職位描述
工作內(nèi)容
1、負(fù)責(zé)酒店自助早餐的日常工作,包括但不限于炒菜、面點制作、涼拌菜操作等;
2、按雅斯特酒店集團(tuán)的菜品出品要求執(zhí)行,確保菜品的色香味俱全;
3、進(jìn)行成本管控,確保菜品的質(zhì)量和成本的平衡;
4、負(fù)責(zé)員工中晚餐出品。
任職要求
1、具備1到2年廚師經(jīng)驗,熟悉連鎖餐飲店或酒店餐飲工作流程
2、具備中餐經(jīng)驗,熟悉中餐的烹飪技巧和菜品制作;
3、按照集團(tuán)自助早餐標(biāo)準(zhǔn)出品,聽從領(lǐng)導(dǎo)安排;
上班地點
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廚師5000-9000元百色-右江區(qū)百色市鑫大富餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作事務(wù); 2、 執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制定廚房的各種工作計劃 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜的數(shù)量和份量,合理的控制食品成本; 6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。23小時前
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- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時間 12年(2013年3月15日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --