20小時(shí)前
樓永健
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的整體研發(fā)工作,包括原料篩選、配方調(diào)整、工藝流程設(shè)計(jì)等。 根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶(hù)反饋,提出切實(shí)可行的產(chǎn)品研發(fā)方案。制定和優(yōu)化食品產(chǎn)品的工藝流程,確保產(chǎn)品生產(chǎn)的效率和質(zhì)量。
2.指導(dǎo)生產(chǎn)部門(mén)進(jìn)行新產(chǎn)品的試制和產(chǎn)線試生產(chǎn)工作,對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題進(jìn)行技術(shù)支持和解決。參與產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的改進(jìn)和設(shè)備優(yōu)化工作,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。對(duì)已上市的產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量跟蹤,及時(shí)調(diào)整工藝以滿足市場(chǎng)需求。
3.編寫(xiě)新產(chǎn)品的配方資料和工藝技術(shù)說(shuō)明,確保生產(chǎn)部門(mén)能夠準(zhǔn)確理解和執(zhí)行。完成研發(fā)報(bào)告、工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)文件等文檔的編寫(xiě)和整理工作。
4.確保產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程符合食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。參與食品安全及管理(如ISO9000、HACCP等)體系認(rèn)證工作,確保公司產(chǎn)品的合規(guī)性。
5.負(fù)責(zé)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保實(shí)驗(yàn)設(shè)備和環(huán)境的正常運(yùn)行。進(jìn)行研發(fā)實(shí)驗(yàn)儀器的日常管理和維護(hù)工作,確保設(shè)備的安全和穩(wěn)定。
6.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
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