職位描述

1、負(fù)責(zé)全面主持樓面服務(wù)工作,服從總經(jīng)理和領(lǐng)導(dǎo)的安排。對(duì)本部門各項(xiàng)工作有計(jì)劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。各項(xiàng)工作規(guī)范性、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化。
2、根據(jù)本樓面具體情況,審核崗位編制,崗位職責(zé)及各相關(guān)制度,工作標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。
3、主持本樓面的工作例會(huì),聽取匯報(bào),督促工作建設(shè),提高工作質(zhì)量、工作效率,及時(shí)調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。
4、根據(jù)市場(chǎng)情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時(shí)將信息反饋給廚師長(zhǎng),并配合廚房擬定菜肴回復(fù)計(jì)劃。控制物品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格和要求,滿足市場(chǎng)供應(yīng)。
5、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,負(fù)責(zé)本樓面范圍的衛(wèi)生,對(duì)餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任,負(fù)責(zé)本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。
6、注重現(xiàn)場(chǎng)管理,安排大型團(tuán)體宴會(huì)并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。

公司簡(jiǎn)介

南寧市壯瑤餐飲管理有限公司(簡(jiǎn)稱壯瑤公司),成立于2018年,前身是南寧市渝桂情餐飲企業(yè)管理有限公司,在廣西餐飲業(yè)已有20余年發(fā)展歷史。公司旗下?lián)碛兄貞c仔火鍋、渝桂情、渝鄉(xiāng)村、酸菜渝、簡(jiǎn)時(shí)酸菜魚、桂人來豬肚雞、桂人來廣西菜等多個(gè)餐飲店品牌。
“桂人來·廣西菜”是傾情打造的一個(gè)民族商務(wù)型餐廳。餐廳以壯家民間菜肴為特色。餐廳精選八桂大地好食材,堅(jiān)持選用來自大山里的食材,傳承與創(chuàng)新廣西地道美食,力求打造一個(gè)極具廣西民族風(fēng)情的民族商務(wù)型餐廳。餐廳針對(duì)東盟國(guó)際賓客、商務(wù)人士、外地游客等消費(fèi)群體,定位中高端人群,在精心打造廣西經(jīng)典壯族菜肴的基礎(chǔ)上傳承創(chuàng)新,秉承“山野之根,河塘之鮮,田園之美”的美食標(biāo)準(zhǔn),并引入廣西民族歌舞等特色,滿足人們對(duì)廣西民族風(fēng)情的體驗(yàn)需求。本案定位為廣西民族餐廳,突出廣西民族文化特色,主要以世界文化遺產(chǎn)——廣西花山壁畫文化、壯族銅鼓文化、壯族歌舞文化、廣西山水為表現(xiàn)對(duì)象,力求打造一個(gè)極具廣西民族風(fēng)情的現(xiàn)代主題商務(wù)型餐廳,同時(shí)創(chuàng)作出一個(gè)記憶符號(hào),讓消費(fèi)者記憶深刻。
關(guān)鍵詞:廣西風(fēng)光、花山壁畫、壯文化、民族文化體驗(yàn)、東盟商務(wù)接待
2019年07月成立于桂人來·廣西菜(江南店)
2021年12月成立于桂人來·廣西菜(金湖店)
2022年12月成立于桂人來·廣西菜(五象店)
2023年12月成立于桂人來·廣西菜(東盟店)

