職位描述
1、 上崗時(shí)，檢查自我儀容儀表，準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)，檢查所屬傳菜員的儀容儀表和出勤狀況，分配當(dāng)日工作事項(xiàng)。 2、 查看工作日志，是否有未完成的工作和上級(jí)的通知，并進(jìn)行落實(shí)。 3、 遵守酒樓各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的任務(wù)。 4、負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的傳菜準(zhǔn)備工作，營(yíng)業(yè)高峰期時(shí)要親自投入到服務(wù)工作之中；協(xié)助上菜。 5、負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)確及時(shí)地傳送給餐廳值臺(tái)服務(wù)員。 接到菜單應(yīng)及時(shí)歸口分單，配上相應(yīng)的木夾，發(fā)現(xiàn)菜單上有特殊備注要及時(shí)與廚房溝通，并向傳菜員交代， 6、 檢查菜肴是否符合質(zhì)量【五不取】溫度不足不取，分量不足不取，原料不符不取，器皿破損不取，賣(mài)象不佳不取。如有菜肴質(zhì)量的問(wèn)題，及時(shí)詢(xún)問(wèn)廚師長(zhǎng)，立即解決問(wèn)題。 7、與值臺(tái)服務(wù)員和廚房?jī)?nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前臺(tái)(餐廳)與后臺(tái)(廚房)的關(guān)系。 8、負(fù)責(zé)協(xié)助值臺(tái)服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。 9、負(fù)責(zé)傳菜用具物品及菜廊的清潔衛(wèi)生工作。 10． 定期組織本部門(mén)員工的培訓(xùn)工作，并跟蹤督導(dǎo)。以身作則帶領(lǐng)部門(mén)員工做好相應(yīng)的工作。 11、熟悉掌握本轄區(qū)的各項(xiàng)物資的數(shù)量、規(guī)格和用途，并妥善管理和使用； 12、負(fù)責(zé)本轄區(qū)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)； 13、做好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，及時(shí)指出和糾正服務(wù)員工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題； 14、熟悉掌握當(dāng)餐廚師長(zhǎng)特介和急推品種，及時(shí)了解各種菜肴的供應(yīng)情況； 15、抓好員工紀(jì)律，服務(wù)態(tài)度，了解員工的思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng)； 16、 根據(jù)不同性質(zhì)的菜肴進(jìn)行控制，調(diào)節(jié)，出品的速度，估清的菜肴要及時(shí)通知前廳的點(diǎn)菜人員，臨時(shí)取消的菜肴，須及時(shí)通知廚房停止菜肴的制作。對(duì)單上菜，與樓面做好溝通。 17、 準(zhǔn)時(shí)參加溝通會(huì)，反饋出品情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，做好工作登記。 18、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置的其他工作。 職位要求： 1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。 2、熟悉粵菜、湘菜，海鮮等的制作方
公司簡(jiǎn)介
柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司是一家專(zhuān)業(yè)的酒店管理投資公司，目前旗下管理柳州市卡意酒店，卡意酒店是嘉意酒店投資有限責(zé)任公司與十一冶集團(tuán)共同成立，卡意酒店位于十一冶大廈1-13層，占地面積12000平方米，卡意酒店擁有豪華、高雅、環(huán)境舒適的各類(lèi)客房156間，中式餐廳承接早茶、宴席，有餐位400余位，兩個(gè)大小會(huì)議室，可滿(mǎn)足各類(lèi)賓客的要求。目前嘉意酒店正在承接更多酒店的管理咨詢(xún)工作，需大量有才之士加入！
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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2024-10-28
陳木安 -
餐廳領(lǐng)班3000-4000元柳州-柳南區(qū)廣西川海房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司柳州川海左岸大酒店房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)1、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。 2、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管/經(jīng)理反映。 3、隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。 4、指揮及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。 5、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。 6、完成上級(jí)布置的其他工作任務(wù)。 要求： 1、中專(zhuān)以上學(xué)歷，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)秀 2、熟悉餐飲服務(wù)流程，有良好的溝通能力 3、有獨(dú)立工作和協(xié)助上司督導(dǎo)員工按照服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求,做好餐廳服務(wù)管理的能力 職位招聘1人2024-10-27
柳州市柳南區(qū)川海大廈
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2024-10-24
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2024-10-24
熊金麗
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2024-10-22
徐浩琿
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2024-10-22
孫經(jīng)理
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餐廳領(lǐng)班3000-4000元柳州-魚(yú)峰區(qū)柳州市柳東新區(qū)安安酒店酒店/旅游要求做過(guò)餐飲服務(wù)行業(yè)，工作地點(diǎn)在雒容 職位招聘1人2024-10-20
陳木安
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安管領(lǐng)班（臨桂醫(yī)院一站式服務(wù)）4000-5000元柳州-城中區(qū)-陽(yáng)光100城市廣場(chǎng)招商局物業(yè)管理有限公司柳州分公司物業(yè)管理/商業(yè)中心一、崗位職責(zé)： 1、完成公司下達(dá)的責(zé)任目標(biāo)，協(xié)助甲方開(kāi)展項(xiàng)目品質(zhì)服務(wù)管理； 2、負(fù)責(zé)醫(yī)院一站式人員輸送、管理和日常事務(wù)性工作； 3、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)。 二、任職要求： 1、40歲以下，大專(zhuān)或以上學(xué)歷，1年以上知名物業(yè)公司安全管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)； 2、形象有親歷力，溝通能力、抗壓能力強(qiáng)；有醫(yī)院一站式服務(wù)客服或安全管理工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3、有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理、目標(biāo)管理能力，激發(fā)項(xiàng)目員工工作積極性和團(tuán)隊(duì)凝聚力； 三、薪資待遇：薪資4500-5000，月休4天，五險(xiǎn)+高溫補(bǔ)貼+節(jié)日福利，條件優(yōu)秀者待遇從優(yōu)。 工作地點(diǎn)：桂林市臨桂區(qū)沙塘路8號(hào)2024-10-19
韋黎佺
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相關(guān)企業(yè)
