南寧中餐切配招聘
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酒店廚師長
4000-6000元2025-12-28
宋主任本崗位招聘切配副廚?。?!
崗位職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)酒店廚房的日常運(yùn)作,確保菜品質(zhì)量與服務(wù)符合品牌標(biāo)準(zhǔn);
2. 制定和優(yōu)化廚房工作流程,提升團(tuán)隊(duì)工作效率和菜品創(chuàng)新能力;
3. 管理廚房團(tuán)隊(duì),包括招聘、培訓(xùn)、績效考核及職業(yè)發(fā)展指導(dǎo);
4. 控制廚房成本,包括食材采購、庫存管理及能源使用,確保財(cái)務(wù)目標(biāo)達(dá)成;
5. 維護(hù)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),處理顧客反饋和突發(fā)食品安全事件。
任職要求:
1. 具備豐富的酒店餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn),尤其是高端餐飲管理背景;
2. 精通各類中餐及西餐烹飪技巧,能夠帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行菜品研發(fā);
3. 擁有出色的團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠激勵(lì)員工并提供專業(yè)培訓(xùn);
4. 熟悉成本控制及庫存管理,能有效降低浪費(fèi),提高資源利用率;
5. 強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的客戶服務(wù)意識(shí),能夠在高壓環(huán)境下保持高效工作。
崗位福利: 五險(xiǎn)、提成、加班費(fèi)
約 1 個(gè)崗位
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