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職位描述

崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)餐飲部行政管理工作,制定并實(shí)施餐飲經(jīng)營(yíng)的所有計(jì)劃。
2.負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)部門的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)。
3.與行政總廚一起籌劃和設(shè)計(jì)菜單，開發(fā)當(dāng)?shù)匦枨蟮牟惋嫯a(chǎn)品。
4.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營(yíng)銷學(xué)和服務(wù)心理學(xué)。
5.協(xié)調(diào)與其他部門的工作關(guān)系，確保賓客得到滿意的餐飲產(chǎn)品和良好的服務(wù)。
6.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入。
7.建全物資管理制度，對(duì)餐廳的設(shè)備、物資、用具等嚴(yán)格管理。

崗位要求
1.大專以上文化程度；5年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2.精通本部門的業(yè)務(wù)知識(shí)，熟練掌握中餐、西餐、酒吧、茶館的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)藏和廚房生產(chǎn)、餐廳服務(wù)全過程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4.具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。
5.具有社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)工作能力和實(shí)際工作能力；善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。

公司簡(jiǎn)介

萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理有限公司成立于2012年.旗下?lián)碛形逍羌?jí)酒店品牌--萬(wàn)達(dá)嘉華,超五星級(jí)酒店品牌--萬(wàn)達(dá)文華,頂級(jí)酒店品牌--萬(wàn)達(dá)瑞華.
 
  柳州萬(wàn)達(dá)嘉華酒店坐落于柳州市核心CBD的(柳州市城中區(qū)文興路與東環(huán)路交匯處東南面萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng).總建筑面積約3.7萬(wàn)平方米).將于2015年11月盛大開業(yè).酒店主體建筑17層.擁有285間客房及套房.設(shè)計(jì)時(shí)尚而雅致.每間客房均配備溫馨舒適的“萬(wàn)達(dá)嘉華之床”及“妙夢(mèng)”助眠系列.酒店的各間餐廳新穎別致.薈萃了來(lái)自世界各地的美食佳肴.此外.酒店游泳池.健身中心.商務(wù)中心.會(huì)議室.宴會(huì)廳.停車場(chǎng)等高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施一應(yīng)俱全.逾1200平米高10米的超大無(wú)柱式多功能宴會(huì)廳配備先進(jìn)的視聽設(shè)備盡顯輝煌氣派.是各種大型宴會(huì).會(huì)議.婚宴的首選場(chǎng)所. 

  柳州萬(wàn)達(dá)嘉華酒店作為您職業(yè)生涯最佳起點(diǎn)和學(xué)生生涯的最好對(duì)接點(diǎn).我們將提供超出您期望的生活條件.工作機(jī)會(huì)和發(fā)展平臺(tái)! 

1.外地員工將免費(fèi)享受酒店提供的宿舍, 

2.酒店會(huì)為您提供優(yōu)質(zhì)的免費(fèi)工作餐, 

3.酒店會(huì)為您提供免費(fèi)的制服和工鞋以及制服洗滌服務(wù), 

4.酒店配有舒適的洗浴設(shè)備, 

5.酒店配備多功能文娛活動(dòng)室, 

6.我們將定期開展豐富的員工團(tuán)隊(duì)活動(dòng), 

7.酒店將為每位同事量身定制培訓(xùn)課程和發(fā)展機(jī)會(huì), 

8.為您的個(gè)人成長(zhǎng)和職業(yè)發(fā)展提供無(wú)限的機(jī)會(huì), 

9.酒店將提供極具競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬與福利, 

10.我們吸引并且會(huì)留住最優(yōu)秀的人才, 

11.酒店為您在我們的品牌里獲得理想的職業(yè)發(fā)展而深感自豪, 

12.酒店承諾努力促進(jìn)員工的職業(yè)發(fā)展, 

13.提供內(nèi)部調(diào)動(dòng)與晉升的機(jī)會(huì), 

14.我們將為您繳納五險(xiǎn)一金.提供每周雙休及帶薪年假等. 

酒店地址:柳州市東環(huán)大道256號(hào) 


聯(lián) 系 人: 周先生 
郵  箱: hr******ou@wandahotels.com 
郵  編: 545006 
地  址: 柳州

上班地點(diǎn)

可能感興趣的職位: 餐飲領(lǐng)班
3000-4000元

柳州-城中區(qū)-桂中新都

廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

1.餐飲實(shí)體店的日檢查。常管理 2.維護(hù)客情 3.點(diǎn)菜推銷 4.樓面服務(wù)流程與技能的培訓(xùn) 5.樓面?zhèn)鋮^(qū)域的衛(wèi)生檢查與人員安排 6.歺前歺中歺后的工作督導(dǎo)與實(shí)操

16小時(shí)前

盧琳; 餐飲樓面經(jīng)理
4000-6000元

柳州-城中區(qū)-桂中新都

廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司

餐飲業(yè)

