職位描述
1.年齡:20-45歲;
2.學(xué)歷:初中以上學(xué)歷,必須具備良好的思想品質(zhì),嚴(yán)于律己,有敬業(yè)愛崗精神,熱愛本職工作;
3.經(jīng)驗(yàn)要求:具有三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
4.知識要求:有開拓創(chuàng)菜系、菜點(diǎn)知識。熟悉潮汕菜系風(fēng)味的特點(diǎn);熟知特色原料、調(diào)料的性能、質(zhì)量要求及加工使用方法。懂得食品營養(yǎng)的搭配組合,掌握食物中毒的預(yù)防和食品衛(wèi)生知識。懂得色彩搭配及食物造型擺盤裝飾;
5.能力要求:善于人際溝通,工作原則性強(qiáng),并能靈活解決實(shí)際問題能力。熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力;
6.其它:身體健康、能承受較大壓力。
崗位職責(zé):
1、按時上下班,服從上級的安排,遵守飯店和部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、負(fù)責(zé)肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細(xì)加工工作,同時負(fù)責(zé)熟料、干貨的加工和原料的切配工作。
3、對已加工的各種原料按菜點(diǎn)烹制要求配菜,并對粗加工后的料頭細(xì)加工,改成所需形狀。
4、負(fù)責(zé)生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。
5、根據(jù)客人預(yù)訂和點(diǎn)菜要求,負(fù)責(zé)貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理,掌握原料用量。
6、嚴(yán)格掌握標(biāo)準(zhǔn),檢查加工質(zhì)量,以保證生產(chǎn)需要。
7、按“先到先配制”原則配菜。如菜點(diǎn)品種缺貨或已售完,及時通知餐廳服務(wù)員告之客人。
8、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求,上道工序的操作不符合規(guī)范,或使用設(shè)備發(fā)生異常,應(yīng)及時上報并解決。
9、工作結(jié)束后,將剩余原料入冰箱,減少浪費(fèi)。
10、做好本崗的衛(wèi)生及能源的關(guān)閉工作。
11、完成領(lǐng)班交給的其他工作任務(wù)。
公司簡介
廣西香夏牛食品有限公司專注生態(tài)食材的開發(fā),我們秉承“為顧客提供原生態(tài)食材”的理念,立足于自有高山生態(tài)基地,積極推出生態(tài)食材;強(qiáng)化食品管理制度;嚴(yán)格食品加工規(guī)范,堅持現(xiàn)場切割、堅持綠色無污染原材料,力求帶給顧客“視覺、嗅覺、味覺’三位一體的全方位立體式享受。公司現(xiàn)經(jīng)營火鍋店、米粉店、特產(chǎn)店,同時自建生態(tài)蔬菜基地、隆林黃?;?、隆林黑山羊基地
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)盤嶺路8號-d棟 查看上班路線
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電商學(xué)徒3000-5000元南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場南寧市佰佰壹貿(mào)易有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé): 1:公司提供大量優(yōu)質(zhì)客戶,深度了解客戶需求,針對性介紹公司產(chǎn)品,達(dá)成交易 2:維護(hù)好老客戶,建立長期合作方式,提高自己的銷售技巧和業(yè)績,提高老客戶的回購率 3:協(xié)助團(tuán)隊組建,學(xué)習(xí)管理知識 薪資架構(gòu): 1:底薪+績效提成+獎勵福利+團(tuán)隊獎金+優(yōu)秀獎 2:帶薪培訓(xùn),公司提供業(yè)務(wù)技巧培訓(xùn),銷售管理培訓(xùn),儲備經(jīng)理培訓(xùn)等多方位培訓(xùn)方式讓你更快成長 3:晉升通道 銷售顧問-銷售主管-高級銷售經(jīng)理-營銷總監(jiān),也可向行政管理、培訓(xùn)講師等多方向發(fā)展 4:上午9:00-12:00 下午13:30-18:00 ,法定假日休息2025-11-18
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餐飲學(xué)徒3000-5000元南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢崗位職責(zé): 1. 學(xué)習(xí)并掌握菜品制作工藝和技巧; 2. 協(xié)助師傅進(jìn)行食材的準(zhǔn)備和處理; 3. 保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生等; 任職要求: 1. 年齡18-25歲 2. 對菜品制作有濃厚的興趣和熱情,有學(xué)習(xí)手藝的堅定想法; 3. 具備良好的團(tuán)隊合作精神,具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力; 待遇: 3200底薪+200補(bǔ)貼+提成+其他2025-11-18
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餐飲學(xué)徒4000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市大嶺學(xué)星小吃店餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、按所定食譜精心加工、制作面點(diǎn)食品; 2、注意個人衛(wèi)生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清潔; 3、掌握蒸煮時間和用氣規(guī)律; 任職資格: 1、年齡18-32歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、服從分配,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé); 3、熱愛本職工作,有團(tuán)隊合作精神,為人踏實(shí),積極肯干。 工作時間:早班(長白班)2025-11-18
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人事部
- 廣西南寧香夏牛食品有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/食品
- 成立時間 4年(2021年6月4日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --