蒙山職場(chǎng)問(wèn)答

去蒙山的餐廳面試廚師長(zhǎng)時(shí)有哪些談話技巧

13*******08
2022-02-19
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15*******32 2022-02-19

應(yīng)聘廚師長(zhǎng)時(shí)盡量帶一些專(zhuān)業(yè)詞匯

　　廚師長(zhǎng)不僅要有一定的管理能力，還要有一身好廚藝。面試廚師長(zhǎng)的時(shí)候，不一定要刻意強(qiáng)調(diào)自己的專(zhuān)業(yè)能力，否則容易讓面試官產(chǎn)生聽(tīng)覺(jué)疲勞，這時(shí)候面試者也可以從側(cè)面突出一下?？梢栽谡勗挼臅r(shí)候語(yǔ)句中多帶一些專(zhuān)業(yè)詞匯，比如“頭鍋”、“打荷”、“上什”等，像這種后廚專(zhuān)業(yè)名詞一般人很少了解，面試的時(shí)候帶一些也可以襯托出面試者的專(zhuān)業(yè)能力。
18*******86 2022-02-19

應(yīng)聘廚師長(zhǎng)要把“您的餐廳”換成“咱們餐廳”

　　面試者談話過(guò)程中的用詞是能夠體現(xiàn)很多東西的。比如當(dāng)面試官問(wèn)到上崗之后有何職業(yè)規(guī)劃的時(shí)候，這里肯定是要考驗(yàn)面試者的組織與管理能力，包括對(duì)后廚整個(gè)流程的操控、對(duì)后廚人員的組織與管理，以及如何提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，等等。在對(duì)具體問(wèn)題進(jìn)行回答的時(shí)候，如果把“您的餐廳”換成“咱們餐廳”，一下子就可以拉近與面試官的距離，給面試官一種把餐飲店當(dāng)成自己家的歸屬感，相當(dāng)于間接表態(tài)，表明一定會(huì)把后廚管理好的決心。
13*******07 2022-02-19

應(yīng)聘廚師長(zhǎng)要學(xué)會(huì)包裝自己

應(yīng)聘廚師長(zhǎng)的時(shí)候要適度包裝自己，但并不是要跟面試官吹噓，夸大其詞，而是要給自己整體做一個(gè)包裝。比如說(shuō)整個(gè)面試過(guò)程要給面試官的整體感覺(jué)，這里不僅要表現(xiàn)出面試者的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和能力，同時(shí)要注意用詞得當(dāng)，不要夸張，否則很有可能會(huì)造成適得其反的效果。