職位描述

餐飲主管領(lǐng)班的主要工作職責(zé)包括以下幾點(diǎn):
協(xié)助餐廳主管實(shí)施餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,督導(dǎo)屬下員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。
根據(jù)營業(yè)情況和客情,負(fù)責(zé)分配本班組員工作的工作任務(wù),并檢查本班組的對客服務(wù)工作,確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),并及時向上級匯報。
主動征求客人意見,正確處理賓客關(guān)系。
參加重要賓客的接待工作與服務(wù)補(bǔ)位工作。
督促帶領(lǐng)員工做好餐廳的衛(wèi)生和安全工作。
檢查站餐廳每項設(shè)施的狀況,確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
檢查和督促的消耗,協(xié)助主管做好開源節(jié)流的工作。
監(jiān)督員工的考勤、儀容儀表,掌握員工按時按量按質(zhì)完成上級分配的各項工作任務(wù)。
了解當(dāng)日的預(yù)訂情況,檢查開餐前的準(zhǔn)備工作和收餐后的復(fù)原工作。
定期清點(diǎn)餐廳服務(wù)用具及用品的使用情況,及時補(bǔ)充所缺物品,以保正使用。
完成與下一班次的交執(zhí)接工作,完成上級布置的其它工作。

上班地點(diǎn)

工作地址: 欽州靈山縣環(huán)宇和悅酒店359-360號 查看上班路線

可能感興趣的職位

餐飲部長
4000-7000元
欽州-欽南區(qū)
具體負(fù)責(zé)餐廳酒館的日常和管理工作,確保為賓客提供高質(zhì)量的服務(wù),努力完成各部門下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo),為店樹立良好的餐飲形象,具體職責(zé):1.檢查服務(wù)員的儀表,儀表及出狀態(tài) 2.了解每日店預(yù)訂狀態(tài)并向本班組傳達(dá)布置任務(wù),合理分工,調(diào)配人力,3.帶領(lǐng)和指揮服務(wù)員完成營業(yè)前各項準(zhǔn)備工作,擺臺,各類服務(wù)用具,須取酒水等,4.實(shí)施檢查營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作,5.全面控制本服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況,及時解決出現(xiàn)的問題,處理客人投訴等,6.負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)設(shè)備維護(hù),保養(yǎng),清潔,
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餐飲切配
4000-6000元
欽州-欽南區(qū)-欽州華為數(shù)字小鎮(zhèn)
熟手砧板,有砧板切配工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
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黃超
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靈山縣和悅酒店
所在行業(yè) 包裝/酒店/煙草
成立時間 5年(2020年8月28日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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