龍州傳菜招聘

崗位職責(zé):
1、負責(zé)景區(qū)餐廳菜品的制作,掌勺;
2、負責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準備,開飯前期菜品的準備及備料;
3、保持廚房內(nèi)的廚具整潔;
4、參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營效益提供建議;
5、保證廚房食品衛(wèi)生,確保飲食安全;
任職資格:
1、年齡18—40歲,性別不限,身體健康;
2、具有責(zé)任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;
3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。

崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備,確保質(zhì)量標準;
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認真落實公司與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他部門的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
崗位要求:
1.中專以上學(xué)歷,有1年以上餐飲業(yè)同崗位工作經(jīng)驗優(yōu)先。
2.有一定的組織和管理能力,具有熟練的餐飲服務(wù)技能。
3.熱愛本職工作,工作勤勤懇懇,認真負責(zé)。
4.身體健康,儀表端莊。