南寧創(chuàng)投中心采購經(jīng)理/主管招聘

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招聘職責相關(guān)崗位相關(guān)企業(yè)

日料采購經(jīng)理

12000-15000元

南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責任公司

南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心 1人餐飲管理咨詢瀏覽:10

2025-12-30

人事部

【崗位概述】
全面負責公司連鎖體系下所有食材、物料及供應(yīng)商的戰(zhàn)略管理。核心任務(wù)是構(gòu)建并優(yōu)化適用于多門店運營的日料供應(yīng)鏈體系，確保核心食材的穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、標準化供應(yīng)，并實現(xiàn)卓越的成本控制與食品安全管理。
【核心職責】
1、連鎖供應(yīng)鏈體系構(gòu)建：
建立、優(yōu)化并管理適用于公司連鎖業(yè)務(wù)的日料食材供應(yīng)商體系，具備開發(fā)與審核全國性供應(yīng)商及區(qū)域源頭供應(yīng)商的能力。
主導(dǎo)與核心供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作談判，確保其服務(wù)與供應(yīng)能力能匹配公司連鎖發(fā)展的速度。
負責建立和標準化連鎖體系的采購流程與品控標準。
2、戰(zhàn)略采購與成本控制：
制定公司年度、季度采購戰(zhàn)略與預(yù)算，并主導(dǎo)關(guān)鍵品類（如海鮮、和牛、牛舌）的議價與定價。
監(jiān)控與分析市場價格趨勢，為連鎖門店的菜單定價與成本控制提供戰(zhàn)略性建議。
通過集中采購、源頭直采等策略，實現(xiàn)規(guī)模化成本效益。
3、多門店運營支持：
統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各連鎖門店的食材需求計劃，確保中央倉庫與配送體系的高效運轉(zhuǎn)。
管理與優(yōu)化連鎖體系的庫存水平，在保證供應(yīng)的同時，最大化資金利用效率并降低損耗。
處理并解決各門店在運營中遇到的緊急采購與品質(zhì)問題。
4、團隊與部門管理：
領(lǐng)導(dǎo)采購團隊，設(shè)定績效目標，并培養(yǎng)團隊成員的專業(yè)能力。
協(xié)同倉儲、物流、財務(wù)及門店運營等部門，確保供應(yīng)鏈整體高效協(xié)同。
【任職要求】
學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，供應(yīng)鏈管理、物流、商務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
專業(yè)技能：
精通連鎖餐飲的供應(yīng)鏈管理模式，具備出色的供應(yīng)商談判、合同管理與風險控制能力。
對日料食材有精深的理解，特別是海鮮等生鮮產(chǎn)品的品控與物流管理。
熟練運用數(shù)據(jù)分析工具，具備優(yōu)秀的預(yù)算管理和成本分析能力。
核心能力：
1、卓越的戰(zhàn)略思維、領(lǐng)導(dǎo)力和跨部門溝通協(xié)調(diào)能力。
2、能承受高強度的工作壓力，具備解決復(fù)雜問題的能力。
3、高度的誠信與責任心。
必備經(jīng)驗：必須在日本料理連鎖餐飲公司的采購部或供應(yīng)鏈部門，擔任采購經(jīng)理職務(wù)三年以上。
核心知識：深刻理解連鎖日料企業(yè)的運營模式，具備為多門店統(tǒng)籌采購、配送及庫存管理的實戰(zhàn)經(jīng)驗。精通日料核心食材的全國性/區(qū)域性供應(yīng)商資源與管理。
【備注】：本職位為高級管理崗位，需具備直接的、與崗位高度匹配的連鎖日料采購管理經(jīng)驗。不符合此項硬性要求者，您的簡歷將無法進入下一輪篩選。
【薪酬福利】
年度總薪酬：人民幣15萬 - 18萬元之間（具體***，可根據(jù)候選人資歷及績效核定）。
構(gòu)成：具競爭力的基礎(chǔ)月薪 + 高彈性月度績效獎金 + 年度利潤分紅。
福利保障：五險、補充醫(yī)療保險、帶薪年假、節(jié)日福利、專業(yè)培訓(xùn)及清晰的晉升通道。

約 1 個崗位

青秀區(qū)附近熱門公司

尖子人力

計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù),網(wǎng)頁設(shè)計(除經(jīng)營性互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)外),設(shè)計、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告,文化藝術(shù)交流活動策劃(除國家有專項規(guī)定外);銷售:手機、計算機軟硬件、助力自行車;服裝銷售、租賃;接受委托代辦電信業(yè)務(wù)(憑相關(guān)協(xié)議書經(jīng)營)。

廣西法拍置業(yè)投資有限公司

對房地產(chǎn)業(yè)、建筑業(yè)、交通業(yè)、能源業(yè)、市政工程、旅游業(yè)、酒店業(yè)、餐飲業(yè)、機械設(shè)備、農(nóng)林業(yè)的投資；大數(shù)據(jù)科技、信息技術(shù)服務(wù)、技術(shù)咨詢；環(huán)保技術(shù)、節(jié)能技術(shù)的研究、開發(fā)；建筑工程項目的咨詢與管理（憑資質(zhì)證經(jīng)營）；計算機網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)；計算機網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)域技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準為準）；電子商務(wù)平臺的開發(fā)建設(shè)；房屋抵押貸款咨詢服務(wù)；房地產(chǎn)商品交易居間、行紀、代理；房地產(chǎn)中介服務(wù)；汽車分期貸款咨詢服務(wù)；二手車評估（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營，具體項目以審批部門批準為準）、銷售（除國家有關(guān)專項規(guī)定外）；從事保理服務(wù)（非銀行融資類）；商務(wù)信息咨詢。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）

南寧市碩普網(wǎng)絡(luò)軟件有限責任公司

銷售：計算機軟硬件及配件、辦公設(shè)備、電子產(chǎn)品（除國家?？禺a(chǎn)品）、數(shù)碼產(chǎn)品、投影設(shè)備、通信設(shè)備、計算機網(wǎng)絡(luò)工程的施工；通信設(shè)備、電子產(chǎn)品（除國家?？禺a(chǎn)品）、計算機軟硬件的維修；計算機軟硬件技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）

南寧市小二放羊食品經(jīng)營部

一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；針紡織品銷售；家用電器銷售；日用百貨銷售；服裝服飾零售；玩具銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）

南寧市步驛飯樸餐廳

餐飲服務(wù)（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）

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南寧采購經(jīng)理/主管百科

...崗位職責

1.獨立新供方的開發(fā)，包括樣品索取、主導(dǎo)樣品確認、相關(guān)資料收集等工作；
2.負責與供方談判價格、付款方式，交期等商務(wù)條款；
3.負責與供方簽訂質(zhì)量保證關(guān)協(xié)議、采購合同、索賠協(xié)議書等相關(guān)商務(wù)文件；
4.負責合格供應(yīng)商的考評及相應(yīng)采購比率審核；
5.完成公司下達的costdown任務(wù)；
6.根據(jù)研發(fā)與成本的需求開發(fā)新供應(yīng)源，協(xié)助工程師完成采購任務(wù)；
7.能夠帶領(lǐng)采購團隊進行大宗采購，獨立負責工作小組，給下級成員提供引導(dǎo)或支持并監(jiān)督他們的日?；顒?；

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