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南寧高級(jí)采購(gòu)經(jīng)理招聘

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2025-12-30
人事部
【崗位概述】
全面負(fù)責(zé)公司連鎖體系下所有食材、物料及供應(yīng)商的戰(zhàn)略管理。核心任務(wù)是構(gòu)建并優(yōu)化適用于多門店運(yùn)營(yíng)的日料供應(yīng)鏈體系,確保核心食材的穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng),并實(shí)現(xiàn)卓越的成本控制與食品安全管理。
【核心職責(zé)】
1、連鎖供應(yīng)鏈體系構(gòu)建:
建立、優(yōu)化并管理適用于公司連鎖業(yè)務(wù)的日料食材供應(yīng)商體系,具備開發(fā)與審核全國(guó)性供應(yīng)商及區(qū)域源頭供應(yīng)商的能力。
主導(dǎo)與核心供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作談判,確保其服務(wù)與供應(yīng)能力能匹配公司連鎖發(fā)展的速度。
負(fù)責(zé)建立和標(biāo)準(zhǔn)化連鎖體系的采購(gòu)流程與品控標(biāo)準(zhǔn)。
2、戰(zhàn)略采購(gòu)與成本控制:
制定公司年度、季度采購(gòu)戰(zhàn)略與預(yù)算,并主導(dǎo)關(guān)鍵品類(如海鮮、和牛、牛舌)的議價(jià)與定價(jià)。
監(jiān)控與分析市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì),為連鎖門店的菜單定價(jià)與成本控制提供戰(zhàn)略性建議。
通過集中采購(gòu)、源頭直采等策略,實(shí)現(xiàn)規(guī)?;杀拘б?。
3、多門店運(yùn)營(yíng)支持:
統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各連鎖門店的食材需求計(jì)劃,確保中央倉(cāng)庫(kù)與配送體系的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。
管理與優(yōu)化連鎖體系的庫(kù)存水平,在保證供應(yīng)的同時(shí),最大化資金利用效率并降低損耗。
處理并解決各門店在運(yùn)營(yíng)中遇到的緊急采購(gòu)與品質(zhì)問題。
4、團(tuán)隊(duì)與部門管理:
領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)團(tuán)隊(duì),設(shè)定績(jī)效目標(biāo),并培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員的專業(yè)能力。
協(xié)同倉(cāng)儲(chǔ)、物流、財(cái)務(wù)及門店運(yùn)營(yíng)等部門,確保供應(yīng)鏈整體高效協(xié)同。
【任職要求】
學(xué)歷專業(yè): 大專及以上學(xué)歷,供應(yīng)鏈管理、物流、商務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
專業(yè)技能:
精通連鎖餐飲的供應(yīng)鏈管理模式,具備出色的供應(yīng)商談判、合同管理與風(fēng)險(xiǎn)控制能力。
對(duì)日料食材有精深的理解,特別是海鮮等生鮮產(chǎn)品的品控與物流管理。
熟練運(yùn)用數(shù)據(jù)分析工具,具備優(yōu)秀的預(yù)算管理和成本分析能力。
核心能力:
1、卓越的戰(zhàn)略思維、領(lǐng)導(dǎo)力和跨部門溝通協(xié)調(diào)能力。
2、能承受高強(qiáng)度的工作壓力,具備解決復(fù)雜問題的能力。
3、高度的誠(chéng)信與責(zé)任心。
必備經(jīng)驗(yàn): 必須在日本料理連鎖餐飲公司的采購(gòu)部或供應(yīng)鏈部門,擔(dān)任采購(gòu)經(jīng)理職務(wù)三年以上。
核心知識(shí): 深刻理解連鎖日料企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式,具備為多門店統(tǒng)籌采購(gòu)、配送及庫(kù)存管理的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。精通日料核心食材的全國(guó)性/區(qū)域性供應(yīng)商資源與管理。
【備注】:本職位為高級(jí)管理崗位,需具備直接的、與崗位高度匹配的連鎖日料采購(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)。不符合此項(xiàng)硬性要求者,您的簡(jiǎn)歷將無法進(jìn)入下一輪篩選。
【薪酬福利】
年度總薪酬: 人民幣15萬 - 18萬元之間(具體***,可根據(jù)候選人資歷及績(jī)效核定)。
構(gòu)成: 具競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)月薪 + 高彈性月度績(jī)效獎(jiǎng)金 + 年度利潤(rùn)分紅。
福利保障: 五險(xiǎn)、補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、專業(yè)培訓(xùn)及清晰的晉升通道。
約 1 個(gè)崗位
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南寧 采購(gòu)經(jīng)理/主管百科

...崗位職責(zé)
1.獨(dú)立新供方的開發(fā),包括樣品索取、主導(dǎo)樣品確認(rèn)、相關(guān)資料收集等工作;
2.負(fù)責(zé)與供方談判價(jià)格、付款方式,交期等商務(wù)條款;
3.負(fù)責(zé)與供方簽訂質(zhì)量保證關(guān)協(xié)議、采購(gòu)合同、索賠協(xié)議書等相關(guān)商務(wù)文件;
4.負(fù)責(zé)合格供應(yīng)商的考評(píng)及相應(yīng)采購(gòu)比率審核;
5.完成公司下達(dá)的costdown任務(wù);
6.根據(jù)研發(fā)與成本的需求開發(fā)新供應(yīng)源,協(xié)助工程師完成采購(gòu)任務(wù);
7.能夠帶領(lǐng)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行大宗采購(gòu),獨(dú)立負(fù)責(zé)工作小組,給下級(jí)成員提供引導(dǎo)或支持并監(jiān)督他們的日常活動(dòng);
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