職位描述

崗位職責(zé):
1、嚴(yán)格執(zhí)行操作流程,保證菜品質(zhì)量、對原料不新鮮配料不合要求有權(quán)退回
2、掌握每道菜品的出品特點(diǎn)、海鮮標(biāo)準(zhǔn)的加工流程
3、掌握每道菜品的特性進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的蒸至?xí)r間
4、準(zhǔn)備好開餐前的調(diào)料及加工物料工作
5、對每天的用料消耗情況,節(jié)約能源,降低成本,杜絕浪費(fèi)
6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域設(shè)備及廚具的維護(hù)
7、做好4D管理區(qū)域衛(wèi)生,隨時(shí)保持身邊清潔
8、保證完成上級所交待的其它工作

公司簡介

南寧市壯瑤餐飲管理有限公司(簡稱壯瑤公司),成立于2018年,前身是南寧市渝桂情餐飲企業(yè)管理有限公司,在廣西餐飲業(yè)已有20余年發(fā)展歷史。公司旗下?lián)碛兄貞c仔火鍋、渝桂情、渝鄉(xiāng)村、酸菜渝、簡時(shí)酸菜魚、桂人來豬肚雞、桂人來廣西菜等多個(gè)餐飲店品牌。
“桂人來·廣西菜”是傾情打造的一個(gè)民族商務(wù)型餐廳。餐廳以壯家民間菜肴為特色。餐廳精選八桂大地好食材,堅(jiān)持選用來自大山里的食材,傳承與創(chuàng)新廣西地道美食,力求打造一個(gè)極具廣西民族風(fēng)情的民族商務(wù)型餐廳。餐廳針對東盟國際賓客、商務(wù)人士、外地游客等消費(fèi)群體,定位中高端人群,在精心打造廣西經(jīng)典壯族菜肴的基礎(chǔ)上傳承創(chuàng)新,秉承“山野之根,河塘之鮮,田園之美”的美食標(biāo)準(zhǔn),并引入廣西民族歌舞等特色,滿足人們對廣西民族風(fēng)情的體驗(yàn)需求。本案定位為廣西民族餐廳,突出廣西民族文化特色,主要以世界文化遺產(chǎn)——廣西花山壁畫文化、壯族銅鼓文化、壯族歌舞文化、廣西山水為表現(xiàn)對象,力求打造一個(gè)極具廣西民族風(fēng)情的現(xiàn)代主題商務(wù)型餐廳,同時(shí)創(chuàng)作出一個(gè)記憶符號,讓消費(fèi)者記憶深刻。
關(guān)鍵詞:廣西風(fēng)光、花山壁畫、壯文化、民族文化體驗(yàn)、東盟商務(wù)接待
2019年07月成立于桂人來·廣西菜(江南店)
2021年12月成立于桂人來·廣西菜(金湖店)
2022年12月成立于桂人來·廣西菜(五象店)
2023年12月成立于桂人來·廣西菜(東盟店)

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市興寧區(qū)廚謀豬肚雞(公園店) 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責(zé): 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn),熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-11-19
呂天成
廚師
5000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國際建材城
1、會炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會做接待餐(圍桌); 2、服從項(xiàng)目工作安排,能夠獨(dú)立開菜單及采購清單,包括成本核算管理。 上班時(shí)間:9:00-18:30,周末休息,節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。
2025-11-18
陳靜
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-南湖廣場
崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的切配工作,確保食材的準(zhǔn)確性和質(zhì)量 2.協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪和炒菜等工作,保證菜品的及時(shí)送達(dá) 3.負(fù)責(zé)廚房的日常清潔和維護(hù),確保工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔 任職要求: 1.具備良好的溝通能力,能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作 2.具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心,能夠按時(shí)完成上級交給的任務(wù) 3.具備良好的學(xué)習(xí)能力,能夠不斷提升自己的工作技能
2025-11-18
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)
一、任職要求: 1、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),2年以上管理經(jīng)驗(yàn); 2、熟悉餐廳管理和出品團(tuán)隊(duì)管理,培訓(xùn)及開發(fā)下屬能力; 3、熟悉五常管理和廚政事務(wù),具備一定的數(shù)據(jù)分析能力; 4、熟悉后廚整體設(shè)施的使用及管理; 5、熱愛餐飲工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 二、、薪酬待遇: 1、營業(yè)時(shí)間排班,月休4天; 2、薪資結(jié)構(gòu):基本工資(3800-4600)+績效獎金+福利 3、包吃(提供三餐),包住,宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。 4、購買5險(xiǎn),享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關(guān)愛基金、首套房免息借款。 晉升通道:部長-廚師長 招聘門店: 《桂林萬象城大頭椰店》
2025-11-17
馬小姐
飯?zhí)酶睆N
3000-5000元
南寧-武鳴區(qū)
南寧耀晟包裝科技有限公司
計(jì)算機(jī)硬件
1.負(fù)責(zé)晚餐幫廚工作 2.負(fù)責(zé)夜宵的主廚工作 3.上班時(shí)間下午15點(diǎn)-19點(diǎn);22點(diǎn)-次日1點(diǎn); 4.能獨(dú)立做菜; 5.月休2天。
2025-11-17
廚師
2000-3000元
南寧-江南區(qū)
南寧市大港口建材有限公司
家居/室內(nèi)設(shè)計(jì)/裝潢/建材
工作內(nèi)容:每天只需煮一餐中午飯、打掃飯?zhí)眯l(wèi)生等。 上班時(shí)間: 08:20 到 中午飯吃完打掃完衛(wèi)生 薪資待遇:2500 元/月,包吃不包住 要求:年齡不限,身體健康,有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)
2025-11-17
陸玲芳
行政專員
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn); 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進(jìn)行產(chǎn)品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
2025-11-17
蔣德坤
廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國際廣場
1.持有廚師資格證書,有豐富的廚師經(jīng)驗(yàn),會做地道的家常菜及白案面點(diǎn)手藝,有扎實(shí)的基本功,紅白案精湛者優(yōu)先。   2.年齡在45歲以下,年富力強(qiáng),身體健康,有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,無疾病史,持有從業(yè)人員健康證。   3.對幼兒食品營養(yǎng)學(xué)和特殊加工要求有基本的認(rèn)識,愿意配合制作保健醫(yī)生制定的食譜,嚴(yán)格執(zhí)行廚房各項(xiàng)操作規(guī)范及領(lǐng)導(dǎo)的安排。   4.具備較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識,有良好的服務(wù)意識、創(chuàng)新意識、溝通能力和管理能力。
2025-11-17
黃老師
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
南寧連鎖店新店籌備招聘: 桂二老壇酸菜魚(龍湖青秀天街店) 1.廚師長1名:6000~6500 2.灶臺3名:3800-4500 3.切配2名:3000~3500 4.打荷2名:3000~3500 5.涼菜2名:3300~4000 6.水臺1名:3000~3500 薪資福利:底薪+獎金+全勤+工齡,月休四天,節(jié)假日補(bǔ)休
2025-11-17
黃女士
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-11-13
尚勇
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 7年(2018年3月16日)
企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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