職位描述
酒樓營業(yè)經(jīng)理崗位職責
1．在行政經(jīng)理的領(lǐng)導下，負責酒樓營業(yè)時間各種菜式的推銷工作。
2．配合市場營銷部做好飲食廣告宣傳，增加宴會、酒樓銷售。
3．分析中餐原材料的供應狀況，根據(jù)季節(jié)變化編制新菜單，采取有效措施，組織套餐推廣和服務，提高銷售額。
4．負責制作宴會菜單、婚宴菜單，負責對宴會活動計劃的制訂、下達、組織和實施過程的跟蹤檢查，防止出現(xiàn)環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象，負責對宴會食品質(zhì)量的監(jiān)督檢查，確保服務質(zhì)量，與中廚主廚保持默契的合作，及時推出時令菜蔬、風味小食，經(jīng)常保持特別推薦菜式，創(chuàng)制更多的更響的招牌菜。
5．負責酒樓中酒樓預訂、廳房預訂、餐位預訂、戶外活動預訂、外銷服務預訂，同時根據(jù)客人的要求，提供康體、娛樂、客房預訂服務。
6．注意收集客人對餐飲質(zhì)量的意見，處理客人投訴，研究市場變化，及時發(fā)現(xiàn)消費動態(tài)并向經(jīng)理報告。
7．負責協(xié)調(diào)本酒樓內(nèi)部聯(lián)系，保持與市場營銷部、前廳部有關(guān)人員的溝通，確保酒樓服務的一致性。
8．熟悉各生產(chǎn)酒樓的操作流程和樓面服務程序，熟悉宴會、酒會、自助餐、便餐的菜式搭配和制作過程。
9．熟悉成本控制，懂得花色組合，及時分析食品品種搭配推銷的成功率，揚長避短發(fā)揮營銷優(yōu)勢。
10．完善客戶檔案，定期更新和妥善保存使用客戶資源，嚴守酒樓客戶秘密。
11．每月負責發(fā)現(xiàn)并總結(jié)客人歡迎的菜式品種，發(fā)現(xiàn)集口味發(fā)展變化的新趨勢，了解本地區(qū)餐飲的發(fā)展動態(tài)，根據(jù)市場的變化和客人的要求調(diào)整菜式品種，善于組織各種食品的促銷活動。
職位招聘1人
原標題：《酒樓經(jīng)理》
公司簡介
公司在魚峰區(qū)榮軍路與榮新路交叉，有四十桌，大小包廂。主營桂林菜，廣式早茶。聘請有專業(yè)的桂林廚師團隊和一個廣東早茶廚師團隊。就餐環(huán)境優(yōu)美，價格合理。公司專心經(jīng)營和工作人員的提升，人員的培訓帶教，和人員在公司的提升等都是我們運營的重點。
上班地點
工作地址：
中國廣西壯族自治區(qū)柳州市魚峰區(qū)榮新路1號 查看上班路線
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運營主管（餐飲行業(yè)）8000-10000元柳州-魚峰區(qū)廣西必勝基餐飲投資管理有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)崗位描述： 1、全面負責各餐廳的運營指導工作，以期幫助餐廳達成各項任務目標，進行規(guī)范化的管理工作。幫助餐廳經(jīng)理提升各項工作技能，提高餐廳經(jīng)濟效益。 2、負責各餐廳市場的營運管理和稽核，確保營運標準的落地和執(zhí)行； 3、分析、總結(jié)各餐廳以及各區(qū)域出現(xiàn)的問題，與區(qū)域經(jīng)理區(qū)經(jīng)理討論制定解決提升方案，組織業(yè)務培訓賦能及核驗； 4、為餐廳日常運營管理提供及時有效的指導，指導各區(qū)域餐廳業(yè)績的達成以及單店效率的提升。 任職資格： 1、學歷要求：大專及以上學歷； 2、年齡要求：35-45歲； 3、有快消餐飲連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗，有炸雞、漢堡類工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮； 4、能接受出差； 5、具有良好的溝通能力、抗壓能力、數(shù)據(jù)分析總結(jié)能力。2024-11-05
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區(qū)經(jīng)理（餐飲行業(yè)）10000-15000元柳州-魚峰區(qū)廣西必勝基餐飲投資管理有限公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)應聘此崗位，需要有炸雞漢堡店等快消行業(yè)工作經(jīng)歷，有一定的炸雞漢堡店產(chǎn)品制作能力，并能基本掌握炸雞漢堡店的各項管理職能。 1、負責片區(qū)管轄門店整體運營計劃及目標達成情況追蹤，以期達成任務目標。 2、負責所管轄門店的整體營運指導工作，指導店長，和店長一起提升門店各方面水平； 3、審核所管轄門店的日常工作報銷，采購，加班等申請審批。 4、處理所管轄門店特殊事項或重大突發(fā)事件，及分析門店每日運營狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。 5、管理區(qū)域下門店的管理團隊建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，人員培訓等。 6、負責全面執(zhí)行和檢查落實執(zhí)行營運部及管理總部所做出的工作決定，檢查值班經(jīng)理的各項報表。 7、定期巡視門店，執(zhí)行《餐廳QSC拜訪表》。 8、協(xié)調(diào)所管轄門店的人際關(guān)系，做到上傳下達，使員工用一個融洽的工作環(huán)境，增強門店員工、管理的凝聚力。 9、指導店長對下屬職員工作能力考評和人才推薦，合理安排人事調(diào)動，人員的招聘等。 10、指導所管轄門店落實各種節(jié)假日活動。 11、能接受、適應出差； 12、完成領(lǐng)導安排的各項工作任務。2024-11-05
