職位描述
工作內(nèi)容：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，多年在高端酒樓擔任廚師長；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。
工作時間：9:00-14:00 17:00-21:00
職位要求：
工作時間：
公司簡介
柳州市餐飲企業(yè)有限公司簡介
1、柳州市海鮮酒樓成立于1994年，坐落在繁華的高新開發(fā)區(qū)金融一條街旁，交通便利。酒樓擁有60多個豪華包廂，以高檔鮑翅海鮮為主，精品粵菜為輔，涵蓋早茶、宴席。人以之昌隆與品質，21年對菜品、服務、信譽口碑等精益求精的突破革新，已成為龍城餐飲強林中名副其實的翹楚，猶如一座城市的地標。
2、柳州市國宴成立于2014年，隸屬餐飲旗下品牌。位于工業(yè)博物館內(nèi)，面積一萬平方米，內(nèi)設八個時尚豪華大廳，配備了全柳州最專業(yè)的舞臺、燈光、高科技LED屏，可同時承接300臺宴席，周邊圍繞商務區(qū)、景點、窯埠古鎮(zhèn)等，景色優(yōu)美、迷人。
3、國宴麗笙店是國際五星級酒店，設施設備很好很齊全，位于陽光100城市廣場1號樓，面靠柳江，交通便利，內(nèi)設專屬車場，環(huán)境優(yōu)雅、景色迷人。寬敞的宴會大廳、舒適的包廂用餐環(huán)境、高品質的享受，適合家庭聚餐、朋友聚餐、商務宴請的首選之地。
上班地點
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廚師長5000-6000元柳州-魚峰區(qū)-金盛廣場柳州市柳喜辣餐飲管理有限公司餐飲業(yè)柳喜辣旗下品牌 滿撈撈·醬香雞煲 河池店 新店新開 歡迎后廚高手~ 崗位職責: 1.負責制定和執(zhí)行廚師長的工作計劃，確保廚房運作高效順暢 2.監(jiān)督和指導廚師團隊，保證菜品質量和廚房衛(wèi)生 3.參與菜品創(chuàng)新和改進，提升餐廳菜品競爭力 任職要求: 1.具備出色的領導能力和團隊管理經(jīng)驗，能夠激勵和指導團隊成員 2.擁有良好的溝通技巧，能夠與團隊和上級有效協(xié)調 3.對廚藝有深厚的理解和熱情，能夠不斷追求專業(yè)技能的提升2025-11-12
李小姐
相關企業(yè)
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計算機技術的研發(fā)、轉讓及推廣服務；網(wǎng)頁設計、制作；預包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、服裝鞋帽、日用百貨、機械設備、電子產(chǎn)品、電子設備、電腦配件、辦公用品、化妝品、工藝美術品的批發(fā)零售；餐飲服務；廣播電視節(jié)目制作；電影發(fā)行；電影攝制。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：餐飲管理；企業(yè)管理；單位后勤管理服務；企業(yè)形象策劃；市場營銷策劃；貨物進出口；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；電子產(chǎn)品銷售；服裝服飾批發(fā)；服裝服飾零售；日用百貨銷售；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；教育咨詢服務（不含涉許可審批的教育培訓活動）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務；食品銷售；酒類經(jīng)營；出版物互聯(lián)網(wǎng)銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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一般項目：餐飲管理；酒店管理；企業(yè)總部管理；禮儀服務；會議及展覽服務；組織文化藝術交流活動；企業(yè)形象策劃；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；商務代理代辦服務；市場營銷策劃；外賣遞送服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：煙草制品零售；酒類經(jīng)營；餐飲服務；食品銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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食品的技術研發(fā)；產(chǎn)品包裝技術開發(fā)；預包裝食品、建筑材料、五金電料、日用百貨銷售；餐飲服務；室內(nèi)外裝飾工程設計及施工。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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瓶裝酒批發(fā)零售，餐飲管理，小型餐飲。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：食品經(jīng)營；保健食品銷售；嬰幼兒配方乳粉銷售；糧食加工食品生產(chǎn)；餐飲服務；食品生產(chǎn)；第二類醫(yī)療器械生產(chǎn)；食品進出口；進出口代理；城市配送運輸服務（不含危險貨物）；酒類經(jīng)營；出版物零售；音像制品制作；互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：禮品花卉銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；日用百貨銷售；針紡織品銷售；五金產(chǎn)品零售；五金產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；光通信設備銷售；移動通信設備銷售；計算機軟硬件及輔助設備零售；計算機軟硬件及輔助設備批發(fā)；家用視聽設備銷售；銷售代理；采購代理服務；票務代理服務；旅客票務代理；國內(nèi)貿(mào)易代理；第二類醫(yī)療器械銷售；日用品出租；租賃服務（不含出版物出租）；包裝服務；品牌管理；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；信息技術咨詢服務；商業(yè)、飲食、服務專用設備銷售；辦公服務；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；非食用植物油加工；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關服務；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術品及收藏品批發(fā)（象牙及其制品除外）；建筑材料銷售；普通機械設備安裝服務；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；停車場服務；玩具、動漫及游藝用品銷售；玩具銷售；體育用品及器材零售；塑料制品銷售；皮革制品銷售；翻譯服務；住房租賃；房地產(chǎn)經(jīng)紀；打字復印；廣告設計、代理；攝影擴印服務；家政服務；汽車租賃；洗染服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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對住宿、餐飲服務、酒店業(yè)、實業(yè)投資經(jīng)營;酒店管理服務;酒店管理咨詢;酒店品牌推廣;烘焙糕點、預包裝食品生產(chǎn)、銷售;物業(yè)服務;會議會展服務;旅游服務;酒店租賃;人力資源服務;展覽服務;經(jīng)濟信息咨詢服務;水上客運與旅游服務管理;洗滌服務;租車服務。
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旅游開發(fā)、旅游觀光、旅游服務；房地產(chǎn)開發(fā)和經(jīng)營；餐飲服務、住宿。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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接受主體委托從事房地產(chǎn)物業(yè)管理、咨詢服務；家政、洗衣服務；水電安裝及維修；人工游泳池的管理；停車服務;房屋租賃；餐飲服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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對餐飲業(yè)的投資與投資管理；餐飲管理服務；餐飲技術服務、技術轉讓；企業(yè)信息咨詢、教育信息咨詢、會議會展服務；預包裝食品、農(nóng)副產(chǎn)品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
- 柳州市城中區(qū)順豐國宴餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 --
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
