職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
任職資格：
1、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：
公司簡介
柳州菜飲食文化博物館于2013年1月12日成立，是廣西*家以餐飲文化為主題的民間博物館。位于屏山大道339號金利達大廈，地理位置優(yōu)越，毗鄰于箭盤山公園與二十五中之間；交通便利，可乘坐36、42；門口設(shè)有大型停車場，為客人提供了便捷的就餐環(huán)境。柳州菜飲食文化博物館融合了柳州及周邊地區(qū)的美食精髓，除了挖掘酸魚、酸肉、燒蔗、芙蓉酥等各種柳州傳統(tǒng)土菜，還將在鞏固傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)新發(fā)展，包括冬菇、冬筍、百朋蓮藕、三防鴨、柳江河魚蝦甚至海鮮，都可以用在柳州菜當中。館內(nèi)員工100人左右，擁有一支高素質(zhì)的管理人員及技術(shù)過硬的員工隊伍，所接待的是中高端客戶。我們將始終秉承顧客至上的服務(wù)理念，積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更廣泛的領(lǐng)域拓展，努力把博物館打造成為柳州的窗口，把柳州菜打造成為第九大菜系，讓全國游客，甚至全世界游客初到柳州，就知道柳州有一座可以吃的博物館，柳州味道·就在這里，我們熱情的期待與歡迎社會各界人士的蒞臨！
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餐飲
- 柳州市柳州菜飲食文化博物館
- 所在行業(yè) 餐飲/陶瓷
- 成立時間 12年（2013年1月21日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