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酒店餐飲總監(jiān)8000-13000元柳州-柳北區(qū)廣西祥興酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責 1.全面負責餐飲部經(jīng)營管理工作，達成餐飲經(jīng)營目標； 2.根據(jù)酒店整體目標，制定本部門預算目標及執(zhí)行計劃，做好宣傳推廣，提升銷售額； 3.負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，優(yōu)化服務標準和操作規(guī)程，抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質(zhì)； 4.做好服務現(xiàn)場的檢查及服務品質(zhì)的監(jiān)控、督導工作； 5.配合廚師長做好食品安全管理，完善成本核算，控制餐飲出品標準，提高餐飲毛利率，定期與總廚研究推廣新菜品； 6.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴； 7.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項管理制度，抓好設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)，抓好衛(wèi)生及安全工作，防止事故發(fā)生。 崗位要求 1.大專以上學歷或同等文化程度。 2.有5年以上的星級酒店餐飲管理經(jīng)驗，擅長團隊管理及餐飲營銷。 3.熱愛餐飲行業(yè)，具有強烈的事業(yè)心和責任感。 4.身體健康，儀表端莊大方。 5.能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種營銷活動，提升業(yè)績。 6.具有酒店預算管理知識，能編制餐飲預算。2024-11-04
錢超
相關(guān)企業(yè)
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許可項目：藥品批發(fā)；食品銷售；第三類醫(yī)療器械經(jīng)營；第三類醫(yī)療器械租賃；道路貨物運輸（不含危險貨物）；道路危險貨物運輸；檢驗檢測服務；中藥飲片代煎服務；國家重點保護水生野生動物及其制品經(jīng)營利用；藥品互聯(lián)網(wǎng)信息服務；醫(yī)療器械互聯(lián)網(wǎng)信息服務；Ⅱ、Ⅲ類射線裝置銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：第一類醫(yī)療器械銷售；第一類醫(yī)療器械租賃；第二類醫(yī)療器械銷售；第二類醫(yī)療器械租賃；醫(yī)護人員防護用品批發(fā)；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；保健食品（預包裝）銷售；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售；特殊醫(yī)學用途配方食品銷售；國內(nèi)貨物運輸代理；普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）；裝卸搬運；勞務服務（不含勞務派遣）；供應鏈管理服務；消毒劑銷售（不含危險化學品）；專用化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）；潤滑油銷售；玻璃儀器銷售；化妝品批發(fā)；日用百貨銷售；終端計量設(shè)備銷售；家用電器銷售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；服裝服飾批發(fā)；辦公用品銷售；辦公設(shè)備耗材銷售；電子元器件與機電組件設(shè)備銷售；勞動保護用品銷售；特種勞動防護用品銷售；機械設(shè)備銷售；計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā)；網(wǎng)絡(luò)設(shè)備銷售；軟件銷售；專用設(shè)備修理；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務；倉儲設(shè)備租賃服務；租賃服務（不含許可類租賃服務）；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；健康咨詢服務（不含診療服務）；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）；信息技術(shù)咨詢服務；網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務；信息系統(tǒng)集成服務；咨詢策劃服務；市場營銷策劃；物聯(lián)網(wǎng)應用服務；區(qū)塊鏈技術(shù)相關(guān)軟件和服務；技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；人工智能公共服務平臺技術(shù)咨詢服務；人工智能公共數(shù)據(jù)平臺；人工智能基礎(chǔ)資源與技術(shù)平臺；人工智能雙創(chuàng)服務平臺；企業(yè)管理；醫(yī)院管理；品牌管理；商務代理代辦服務；業(yè)務培訓（不含教育培訓、職業(yè)技能培訓等需取得許可的培訓）；會議及展覽服務；以自有資金從事投資活動；汽車新車銷售；采購代理服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
一般項目:以自有資金從事投資活動;食品銷售(僅銷售預包裝食品);牲畜銷售(不含犬類);農(nóng)副產(chǎn)品銷售;畜牧漁業(yè)飼料銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);生物有機肥料研發(fā);生物飼料研發(fā);技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;糧食收購;畜禽收購;初級農(nóng)產(chǎn)品收購;貨物進出口;技術(shù)進出口;集貿(mào)市場管理服務;停車場服務;物業(yè)管理;畜禽糞污處理利用;油料種植;草種植;農(nóng)業(yè)專業(yè)及輔助性活動;低溫倉儲(不含危險化學品等需許可審批的項目);裝卸搬運;普通貨物倉儲服務(不含危險化學品等需許可審批的項目);非居住房地產(chǎn)租賃;農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運輸、貯藏及其他相關(guān)服務(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目:生豬屠宰;牲畜屠宰;種畜禽生產(chǎn);飼料生產(chǎn);食品生產(chǎn);肥料生產(chǎn);食品銷售;種畜禽經(jīng)營;牲畜飼養(yǎng);動物飼養(yǎng);動物無害化處理;道路貨物運輸(不含危險貨物);發(fā)電業(yè)務、輸電業(yè)務、供(配)電業(yè)務;第二類增值電信業(yè)務;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)
