職位描述
位職責(zé)：
1、協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)負(fù)責(zé)全面抓好廚房的生產(chǎn)、管理工作，為餐廳及時(shí)提出各種有關(guān)信息和自己的建議，完成餐廳交給的經(jīng)營(yíng)任務(wù)；
2、及時(shí)了解市場(chǎng)行情，競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)以及賓客意見(jiàn)，開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新西餐、東南亞菜式、有厚切牛扒專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，保持特色不變的基礎(chǔ)上不斷地研制、創(chuàng)新菜式；
3、協(xié)調(diào)各檔口工作以及廚房與前廳部、營(yíng)銷部、采購(gòu)部等相關(guān)部門的關(guān)系，通曉所屬員工的技術(shù)水平、個(gè)人專長(zhǎng)、合理安排技術(shù)崗位；’
4、對(duì)國(guó)內(nèi)外食品原料、調(diào)料、添加劑、色素等正確識(shí)別其質(zhì)量?jī)?yōu)劣，并以合理使用，減少浪費(fèi)，控制菜品成本；
5、督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備，用具進(jìn)行科學(xué)管理和使用，審定廚房設(shè)備工具更換添置計(jì)劃；
6、定期編制或修改菜單、宴會(huì)單、食單以及相關(guān)的菜譜、食譜；
7、制定本部門所有產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)；
8、熟悉餐廳各個(gè)工作環(huán)節(jié)，經(jīng)常征求服務(wù)員和賓客的反饋意見(jiàn)，定期組織廚房與服務(wù)員進(jìn)行交流、溝通，促進(jìn)餐廚間的了解和協(xié)作；
9、在開(kāi)餐過(guò)程中，不斷巡視廚房各工位，掌握工作狀態(tài)，工作進(jìn)度和工作準(zhǔn)備，善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，牢牢把住廚房質(zhì)量管理關(guān)；
10、帶領(lǐng)所有員工貫徹執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，并做好信息的及時(shí)傳遞；
11、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗(yàn)做好食品檢樣、測(cè)檢工作，確保食品安全。
任職條件：
1、心理素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，己責(zé)任心強(qiáng)，具有團(tuán)隊(duì)精神；
2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實(shí)際，善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力；
3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù)，對(duì)其各菜系的烹飪、特點(diǎn)有一定的了解和掌握；
4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格；
5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)；
公司簡(jiǎn)介
1、名稱：法萊曼網(wǎng)紅牛扒西餐吧
2、經(jīng)營(yíng)范圍：早餐，中餐商務(wù)簡(jiǎn)餐，宴會(huì)團(tuán)餐預(yù)定，紅酒咖啡+厚切牛扒+深夜烤吧。
3、行業(yè)類型：零售業(yè)餐飲業(yè)
4、場(chǎng)地設(shè)置：南寧市竹溪路1號(hào)原帝豪大酒店一層大堂左側(cè)
5、概況：為住店顧客和所有到店人提供堂食，為專屬會(huì)員提供私訂餐食，為各資源提供共享平臺(tái)，以滿足文明大都市人們追求夜經(jīng)濟(jì)精神食品及娛樂(lè)消費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。
6、經(jīng)營(yíng)宗旨：西餐吧旨在為所有顧客提供以牛扒為特色的時(shí)尚休閑餐飲服務(wù)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)竹溪大道1號(hào) 查看上班路線
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廚師4500-5000元南寧-青秀區(qū)浙江風(fēng)味手工面館招廚師兩名 要求有廚師基本功即可，免費(fèi)培訓(xùn)，簡(jiǎn)單易上手。 主要菜品為炒面、湯面。 （招牌牛肉炒面，招牌腰花炒面，招牌瘦肉酸菜炒面等等。） 薪資到手5000 。 工作時(shí)間上午11:00至下午2:30 下午5:00至晚上8:002025-11-20
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廚師5000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西小螞蟻餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)菜品的準(zhǔn)備和烹飪，確保菜品質(zhì)量和口味； 2. 保持廚房環(huán)境清潔，確保衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 3. 根據(jù)顧客需求調(diào)整菜品，提高顧客滿意度； 4. 參與團(tuán)隊(duì)會(huì)議，為菜單改進(jìn)提供建議。 任職要求： 1. 對(duì)烹飪工作充滿熱情，具備良好的職業(yè)道德； 2. 熟練掌握多種菜系的烹飪技巧； 3. 具備優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)合作能力，能夠與同事有效溝通； 4. 能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持高效工作。2025-11-20
