職位描述
1、聽從行政主廚及廚師長安排,向廚師長負責(zé);
2、 負責(zé)對餐飲食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、了解并掌握本部門工作崗位的職責(zé)和工作流程,具有強烈的團隊意識。
4、負責(zé)檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全
5、請領(lǐng)廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
6、精打細算,重視成本核算,降低食品成本,做到價廉質(zhì)優(yōu)。
公司簡介
成立于2014年,位于南寧市青秀區(qū)民族大道41號廣西國際貿(mào)易中心A單元718號,注冊資本為1000萬。公司主要從事餐飲服務(wù)管理、綠色有機生鮮食材配送、超市經(jīng)營管理、致力服務(wù)于餐飲領(lǐng)域。主要服務(wù)于廣大院校、機關(guān)單位食堂,提供后勤保障、餐飲經(jīng)營管理服務(wù)。公司自有蔬菜種植基地和禽畜養(yǎng)殖基地、組建有專業(yè)配送團隊和配送車輛,自有休閑農(nóng)莊示范園。設(shè)置金融部、工程部、房產(chǎn)置業(yè)部、餐飲部、市場部、超市部、財務(wù)部、七個職能部門,擁有專業(yè)、高效、現(xiàn)代化的管理團隊和服務(wù)團隊,公司堅持高標準現(xiàn)代化的管理體系,公司秉承“客戶第一、合作共贏、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念。
目前合作院校、單位有廣西大學(xué)、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西自治區(qū)黨校、廣西自治區(qū)體育局、南寧市五象湖中學(xué)等,致力打造一個綜合性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)平臺,為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
銷售團隊十分出色,人員配置合理。是一家以提供餐飲食材及配送為主的企業(yè),公司經(jīng)營的品種齊全、豐富,涵蓋糧油、新鮮肉類、海鮮、果蔬、調(diào)味品等,著力為廣大院校、機關(guān)單位食堂等提供安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材及配送服務(wù),公司秉成“保質(zhì)保鮮、一流服務(wù)、良好信譽、顧客滿意、不懈追求、”的經(jīng)營理念,致力打造一個放心、優(yōu)質(zhì)的綜合性食材配送服務(wù)平臺。自2014年成立以來,公司在業(yè)務(wù)發(fā)展、機構(gòu)建設(shè)、人員隊伍建設(shè)、服務(wù)能力和品牌影響力提升等方面強勁發(fā)展,在廣大客戶的信任與支持下,2017年累計年銷售額達2000萬元以上,公司擁有辦公場所和儲藏倉庫共1000多平方,擁有綠色休閑農(nóng)莊、綠色環(huán)保種植/養(yǎng)殖基地,現(xiàn)有員工37人,管理人員10人,業(yè)務(wù)人員27人和專業(yè)配送服務(wù)車輛15輛,公司以“重信用、創(chuàng)特色、塑品牌,一流管理、一流服務(wù)、一流品質(zhì)”的企業(yè)愿景,走出了一條餐飲食材配送服務(wù)發(fā)展的本土特色之路。
公司實力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種有機綠色生態(tài)食材特色原則,贏得了廣大客戶的信任。
公司的品牌理念:健康、休閑、自然、美味;?
公司的經(jīng)營理念:誠信為本,合作共贏,求真務(wù)實,敢于創(chuàng)新;?
公司的經(jīng)營方針:專業(yè),專注,優(yōu)質(zhì),貼心!