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塑料制品、口服液體藥用高密度聚乙烯瓶、口服液體藥用聚酯瓶、口服固體藥用高密度聚乙烯瓶、口服固體藥用聚酯瓶、沖洗器、聚丙烯塑料瓶蓋生產(chǎn)銷售;包裝裝璜印刷;預灌封聚丙烯給藥器、塑料瓶、塑料蓋、軟膏管生產(chǎn)技術(shù)服務;塑料及塑料輔料銷售。
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許可項目：餐飲服務；住宿服務；食品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理；會議及展覽服務；翻譯服務；婚慶禮儀服務；停車場服務；小微型客車租賃經(jīng)營服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務;食品生產(chǎn);食品銷售;道路貨物運輸（不含危險貨物）;城市配送運輸服務（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理;食品銷售（僅銷售預包裝食品）;鮮肉批發(fā);鮮肉零售;新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果批發(fā);新鮮水果零售;鮮蛋批發(fā);鮮蛋零售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;日用百貨銷售;辦公用品銷售;廚具衛(wèi)具及日用雜品批發(fā);廚具衛(wèi)具及日用雜品零售;以自有資金從事投資活動;外賣遞送服務;物業(yè)管理;運輸貨物打包服務;普通貨物倉儲服務（不含危險化學品等需許可審批的項目）;裝卸搬運;初級農(nóng)產(chǎn)品收購;單位后勤管理服務;餐飲器具集中消毒服務。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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工藝品（象牙及其制品除外）的制作、加工、銷售；圖文設(shè)計，平面設(shè)計，室內(nèi)外裝飾設(shè)計，設(shè)計、制作國內(nèi)廣告；辦公用品、包裝材料、家居飾品、工藝美術(shù)品（象牙及其制品除外）、日用百貨、數(shù)碼產(chǎn)品的銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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酒店管理服務；酒店經(jīng)營管理咨詢；會議服務；餐飲管理；商務信息咨詢服務；酒店用品銷售。
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機械模具的研發(fā)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢;儀器儀表、普通機械設(shè)備、電子產(chǎn)品、五金交電、化工產(chǎn)品(易燃、易爆、劇毒危險品及其他危險品除外)、潤滑油、橡膠制品、環(huán)保設(shè)備、電氣設(shè)備、包裝材料、閥門管道設(shè)備、壓縮機及配件、水暖器材、電腦及配件、玻璃儀器、廚具、潔具、日用雜貨、家用電器、文具用品、消防器材、建材、電線電纜、安防器材、食品、體育用品、窗簾、文化用品、勞保用品、護膚品、化妝品、美容用品、日用百貨的銷售;普通機械設(shè)備、電子產(chǎn)品的維修及技術(shù)咨詢服務。 -
一般項目：豆類種植；薯類種植；蔬菜種植；水果種植；竹種植；竹材采運；樹木種植經(jīng)營；農(nóng)業(yè)機械服務；農(nóng)業(yè)專業(yè)及輔助性活動；農(nóng)作物栽培服務；農(nóng)作物收割服務；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；豆及薯類銷售；木竹材加工機械銷售；農(nóng)業(yè)機械銷售；農(nóng)、林、牧、副、漁業(yè)專業(yè)機械的銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；林業(yè)產(chǎn)品銷售；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；新鮮蔬菜批發(fā)；初級農(nóng)產(chǎn)品收購；農(nóng)副食品加工專用設(shè)備銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；新鮮水果零售；新鮮蔬菜零售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務；住宿服務；煙草制品零售；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：會議及展覽服務；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；日用品銷售；停車場服務；嬰幼兒配方乳粉及其他嬰幼兒配方食品銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 柳州元良閣餐飲有限責任公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時間 5年（2019年6月25日）
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 --
