職位描述
崗位職責(zé):
1、對餐廳營業(yè)額、成本、利潤、人員發(fā)展、顧客滿意度、產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全方面負(fù)責(zé),帶領(lǐng)全餐廳伙伴共同達(dá)成各項(xiàng)KPI目標(biāo);
2、檢查員工的出勤情況、樓面環(huán)境、餐具、用具清潔情況和樓面設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況;
3、負(fù)責(zé)每日的餐廳的宴會預(yù)訂,做好接待工作安排及相關(guān)準(zhǔn)備;
4、檢查員工的服務(wù)水平是否達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)對新員工的“傳、幫、帶”;
5、營業(yè)中負(fù)責(zé)現(xiàn)場巡臺與控場,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)過程中出現(xiàn)的問題;
6、妥善處理客人異議及投訴,負(fù)責(zé)重要客人、宴席的接待與安排工作。
任職要求:
1、5年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),2年以上日料餐廳管理崗位經(jīng)驗(yàn);
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、了解日本文化,熟悉日料餐廳菜品、菜品搭配銷售;
4、責(zé)任心強(qiáng),適應(yīng)力強(qiáng),有創(chuàng)新精神。
職位招聘1人
公司簡介
廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹掩映,數(shù)棟風(fēng)格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個品牌菜系。 璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點(diǎn)鹽就很美味。 梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。 之富日料——新鮮漁獲,筑地直達(dá)。京都風(fēng)格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對待食材,滿足挑剔的精致味蕾。 依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號 查看上班路線
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餐廳主管3000-6000元南寧-興寧區(qū)南寧銀河有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1、協(xié)助經(jīng)理改進(jìn)完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實(shí)施; 2、負(fù)責(zé)餐廳現(xiàn)場管理,如工作人員調(diào)配,班次安排、考勤、儀容儀表檢查等; 3、了解廚房貨源和供餐菜單,培訓(xùn)、組織好餐廳服務(wù)員的菜品及酒水飲料推薦; 4、受理客人投訴及意見反饋,及時形成系統(tǒng)性分析、改善建議,上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)完善解決; 5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作; 6、本崗位為第三方用工,介意勿投。2024-11-03梁革章
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餐飲儲備店長/干部3000-4000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、學(xué)習(xí)全面主持門店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、學(xué)習(xí)對門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、學(xué)習(xí)做好門店各個部門的分工管理工作; 4、學(xué)習(xí)監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、學(xué)習(xí)掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識; 6、學(xué)習(xí)按時做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、學(xué)習(xí)熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 任職資格: 1、年齡在22歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力; 3、本崗位需要聽從公司調(diào)配2024-11-03蔣德坤
行業(yè)招聘
- 廣西鵲喜餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時間 6年(2018年4月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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