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市興寧區(qū)廚謀豬肚雞(公園店) 查看上班路線

可能感興趣的職位

南寧-良慶區(qū)
一、職位描述: 負(fù)責(zé)所在餐廳的QSC、人員、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)的目標(biāo),通過公司“王者學(xué)院”短期內(nèi)具備店面營(yíng)運(yùn)管理能力,成為獨(dú)當(dāng)一面的餐飲專業(yè)管理人才。 二、任職要求: 大專以上學(xué)歷,有一定的管理、溝通、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力,有餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮。 三、薪酬待遇: 1.實(shí)習(xí)期工資3500-4000元/月,包兩餐; 2.轉(zhuǎn)正后3500-5000元/月+補(bǔ)貼+福利+獎(jiǎng)金+年終紅包; 四、晉升平臺(tái): 餐廳經(jīng)理—區(qū)域經(jīng)理—營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)—運(yùn)營(yíng)總監(jiān)—副總—總經(jīng)理—合伙人—股東 五、福利待遇: 1.享受國(guó)家法定節(jié)假日、生日等各類帶薪休假,工齡獎(jiǎng)、節(jié)日福利及值班補(bǔ)貼; 3.優(yōu)秀員工享受每年帶薪旅游或進(jìn)修學(xué)習(xí); 4.每月定期組織聯(lián)誼活動(dòng)和提供管理培訓(xùn)學(xué)習(xí); 5.與公司共同開店,享受無風(fēng)險(xiǎn)投資,成為創(chuàng)業(yè)合伙人; 6.達(dá)到一定職位,成為公司合伙人甚至股東。 (南寧、百色、崇左、防城港、河池、武鳴、賓陽)
17小時(shí)前
韋女士
南寧-青秀區(qū)-摩卡生活館
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)門店管理,指導(dǎo)門店各部門按系統(tǒng)管理要求,執(zhí)行各項(xiàng)流程及標(biāo)準(zhǔn),確保顧客滿意度。 2、負(fù)責(zé)門店人員管理,帶領(lǐng)管理團(tuán)隊(duì)做好人員招募、培養(yǎng)、保留的工作,確保團(tuán)隊(duì)具備高戰(zhàn)斗力。 3、根據(jù)本年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及工作重點(diǎn)制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,并執(zhí)行當(dāng)季市場(chǎng)推廣活動(dòng),達(dá)成各階段業(yè)績(jī)目標(biāo)。 任職資格: 1、高中及以上學(xué)歷, 2、有2年以上餐飲連鎖管理工作經(jīng)驗(yàn),有系統(tǒng)化工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 3、性格活潑開朗、表達(dá)能力強(qiáng),善于溝通,具有較強(qiáng)的溝通能力及交際技巧; 4、有一定的電腦辦公軟件操作能力,能善于分析門店的數(shù)據(jù),從數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)問題。
2025-11-17
黃女士
南寧-青秀區(qū)
全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保餐廳的正常營(yíng)業(yè)和高效運(yùn)作。 制定和執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度和流程,包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求等。 負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作,提升員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。 監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)管理,包括成本控制、費(fèi)用管理和利潤(rùn)目標(biāo)等。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,處理客戶投訴和反饋。
2025-11-13
萬哲李
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場(chǎng)
1.門店體系管理 2.維護(hù)公司和員工關(guān)系 3.數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)門店 4.統(tǒng)籌管理門店 5.數(shù)據(jù)化管理門店 6.門店危機(jī)處理意識(shí) 7.顧客滿意度 8.線上線下活動(dòng)的落地實(shí)施及結(jié)果反饋
2025-11-12
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作職責(zé) ?1、負(fù)責(zé)食堂餐廳員工的日常工作安排和調(diào)度,根據(jù)客流量和工作任務(wù)合理分配人員,確保服務(wù)工作高效有序進(jìn)行。 2、執(zhí)行食堂餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,確保員工為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效、熱情的服務(wù)。 ?3、關(guān)注顧客需求,及時(shí)處理顧客的投訴和建議,不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量,提高顧客滿意度。 4、負(fù)責(zé)餐廳的現(xiàn)場(chǎng)管理,包括餐桌擺放、餐具清潔、環(huán)境整潔等,營(yíng)造舒適、整潔的就餐環(huán)境。 5、定期檢查食品質(zhì)量和衛(wèi)生狀況,對(duì)食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存和加工過程進(jìn)行全程監(jiān)控,防止食品污染和變質(zhì)。 6、組織員工定期進(jìn)行餐廳衛(wèi)生清潔工作,包括廚房、餐廳、餐具消毒等,保持餐廳環(huán)境的清潔衛(wèi)生。 7、做好物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、儲(chǔ)存和發(fā)放工作,建立物資臺(tái)賬,定期進(jìn)行盤點(diǎn),做到賬物相符,防止物資浪費(fèi)和丟失。 待遇 1、休息時(shí)間:月休四天,包吃包住 2、工作時(shí)間:上午7:30- -12:30 下午15::30--18:30
2025-11-11
覃女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
招食堂經(jīng)理助理,要求2-3年以上工作經(jīng)驗(yàn),有想法,略懂電腦操作,拒絕手機(jī)黨。待遇4000左右,暑假寒假有帶薪,月休4天,有年終獎(jiǎng),節(jié)日福利,轉(zhuǎn)正后有五險(xiǎn) 職位招聘1-2人
2025-11-11
覃女士
南寧-青秀區(qū)-新興大廈
1、研發(fā)茶品; 2、帶訓(xùn)員工; 3、日常管理 職位招聘2-3人 原標(biāo)題:《茶飲店店長(zhǎng)》
2025-11-07
林東海
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市壯瑤餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/食品
成立時(shí)間 7年(2018年3月16日)
企業(yè)性質(zhì) 民營(yíng)企業(yè)
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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