職位描述
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
公司簡介
上善若水，厚德載物，人活百歲，食材首選——柳州市依飯百年飯店成立于2013年，依飯百年秉承著努力打造成為中國健康長壽*品牌。 飯店原材料取于長壽之鄉(xiāng)產(chǎn)地，以精益求精，實事求是的精神，堅持以顧客為本的原則，打造屬于您的健康餐飲。依飯百年，面積達1000平方。包廂達12個，較大包廂可坐20人，包廂可單個使用也可連通使用，包廂連通后可同時50至90人在一個空間用餐！
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一般項目：；汽車及零配件銷售、維修、售后服務(wù)；二手車經(jīng)銷及經(jīng)紀；機動車登記代理服務(wù)；商務(wù)代理；會議及展覽服務(wù)；清潔服務(wù)；社會經(jīng)濟咨詢；汽車租賃；汽車信息資詢；新能源技術(shù)、節(jié)能技術(shù)、環(huán)保技術(shù)的推廣服務(wù)；物業(yè)管理（除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項目）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
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廣告制作。（凡法律法規(guī)規(guī)定需經(jīng)審批的經(jīng)營項目須辦理審批后方可經(jīng)營）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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為主體公司承接以下業(yè)務(wù)：企業(yè)信息管理咨詢服務(wù)；商務(wù)信息咨詢服務(wù)（法律服務(wù)及法律咨詢除外）；接受金融機構(gòu)委托從事金融業(yè)務(wù)流程外包。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
一般項目：細木工板、齒接板、刨花板、膠合板、飾面板、少數(shù)民族家具板，房屋租賃，貨物進出口（法律、行政法規(guī)規(guī)定禁止的項目除外，限制的項目取得許可證后方可經(jīng)營）其他無需報經(jīng)審批的一切合法項目，全屋板式家具的定制生產(chǎn)及銷售、配套家居產(chǎn)品的銷售；家具材料及配件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售；辦公用品、辦公設(shè)備、教學(xué)器具、酒店設(shè)備及用品的生產(chǎn)和銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 柳州市高新區(qū)依飯百年飯店
- 所在行業(yè) 法律
- 成立時間 11年（2013年12月3日）
- 企業(yè)性質(zhì) 個體戶
- 公司規(guī)模 --
