職位描述
1.根據(jù)廚房各點所列領(lǐng)料清單如數(shù)領(lǐng)料并分到各點。
2.開餐前準備好常用菜肴盛裝器皿,了解當天訂餐情況,及所需器皿做好相應準備。
3.確保入堂菜單依次序出菜,提示灶臺廚師漏菜或催菜情況。
4.協(xié)助灶臺廚師做好盤飾點綴,上粉加料工作。
5.協(xié)助廚師做好菜品質(zhì)量把關(guān),未炒熟及有異物的菜品要及時提出返工和重做。嚴格把關(guān)食物質(zhì)量問題避免發(fā)生食物中毒。
6.每天下班后必須清理打荷臺和雙向調(diào)理臺,未使用的器皿應及時放回餐具保潔柜內(nèi),盤飾點綴材料應處理保存好,調(diào)味盒應收蓋放到指定位置。
7.嚴格按要求擺放調(diào)料和味盒做好防鼠、防蟲工作。
公司簡介
廣西巴弗羅投資集團有限公司.2015年成立.注冊資本1000萬元.主營業(yè)務是文化旅游.生態(tài)養(yǎng)殖.公司2015年由青秀區(qū)政府引進.落戶南陽鎮(zhèn)施厚村古岳坡.建設(shè)古岳文化藝術(shù)村項目.項目距離南寧市約38公里.景區(qū)內(nèi)自然環(huán)境優(yōu)美.壯族傳統(tǒng)建筑保存完整.民風古樸.是廣西著名音樂家古笛的故鄉(xiāng).吸引了全國一大批著名藝術(shù)家在此棲息.
集團公司旗下投資有廣西巴弗羅古岳物業(yè)管理有限責任公司(以下簡稱“物業(yè)公司”).廣西巴弗羅古岳民宿管理有限公司(以下簡稱“民宿公司”).廣西天潤嘉祺文化傳媒有限公司(以下簡稱“天潤嘉祺公司”)以及南寧市巴弗羅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡稱“農(nóng)業(yè)公司”)等四家公司.其中物業(yè)公司主要負責古岳文化藝術(shù)村項目的物業(yè)維護.后勤保障等業(yè)務.確保整個項目區(qū)的環(huán)境整潔.水電及網(wǎng)絡(luò)通暢.治安穩(wěn)定等,民宿公司主要負責餐飲.住宿及培訓接待等工作.為前來旅游.培訓.拓展的客戶提供良好的服務,“天潤嘉祺公司”主要負責項目區(qū)的活動策劃.執(zhí)行.培訓課程研發(fā)與現(xiàn)場教學等業(yè)務以及項目區(qū)外的其他文化傳播.非遺展演等活動的組織策劃和執(zhí)行,“農(nóng)業(yè)公司”主要負責項目區(qū)內(nèi)的農(nóng)業(yè)相關(guān)業(yè)務.如特色果蔬種植.采摘體驗.農(nóng)事體驗等.
廣西天潤嘉祺文化傳媒有限公司是巴弗羅集團公司旗下的文化公司.一家從事大型文化活動策劃與執(zhí)行.圖書編輯出版策劃.舞臺劇目與文藝創(chuàng)作演出.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護與開發(fā)運營.文化旅游項目策劃與管理及綜合實踐活動課程研發(fā).研學旅行課程開發(fā)的文化傳媒公司.幾年來.公司主要成員參與了北京市海淀區(qū)非遺進校園工程和北京稻香湖研學基地開發(fā).福建泉州海絲文旅研學基地規(guī)劃建設(shè).2018年和2019年廣西南寧三月三引進北京非遺項目參展.南寧市古岳坡非遺文化藝術(shù)村的策劃規(guī)劃和建設(shè)管理以及南寧市青秀區(qū)田園綜合體總體規(guī)劃等項目.公司目前擁有來自北京.福建和廣西等地50多名非遺代表性項目傳承人簽約作為研學導師并持有自有知識產(chǎn)權(quán)的研學課程. 公司在廣西南寧市民族大道廣西音樂廳五樓.擁有200平米的辦公區(qū)域和600平米的綜合實踐活動課程教學場所.是中國人民大學文藝復興研究院授牌的“中國人民大學文藝復興研究院藝術(shù)技術(shù)學研究基地”.廣西社科聯(lián)東南亞政治與經(jīng)濟研究院授牌的“中國-東盟大講壇合作單位”,公司所轄區(qū)域也作為青秀區(qū)文化館分館.廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民族藝術(shù)宮展示中心.廣西民族大學藝術(shù)實踐基地.南寧市中小學綜合實踐研學教育基地.
面試地點: 南寧市民族大道廣西音樂廳五樓 公司電話:0771-****276
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- 廣西巴弗羅投資集團有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/電子/投資
- 成立時間 9年(2015年10月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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