職位描述
5年以上的西廚經(jīng)驗、懂研發(fā)、懂成本掌控、熟悉西廚的管理事務(wù)
1、全面負(fù)責(zé)門店廚房的組織管理、指揮和烹飪工作
2、了解掌握各個崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn),合理安排技術(shù)崗位、
3、控制菜品成本、合理使用各種原料,減少浪費(fèi),以掌握良好的毛利率
4、新品研究開發(fā)
5、負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)及考勤等工作
6、檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況,保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州城中區(qū)榮和天譽(yù)1層18-116 查看上班路線
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廚師長5000-6000元柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業(yè)柳喜辣旗下品牌 滿撈撈·醬香雞煲 河池店 新店新開 歡迎后廚高手~ 崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行廚師長的工作計劃,確保廚房運(yùn)作高效順暢 2.監(jiān)督和指導(dǎo)廚師團(tuán)隊,保證菜品質(zhì)量和廚房衛(wèi)生 3.參與菜品創(chuàng)新和改進(jìn),提升餐廳菜品競爭力 任職要求: 1.具備出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊管理經(jīng)驗,能夠激勵和指導(dǎo)團(tuán)隊成員 2.擁有良好的溝通技巧,能夠與團(tuán)隊和上級有效協(xié)調(diào) 3.對廚藝有深厚的理解和熱情,能夠不斷追求專業(yè)技能的提升2025-11-12
李小姐
- 柳州市城中區(qū)渺渺蛋糕烘焙店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/禮品
- 成立時間 3年(2022年10月13日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --