對(duì)烹飪工作充滿(mǎn)熱情，具備良好的職業(yè)道德； 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧； 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作能力，能夠與同事有效溝通； 4. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。2025-11-20
雷景添
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬(wàn)象城廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé)： 按屠宰車(chē)間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn)，熟練使用刀具； 2.身體健康，無(wú)遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃，外地人包吃包住。2025-11-19
呂天成
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廚師5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國(guó)際建材城1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐（圍桌）； 2、服從項(xiàng)目工作安排，能夠獨(dú)立開(kāi)菜單及采購(gòu)清單，包括成本核算管理。 上班時(shí)間：9:00-18:30，周末休息，節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。2025-11-18
陳靜
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廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場(chǎng)南寧市潮茗餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的切配工作，確保食材的準(zhǔn)確性和質(zhì)量 2.協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪和炒菜等工作，保證菜品的及時(shí)送達(dá) 3.負(fù)責(zé)廚房的日常清潔和維護(hù)，確保工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔 任職要求： 1.具備良好的溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作 2.具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心，能夠按時(shí)完成上級(jí)交給的任務(wù) 3.具備良好的學(xué)習(xí)能力，能夠不斷提升自己的工作技能2025-11-18
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西大頭椰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、任職要求： 1、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉餐廳管理和出品團(tuán)隊(duì)管理，培訓(xùn)及開(kāi)發(fā)下屬能力； 3、熟悉五常管理和廚政事務(wù)，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力； 4、熟悉后廚整體設(shè)施的使用及管理； 5、熱愛(ài)餐飲工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 二、、薪酬待遇： 1、營(yíng)業(yè)時(shí)間排班，月休4天； 2、薪資結(jié)構(gòu)：基本工資（3800-4600）+績(jī)效獎(jiǎng)金+福利 3、包吃（提供三餐），包住，宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。 4、購(gòu)買(mǎi)5險(xiǎn)，享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關(guān)愛(ài)基金、首套房免息借款。 晉升通道：部長(zhǎng)-廚師長(zhǎng) 招聘門(mén)店： 《桂林萬(wàn)象城大頭椰店》2025-11-17
馬小姐
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飯?zhí)酶睆N3000-5000元南寧-武鳴區(qū)南寧耀晟包裝科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件1.負(fù)責(zé)晚餐幫廚工作 2.負(fù)責(zé)夜宵的主廚工作 3.上班時(shí)間下午15點(diǎn)-19點(diǎn)；22點(diǎn)-次日1點(diǎn)； 4.能獨(dú)立做菜； 5.月休2天。2025-11-17
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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建筑裝飾設(shè)計(jì)、園林景觀(guān)設(shè)計(jì)、市政公用工程、建筑裝修裝飾工程、金屬門(mén)窗工程（以上項(xiàng)目取得資質(zhì)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)）；銷(xiāo)售：電子產(chǎn)品、五金交電、辦公用品、電腦耗材、工藝品、建筑裝飾材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
餐飲管理，餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
對(duì)影視業(yè)、環(huán)保業(yè)、旅游業(yè)、文化業(yè)的投資與咨詢(xún)；廣播影視節(jié)目制作與發(fā)行（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；演員經(jīng)紀(jì)人服務(wù)，演出經(jīng)紀(jì)服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；文化藝術(shù)交流活動(dòng)的組織、策劃；商務(wù)信息咨詢(xún)；影視器材的銷(xiāo)售及租賃；配電開(kāi)關(guān)控制設(shè)備、高低壓成套設(shè)備及配件、通信設(shè)備及備件、燈具、家居電氣、電線(xiàn)、電纜、電纜橋架、變壓器、水泵、成套給水設(shè)備的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及加工；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)，物業(yè)服務(wù)；住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)（以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
餐飲企業(yè)管理（除前置審批及國(guó)家有專(zhuān)項(xiàng)規(guī)定外）、餐飲企業(yè)咨詢(xún)、健康保健咨詢(xún)；餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對(duì)餐飲業(yè)，酒店業(yè)，旅游業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：企業(yè)管理；餐飲管理；企業(yè)總部管理；企業(yè)管理咨詢(xún)；信息技術(shù)咨詢(xún)服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；信息咨詢(xún)服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢(xún)服務(wù)）；商業(yè)、飲食、服務(wù)專(zhuān)用設(shè)備銷(xiāo)售；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；日用百貨銷(xiāo)售；廣告設(shè)計(jì)、代理；文具用品批發(fā)；文具用品零售；平面設(shè)計(jì)；廣告發(fā)布（非廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位）；食品添加劑銷(xiāo)售；食品用洗滌劑銷(xiāo)售；塑料制品銷(xiāo)售；家用電器銷(xiāo)售；建筑材料銷(xiāo)售；建筑裝飾材料銷(xiāo)售；企業(yè)形象策劃；商務(wù)代理代辦服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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憑總公司資質(zhì)聯(lián)系業(yè)務(wù),環(huán)境衛(wèi)生服務(wù),提供居民生活勞務(wù)服務(wù);停車(chē)場(chǎng)管理服務(wù),受托房屋出租;代居民收水電費(fèi)及其他費(fèi)用;供暖;園林綠化;餐飲服務(wù)、住宿服務(wù)(以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn))。 -
酒店管理、房屋租賃、物業(yè)管理、對(duì)酒店、旅游項(xiàng)目的投資（以下憑有效許可證在分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）廣告、餐飲、住宿停車(chē)場(chǎng)、婚慶、會(huì)展會(huì)務(wù)、文化藝術(shù)交流活動(dòng)的策劃及信息咨詢(xún)服務(wù)；文化藝術(shù)用品、酒店用品、預(yù)包裝食品、散裝食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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物業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢(xún);專(zhuān)業(yè)承包;銷(xiāo)售建筑材料、日用品;計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;園林綠化;餐飲管理;出租商業(yè)用房、出租辦公用房;酒店管理;小客車(chē)代駕服務(wù);機(jī)動(dòng)車(chē)公共停車(chē)場(chǎng)服務(wù);第二類(lèi)增值電信業(yè)務(wù)中的呼叫中心業(yè)務(wù);勞務(wù)派遣。(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);勞務(wù)派遣以及依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類(lèi)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) -
餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、批發(fā)零售業(yè)的投資；餐飲企業(yè)管理及咨詢(xún)服務(wù)；批發(fā)兼零售：預(yù)包裝食品兼散裝食品、乳制品（憑許可證經(jīng)營(yíng)）、五金交電、鮮肉、水產(chǎn)品、禽蛋、水果、日用百貨、文化用品、文具用品、農(nóng)副土特產(chǎn)品；物業(yè)管理（憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）、房地產(chǎn)交易居間、行紀(jì)、代理；房屋租賃、家政服務(wù)、家電維修、酒店管理、清潔服務(wù)、室內(nèi)外裝飾裝修工程（憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）；園林綠化工程。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
行業(yè)招聘
- 南寧市希朋酒店有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/工藝品/酒店
- 成立時(shí)間 9年（2016年7月12日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