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬(wàn)象城廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)崗位職責(zé)： 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn)，熟練使用刀具； 2.身體健康，無(wú)遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃，外地人包吃包住。2025-11-19
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廚師5000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大商匯國(guó)際建材城1、會(huì)炒機(jī)關(guān)食堂大鍋菜、會(huì)做接待餐（圍桌）； 2、服從項(xiàng)目工作安排，能夠獨(dú)立開(kāi)菜單及采購(gòu)清單，包括成本核算管理。 上班時(shí)間：9:00-18:30，周末休息，節(jié)假日隨機(jī)關(guān)單位放假。2025-11-18
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廚師3000-4000元南寧-青秀區(qū)-南湖廣場(chǎng)南寧市潮茗餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)廚房的切配工作，確保食材的準(zhǔn)確性和質(zhì)量 2.協(xié)助廚師進(jìn)行烹飪和炒菜等工作，保證菜品的及時(shí)送達(dá) 3.負(fù)責(zé)廚房的日常清潔和維護(hù)，確保工作環(huán)境的衛(wèi)生和整潔 任職要求： 1.具備良好的溝通能力，能夠與團(tuán)隊(duì)成員有效協(xié)作 2.具備較強(qiáng)的工作責(zé)任心，能夠按時(shí)完成上級(jí)交給的任務(wù) 3.具備良好的學(xué)習(xí)能力，能夠不斷提升自己的工作技能2025-11-18
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廚師5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西大頭椰餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、任職要求： 1、有3年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，2年以上管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熟悉餐廳管理和出品團(tuán)隊(duì)管理，培訓(xùn)及開(kāi)發(fā)下屬能力； 3、熟悉五常管理和廚政事務(wù)，具備一定的數(shù)據(jù)分析能力； 4、熟悉后廚整體設(shè)施的使用及管理； 5、熱愛(ài)餐飲工作，工作踏實(shí)、認(rèn)真，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。 二、、薪酬待遇： 1、營(yíng)業(yè)時(shí)間排班，月休4天； 2、薪資結(jié)構(gòu)：基本工資（3800-4600）+績(jī)效獎(jiǎng)金+福利 3、包吃（提供三餐），包住，宿舍含有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電。 4、購(gòu)買5險(xiǎn)，享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關(guān)愛(ài)基金、首套房免息借款。 晉升通道：部長(zhǎng)-廚師長(zhǎng) 招聘門店： 《桂林萬(wàn)象城大頭椰店》2025-11-17
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飯?zhí)酶睆N3000-5000元南寧-武鳴區(qū)南寧耀晟包裝科技有限公司計(jì)算機(jī)硬件1.負(fù)責(zé)晚餐幫廚工作 2.負(fù)責(zé)夜宵的主廚工作 3.上班時(shí)間下午15點(diǎn)-19點(diǎn)；22點(diǎn)-次日1點(diǎn)； 4.能獨(dú)立做菜； 5.月休2天。2025-11-17
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對(duì)影視業(yè)、環(huán)保業(yè)、旅游業(yè)、文化業(yè)的投資與咨詢；廣播影視節(jié)目制作與發(fā)行（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；演員經(jīng)紀(jì)人服務(wù)，演出經(jīng)紀(jì)服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；文化藝術(shù)交流活動(dòng)的組織、策劃；商務(wù)信息咨詢；影視器材的銷售及租賃；配電開(kāi)關(guān)控制設(shè)備、高低壓成套設(shè)備及配件、通信設(shè)備及備件、燈具、家居電氣、電線、電纜、電纜橋架、變壓器、水泵、成套給水設(shè)備的生產(chǎn)、銷售及加工；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)，物業(yè)服務(wù)；住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)（以上兩項(xiàng)具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
對(duì)房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、物流業(yè)、文化業(yè)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、礦業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)、能源業(yè)、科技業(yè)、環(huán)保業(yè)、交通業(yè)的投資；農(nóng)業(yè)科技的技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；農(nóng)作物種植；商品種苗的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)；旅游開(kāi)發(fā)；房地產(chǎn)信息咨詢；房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃；房地產(chǎn)交易居間、行紀(jì)、代理；銷售：鋼材、建筑材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）、裝飾材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）、金屬材料（除國(guó)家?？禺a(chǎn)品）、礦產(chǎn)品（除國(guó)家?？禺a(chǎn)品）、化工產(chǎn)品（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、機(jī)電設(shè)備、辦公設(shè)備、日用百貨、汽車配件、五金交電、包裝材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品及木材）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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餐飲企業(yè)管理（除前置審批及國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定外）、餐飲企業(yè)咨詢、健康保健咨詢；餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；對(duì)餐飲業(yè)，酒店業(yè)，旅游業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：企業(yè)管理；餐飲管理；企業(yè)總部管理；企業(yè)管理咨詢；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；商業(yè)、飲食、服務(wù)專用設(shè)備銷售；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；日用百貨銷售；廣告設(shè)計(jì)、代理；文具用品批發(fā)；文具用品零售；平面設(shè)計(jì)；廣告發(fā)布（非廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位）；食品添加劑銷售；食品用洗滌劑銷售；塑料制品銷售；家用電器銷售；建筑材料銷售；建筑裝飾材料銷售；企業(yè)形象策劃；商務(wù)代理代辦服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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酒店管理、房屋租賃、物業(yè)管理、對(duì)酒店、旅游項(xiàng)目的投資（以下憑有效許可證在分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)）廣告、餐飲、住宿停車場(chǎng)、婚慶、會(huì)展會(huì)務(wù)、文化藝術(shù)交流活動(dòng)的策劃及信息咨詢服務(wù)；文化藝術(shù)用品、酒店用品、預(yù)包裝食品、散裝食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目:日用百貨銷售;文具用品零售;文具用品批發(fā);家具銷售;日用品批發(fā);日用品銷售;電子產(chǎn)品銷售;建筑材料銷售;電力設(shè)施器材制造;塑料制品制造;包裝材料及制品銷售;計(jì)算機(jī)軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā);牲畜銷售(不含犬類);鮮肉零售;鮮肉批發(fā);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))
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餐飲服務(wù)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：出版物印刷；包裝裝潢印刷品印刷；文件、資料等其他印刷品印刷；特定印刷品印刷；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：廣告制作；圖文設(shè)計(jì)制作；廣告發(fā)布(非廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；紙制品銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；包裝服務(wù)；電子專用設(shè)備制造；工業(yè)機(jī)器人安裝、維修；電子專用材料銷售；家具零配件銷售；日用家電零售；五金產(chǎn)品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；日用百貨銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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旅館業(yè)（有效期至2018年1月10日）；大型餐館（含涼菜、生食海產(chǎn)品、裱花蛋糕）（有效期至2017年08月31日）；生產(chǎn)及銷售：糕點(diǎn)（蒸煮類糕點(diǎn)、月餅）（憑許可證經(jīng)營(yíng)）；卷煙零售、雪茄煙零售、罰沒(méi)煙草制品零售（有效期至2017年07月31日）；游泳池（有效期至2016年05月20日）；體育場(chǎng)館（器械健身）；票務(wù)服務(wù)；車輛保管。
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物業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;專業(yè)承包;銷售建筑材料、日用品;計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;園林綠化;餐飲管理;出租商業(yè)用房、出租辦公用房;酒店管理;小客車代駕服務(wù);機(jī)動(dòng)車公共停車場(chǎng)服務(wù);第二類增值電信業(yè)務(wù)中的呼叫中心業(yè)務(wù);勞務(wù)派遣。(企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);勞務(wù)派遣以及依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng);不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。)
行業(yè)招聘
- 南寧市法萊曼餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 4年（2020年12月18日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
