職位描述
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房廚師對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡28歲以上，高中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，二年以上廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作地址：柳州市城中區(qū)桂中大道2號
福利：旅游+培訓(xùn)+帶薪年假+年終獎金
公司簡介
柳州生色PTV是柳州首家匯聚時下最流行元素的：私人訂制party、主題量販、精品商務(wù)、私人影吧、電子競技、臺韓美食為一體的多元化娛樂體，場內(nèi)面積約6000多平方米，其中KTV包廂有100多個，地址位于柳州市城中區(qū)桂中大道2號陽光100。柳州生色PTV致力于為您營造輕松自在的休閑氣氛，是時尚娛樂、 商務(wù)接待、私密觀影的絕妙去處。柳州生色PTV即將登陸柳州,入駐城中區(qū),高貴不貴！
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- 柳州生色PTV
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- 成立時間 7年（2016年12月8日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