蘆笙苗寨誠(chéng)招精英工作需要：招樓面經(jīng)理1名，男女不限，年齡28一36歲，中專以上文化，有飯店樓面經(jīng)理3年以上管理經(jīng)驗(yàn)。形相佳，人品好，責(zé)任心強(qiáng)，性格開朗。全月上班，月休4天。工資4000-5000直接和老板面談。（琳姐）電話*********** （地址：城中區(qū)文興路桂中新都）職位招聘2人

16小時(shí)前

盧琳; 餐飲財(cái)務(wù)
3000-6000元

柳州-魚峰區(qū)

廣西高博達(dá)文化產(chǎn)業(yè)投資管理有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé)： 1. 負(fù)責(zé)餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)收支管理，確保賬目清晰準(zhǔn)確。 2. 編制財(cái)務(wù)報(bào)表，進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，為企業(yè)提供財(cái)務(wù)決策支持。 3. 監(jiān)督財(cái)務(wù)制度的執(zhí)行，保證財(cái)務(wù)工作的合規(guī)性。任職要求： 1. 具備會(huì)計(jì)相關(guān)專業(yè)知識(shí)，熟悉餐飲行業(yè)的財(cái)務(wù)運(yùn)作。 2. 擁有3年以上會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立處理復(fù)雜的財(cái)務(wù)問題。 3. 熟練使用財(cái)務(wù)軟件及辦公軟件，以提高工作效率。

2024-11-05

匡主管; 連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
10000-15000元

柳州-魚峰區(qū)

柳州市柳南區(qū)鐺牛佬柳邕牛雜風(fēng)味餐館

批發(fā)/零售

崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理，確保餐館運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量 2. 領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，提升員工績(jī)效，確保達(dá)成業(yè)務(wù)目標(biāo) 3. 監(jiān)督和優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，提高顧客滿意度和品牌形象任職要求: 1. 具備出色的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 2. 能夠有效管理資源，確保運(yùn)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn) 3. 具有持續(xù)改進(jìn)工作流程的能力，追求卓越運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)

2024-11-05

韋先生; 餐飲切配
3000-4000元

柳州-城中區(qū)

柳州市城中區(qū)王可歡野餐飲店

餐飲業(yè)

2年以上經(jīng)驗(yàn)，刀功熟練

2024-11-05

熊昱; 運(yùn)營(yíng)主管（餐飲行業(yè)）
8000-10000元

柳州-魚峰區(qū)

廣西必勝基餐飲投資管理有限公司

快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)

崗位描述： 1、全面負(fù)責(zé)各餐廳的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)工作，以期幫助餐廳達(dá)成各項(xiàng)任務(wù)目標(biāo)，進(jìn)行規(guī)范化的管理工作。幫助餐廳經(jīng)理提升各項(xiàng)工作技能，提高餐廳經(jīng)濟(jì)效益。 2、負(fù)責(zé)各餐廳市場(chǎng)的營(yíng)運(yùn)管理和稽核，確保營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的落地和執(zhí)行； 3、分析、總結(jié)各餐廳以及各區(qū)域出現(xiàn)的問題，與區(qū)域經(jīng)理區(qū)經(jīng)理討論制定解決提升方案，組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)賦能及核驗(yàn)； 4、為餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理提供及時(shí)有效的指導(dǎo)，指導(dǎo)各區(qū)域餐廳業(yè)績(jī)的達(dá)成以及單店效率的提升。任職資格： 1、學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷； 2、年齡要求：35-45歲； 3、有快消餐飲連鎖行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，有炸雞、漢堡類工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮； 4、能接受出差； 5、具有良好的溝通能力、抗壓能力、數(shù)據(jù)分析總結(jié)能力。

2024-11-05

陳小姐; 區(qū)經(jīng)理（餐飲行業(yè)）
10000-15000元

柳州-魚峰區(qū)

廣西必勝基餐飲投資管理有限公司

快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)