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一般項(xiàng)目:以自有資金從事投資活動(dòng);食品銷(xiāo)售(僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品);牲畜銷(xiāo)售(不含犬類(lèi));農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售;畜牧漁業(yè)飼料銷(xiāo)售;飼料原料銷(xiāo)售;肥料銷(xiāo)售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);生物有機(jī)肥料研發(fā);生物飼料研發(fā);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;糧食收購(gòu);畜禽收購(gòu);初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu);貨物進(jìn)出口;技術(shù)進(jìn)出口;集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù);停車(chē)場(chǎng)服務(wù);物業(yè)管理;畜禽糞污處理利用;油料種植;草種植;農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)及輔助性活動(dòng);低溫倉(cāng)儲(chǔ)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);裝卸搬運(yùn);普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目);非居住房地產(chǎn)租賃;農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項(xiàng)目:生豬屠宰;牲畜屠宰;種畜禽生產(chǎn);飼料生產(chǎn);食品生產(chǎn);肥料生產(chǎn);食品銷(xiāo)售;種畜禽經(jīng)營(yíng);牲畜飼養(yǎng);動(dòng)物飼養(yǎng);動(dòng)物無(wú)害化處理;道路貨物運(yùn)輸(不含危險(xiǎn)貨物);發(fā)電業(yè)務(wù)、輸電業(yè)務(wù)、供(配)電業(yè)務(wù);第二類(lèi)增值電信業(yè)務(wù);食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)) -
塑料制品、口服液體藥用高密度聚乙烯瓶、口服液體藥用聚酯瓶、口服固體藥用高密度聚乙烯瓶、口服固體藥用聚酯瓶、沖洗器、聚丙烯塑料瓶蓋生產(chǎn)銷(xiāo)售;包裝裝璜印刷;預(yù)灌封聚丙烯給藥器、塑料瓶、塑料蓋、軟膏管生產(chǎn)技術(shù)服務(wù);塑料及塑料輔料銷(xiāo)售。
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工藝品（象牙及其制品除外）的制作、加工、銷(xiāo)售；圖文設(shè)計(jì)，平面設(shè)計(jì)，室內(nèi)外裝飾設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)、制作國(guó)內(nèi)廣告；辦公用品、包裝材料、家居飾品、工藝美術(shù)品（象牙及其制品除外）、日用百貨、數(shù)碼產(chǎn)品的銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);食品銷(xiāo)售;道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）;城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理;食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;鮮蛋批發(fā);鮮蛋零售;農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售;日用百貨銷(xiāo)售;辦公用品銷(xiāo)售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;以自有資金從事投資活動(dòng);外賣(mài)遞送服務(wù);物業(yè)管理;運(yùn)輸貨物打包服務(wù);普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）;裝卸搬運(yùn);初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu);單位后勤管理服務(wù);餐飲器具集中消毒服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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提供旅客住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、會(huì)展服務(wù)、停車(chē)場(chǎng)服務(wù)、健身服務(wù)、生活美容服務(wù)、浴足按摩服務(wù)，食品銷(xiāo)售，卷煙、雪茄煙零售，場(chǎng)地租賃。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
餐飲企業(yè)的管理服務(wù),企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策劃;貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù),預(yù)包裝食品、散裝食品、酒類(lèi)、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、服裝、日用百貨的銷(xiāo)售,米粉零售(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)),餐飲服務(wù)(限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng))。
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計(jì)算機(jī)軟硬件開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售；電子設(shè)備維護(hù)及銷(xiāo)售；企業(yè)管理信息咨詢(xún)、商務(wù)信息咨詢(xún)；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)；以自有資金對(duì)外投資；家用電器、日用百貨、辦公用品、建筑材料、裝飾材料、工藝品（象牙及其制品除外）、預(yù)包裝食品（含酒類(lèi)）、飲料及茶葉的銷(xiāo)售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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住宿、餐飲(大型餐館)、會(huì)議及展覽服務(wù)、翻譯服務(wù);國(guó)內(nèi)各類(lèi)廣告的設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布、代理;日用百貨、服裝、工藝品、文化體育用品、農(nóng)副產(chǎn)品、五金交電的銷(xiāo)售;預(yù)包裝食品零售;卷煙、雪茄煙零售;健身、桑拿浴足;為經(jīng)營(yíng)性演出提供場(chǎng)所。
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預(yù)包裝食品生產(chǎn)及銷(xiāo)售；貨物進(jìn)出口業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢(xún)、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；軟件開(kāi)發(fā)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；信息咨詢(xún)服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢(xún)服務(wù)）；健康咨詢(xún)服務(wù)（不含診療服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策劃；企業(yè)管理咨詢(xún)；第一類(lèi)醫(yī)療器械銷(xiāo)售；食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷(xiāo)售；母嬰用品銷(xiāo)售；個(gè)人衛(wèi)生用品銷(xiāo)售；化妝品零售；文具用品零售；針紡織品銷(xiāo)售；日用百貨銷(xiāo)售；服裝服飾零售；鞋帽零售；家用電器銷(xiāo)售；儀器儀表銷(xiāo)售；汽車(chē)零配件零售；互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（除銷(xiāo)售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
行業(yè)招聘
- 柳州市嘉意酒店投資有限責(zé)任公司（卡意酒店）
- 所在行業(yè) 包裝/酒店/投資
- 成立時(shí)間 9年（2015年9月15日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