上班地點
工作地址:
南寧市江南區(qū)廣西原生態(tài)生鮮食材配送運營中心 查看上班路線
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廚師(西大食堂招)4000-5500元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 初中以上崗位職責(zé): 1、掌握各菜系特點,掌握各種烹調(diào)技能,懂得各種調(diào)料的運用,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質(zhì)量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權(quán)退回。 3、嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調(diào)的方法,保證每種烹調(diào)方法所出菜品的獨特風(fēng)味。 4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準備好各種配料和調(diào)料,做好設(shè)備、用具的清潔和維護。 5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內(nèi)環(huán)境,設(shè)施,設(shè)備的清洗衛(wèi)生及安全工作。 二、任職資格: 1、18-50歲;具備良好的思想品質(zhì),能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛崗精神,熱愛本職工作,團結(jié)協(xié)作好。 2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識,持有廚師證者優(yōu)先考慮; 4、擅長炒包廂菜、食堂大鍋菜。2024-11-06李老師人力專員
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廚師3000-3500元南寧-青秀區(qū)-中茵麗景豪庭廣西康如順健康管理有限公司醫(yī)療/護理/保健/衛(wèi)生工作時間:09:00-10:00、09:00-14:00 工作時段:不限 結(jié)算方式:月結(jié) 招聘截止時間:2023-12-31 上班時間:9點~18點 薪酬: 第一個月2800元,第二個月2900元,第三個月3000元 工作內(nèi)容: 1、十來個員工餐 2、煮固定顧客的養(yǎng)生湯粥(有帶教); 3、不固定式顧客點餐,點餐模式較簡單,固定菜式(有時候需要做,有時候不用,看會員點餐情況安排); 4、顧客用的餐具清潔消毒 5、保持廚房工作環(huán)境的衛(wèi)生清潔。 6、偶爾需要購買配菜及青菜,肉類不需要購買。2024-11-06曾永燕
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面包烘烤學(xué)徒2000-3000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧黛慕食品有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)1、掌握基本烘焙知識,會打面,面包整形 2、有一定的實操經(jīng)驗,做過軟歐包 3、熱愛烘焙行業(yè),吃苦耐勞,有進取心 4、有健康證2024-11-05黃女士人事行政專員
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廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、負責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。2024-11-05尚勇
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2024-11-05陳紅
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧星燎餐飲有限公司餐飲業(yè)公司主營火鍋店,潮汕牛肉火鍋頭部品牌。 崗位重點職責(zé)和要求: 主要負責(zé)牛肉切配、牛肉相關(guān)產(chǎn)品制作工作。 1、有3年以上砧板工作經(jīng)驗,刀工精細,手腳麻利。 2、懂得精修剔肉,改刀,切片,手藝好。 3、有潮汕牛肉火鍋店工作經(jīng)歷優(yōu)先。 包吃住,月休4天,有生日假,有帶訓(xùn),工作氛圍好,團隊有活力,執(zhí)行力強。 每月15日發(fā)工資。2024-11-05陳東勝
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廚師2000-4000元南寧-興寧區(qū)南寧市佰宮精品酒店酒店/旅游協(xié)助大廚出自助早餐,早餐營業(yè)時間為早上7:00-10:30;料理員工餐;大廚休息時頂替大廚制作早餐。2024-11-05戴萌
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廚師4000-5000元南寧-興寧區(qū)廣西遠道項目管理有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責(zé): 1、負責(zé)公司中午員工餐、接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務(wù)接待餐后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程; 4、負責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全及衛(wèi)生清潔工作; 5、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任; 6、合理控制食品成本; 7、保持持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高菜品質(zhì)量及品種。 任職要求: 1、身體健康,有較好的溝通表達能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,公司接待規(guī)格較高,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、比較精通粵菜、湘菜、東北菜,可獨立開發(fā)新菜系。 上班時間: 周一至周五9:00-12:00,14:00-18:00,周末無接待情況的執(zhí)行雙休。2024-11-04
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西正洋建設(shè)工程有限公司原材料和加工崗位職責(zé) 1、按照菜品標準進行烹制菜品; 2、新品菜系的開發(fā)研究工作,擅長湘菜、及粵菜的優(yōu)先; 3、控制廚房餐食材成本,制訂每日采購計劃 4、廚房、工作區(qū)域的清潔工作; 5、廚房人員管理及接待餐制作; 6、監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量,制作及出品; 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗; 4、有較強的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新作風(fēng)干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2024-11-04杜女士
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廚師2000-3000元南寧-良慶區(qū)廣西京華貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進出口1.工作內(nèi)容:晚餐煮家常菜,做家務(wù),有家政工作經(jīng)驗優(yōu)先, 2.上班時間:下午15:00至下午19:00,共半天, 3.工作地點:青秀區(qū)保利領(lǐng)秀府,附近居住的優(yōu)先。2024-11-04嚴意忠
南寧相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
- 廣西學(xué)晟餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 安防/餐飲
- 成立時間 9年(2014年12月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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