應(yīng)聘此崗位，需要有炸雞漢堡店等快消行業(yè)工作經(jīng)歷，有一定的炸雞漢堡店產(chǎn)品制作能力，并能基本掌握炸雞漢堡店的各項(xiàng)管理職能。 1、負(fù)責(zé)片區(qū)管轄門店整體運(yùn)營(yíng)計(jì)劃及目標(biāo)達(dá)成情況追蹤，以期達(dá)成任務(wù)目標(biāo)。 2、負(fù)責(zé)所管轄門店的整體營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)工作，指導(dǎo)店長(zhǎng)，和店長(zhǎng)一起提升門店各方面水平； 3、審核所管轄門店的日常工作報(bào)銷，采購(gòu)，加班等申請(qǐng)審批。 4、處理所管轄門店特殊事項(xiàng)或重大突發(fā)事件，及分析門店每日運(yùn)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。 5、管理區(qū)域下門店的管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)，規(guī)范內(nèi)部管理，人員培訓(xùn)等。 6、負(fù)責(zé)全面執(zhí)行和檢查落實(shí)執(zhí)行營(yíng)運(yùn)部及管理總部所做出的工作決定，檢查值班經(jīng)理的各項(xiàng)報(bào)表。 7、定期巡視門店，執(zhí)行《餐廳QSC拜訪表》。 8、協(xié)調(diào)所管轄門店的人際關(guān)系，做到上傳下達(dá)，使員工用一個(gè)融洽的工作環(huán)境，增強(qiáng)門店員工、管理的凝聚力。 9、指導(dǎo)店長(zhǎng)對(duì)下屬職員工作能力考評(píng)和人才推薦，合理安排人事調(diào)動(dòng)，人員的招聘等。 10、指導(dǎo)所管轄門店落實(shí)各種節(jié)假日活動(dòng)。 11、能接受、適應(yīng)出差； 12、完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

2024-11-05

陳小姐; 酒店餐飲總監(jiān)
8000-13000元

柳州-柳北區(qū)

廣西祥興酒店管理有限公司

酒店/旅游

崗位職責(zé) 1.全面負(fù)責(zé)餐飲部經(jīng)營(yíng)管理工作，達(dá)成餐飲經(jīng)營(yíng)目標(biāo)； 2.根據(jù)酒店整體目標(biāo)，制定本部門預(yù)算目標(biāo)及執(zhí)行計(jì)劃，做好宣傳推廣，提升銷售額； 3.負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，優(yōu)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)； 4.做好服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的檢查及服務(wù)品質(zhì)的監(jiān)控、督導(dǎo)工作； 5.配合廚師長(zhǎng)做好食品安全管理，完善成本核算，控制餐飲出品標(biāo)準(zhǔn)，提高餐飲毛利率，定期與總廚研究推廣新菜品； 6.發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴； 7.制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度，抓好設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)，抓好衛(wèi)生及安全工作，防止事故發(fā)生。崗位要求 1.大專以上學(xué)歷或同等文化程度。 2.有5年以上的星級(jí)酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)管理及餐飲營(yíng)銷。 3.熱愛餐飲行業(yè)，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感。 4.身體健康，儀表端莊大方。 5.能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開展各種營(yíng)銷活動(dòng)，提升業(yè)績(jī)。 6.具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。

2024-11-04

錢超; 餐飲主管
4000-6000元

柳州-柳南區(qū)

廣西牛品軒餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

勤快，責(zé)任心強(qiáng)，積極向上

2024-11-04

趙濤; 服裝督導(dǎo)
7000-12000元

柳州-城中區(qū)-聚寶大廈

柳州市優(yōu)雅潮服飾有限公司

服裝/紡織/皮革

組織開展新店開業(yè)的培訓(xùn)工作，督促管轄門店管理，促銷的輔助工作，提升門店的業(yè)績(jī)。 1、新開門店前期準(zhǔn)備工作，1-3月時(shí)問將新店帶入正常的運(yùn)營(yíng)工作狀態(tài)。 2、負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營(yíng)管理，對(duì)門店的、貨、場(chǎng)負(fù)責(zé)。對(duì)公司各項(xiàng)制度、通知的傳達(dá)與執(zhí)行。 3、搭建新開店鋪人員組織框架，對(duì)門店員工進(jìn)行不斷的培訓(xùn)和督導(dǎo)，指導(dǎo)當(dāng)?shù)氐觊L(zhǎng)能迅速接手門店的各項(xiàng)管理工作，督促各門店的管理、促銷的輔助工作，提升門店業(yè)績(jī)。 4、對(duì)門店所處商圈、客群進(jìn)行定位分析并因店制宜，制定合適的促銷策略。 5、若公司有需要，針對(duì)老店長(zhǎng)離職或其它原因需要整改的店鋪，須駐場(chǎng)進(jìn)行整改并培訓(xùn)新店長(zhǎng)。 6、處理門店突發(fā)事件。了、有效的控制門店的成本，對(duì)公司有忠誠(chéng)度。 8、服從上司的各項(xiàng)工作安排。適應(yīng)廣西范圍內(nèi)出差【任職條件】 1、性別不限，大專以上學(xué)歷; 2、有2年以上鞋服行業(yè)店長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)或督導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)； 3、具備零售門店統(tǒng)籌力，管理經(jīng)驗(yàn)及豐富的終端銷售技巧。 4、擅長(zhǎng)終端員工培訓(xùn)，授課，管理經(jīng)驗(yàn)豐富，懂的人才培養(yǎng)及梯隊(duì)建設(shè)能力。 5、具備良好的表達(dá)能力及溝通力； 6、具有團(tuán)隊(duì)合作精神，對(duì)工作有責(zé)任感。

2024-11-04

王國(guó)旦