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  • 裱花
  • 甜品
  • 無(wú)經(jīng)驗(yàn)
  • 蛋糕店
  • 無(wú)銷(xiāo)售性質(zhì)
  • 招學(xué)徒
  • 接受無(wú)蛋糕/裱花經(jīng)驗(yàn)

職位描述

### **1. 基礎(chǔ)技能學(xué)習(xí)**
- **熟悉工具與材料**:認(rèn)識(shí)裱花嘴、裱花袋、轉(zhuǎn)臺(tái)等工具的使用方法,了解不同奶油(如動(dòng)物奶油、植物奶油)的特性。
- **練習(xí)基本功**:掌握擠花、抹面、調(diào)色等基礎(chǔ)手法,通過(guò)反復(fù)練習(xí)提升手部穩(wěn)定性和力度控制。
- **學(xué)習(xí)裝飾技巧**:模仿常見(jiàn)花型(如玫瑰、康乃馨)、邊飾(如貝殼邊、曲奇邊)和字體裱寫(xiě)。
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### **2. 協(xié)助師傅完成工作**
- **準(zhǔn)備工作**:協(xié)助準(zhǔn)備裱花材料(如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯)、清潔工具和工作臺(tái)。
- **簡(jiǎn)單裝飾**:在師傅指導(dǎo)下完成蛋糕的簡(jiǎn)單裝飾,如填色、鋪底、擺放水果等。
- **訂單協(xié)助**:根據(jù)客戶需求,協(xié)助完成基礎(chǔ)款蛋糕的裱花部分。
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### **3. 質(zhì)量與衛(wèi)生管理**
- **保持衛(wèi)生**:確保工作區(qū)域和工具清潔,遵守食品安全規(guī)范(如奶油儲(chǔ)存溫度、工具消毒)。
- **成品檢查**:協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性,避免瑕疵(如奶油塌陷、色彩不均)。
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### **4. 創(chuàng)意與知識(shí)積累**
- **模仿與創(chuàng)新**:學(xué)習(xí)經(jīng)典款式,同時(shí)嘗試在師傅指導(dǎo)下設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單原創(chuàng)圖案。
- **記錄學(xué)習(xí)**:整理裱花技巧筆記,收集靈感素材(如花型參考、配色方案)。
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### **5. 其他職責(zé)**
- **客戶服務(wù)**:了解客戶需求,協(xié)助解答基礎(chǔ)問(wèn)題(如保存方法、口味搭配)。
- **庫(kù)存管理**:協(xié)助清點(diǎn)裱花材料庫(kù)存,及時(shí)補(bǔ)充消耗品。
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### **注意事項(xiàng)**
- **耐心與細(xì)心**:裱花是精細(xì)工作,需反復(fù)練習(xí)并注重細(xì)節(jié)。
- **團(tuán)隊(duì)協(xié)作**:與烘焙師、其他學(xué)徒配合,確保訂單按時(shí)完成。
- **安全操作**:正確使用工具(如避免裱花袋破裂),注意刀具安全。

上班地點(diǎn)

工作地址: 桂林市靈川縣定江鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)區(qū)三號(hào)工業(yè)區(qū)(地號(hào):GB01669)第一層 查看上班路線

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蛋糕/裱花師
4000-7000元
桂林-秀峰區(qū)
崗位職責(zé): 1、熟練掌握各類(lèi)面包、點(diǎn)心及甜品的制作技巧,確保產(chǎn)品質(zhì)量; 2、根據(jù)客戶需求及季節(jié)變化,創(chuàng)新設(shè)計(jì)并制作特色產(chǎn)品; 3、保持工作區(qū)域清潔衛(wèi)生,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范; 4、協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成日常運(yùn)營(yíng)工作,提升顧客滿意度。 任職要求: 1、對(duì)烘焙行業(yè)充滿熱情,愿意持續(xù)學(xué)習(xí)新技術(shù); 2、具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠有效溝通; 3、具有較強(qiáng)的動(dòng)手能力,注重細(xì)節(jié),追求完美; 4、有責(zé)任心,能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境。 5、一年休息3個(gè)月?。?!
14小時(shí)前
經(jīng)理
無(wú)固定辦公點(diǎn)
高中以上
應(yīng)屆畢業(yè)生
18-48歲
桂林市桂幸福超市有限公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
1、根據(jù)部門(mén)要求協(xié)助師傅將產(chǎn)品制作出品 2、保持工作區(qū)域的衛(wèi)生與清潔、整理工作 3、服從工作安排,接受安排試吃和叫賣(mài)工作 4、營(yíng)業(yè)員需打稱(chēng)、做好產(chǎn)品陳列、面包柜的清潔、地面清潔、熟悉產(chǎn)品口味、勇于銷(xiāo)售
2026-01-05
朱女士
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3000-5000元
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桂林美滋餐飲管理有限公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕; 2、提前預(yù)備門(mén)店所經(jīng)營(yíng)的法式西點(diǎn); 3、掌握各種奶油食品顏色調(diào)制; 任職資格: 1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明; 2、有從事蛋糕裱花經(jīng)驗(yàn)的; 3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動(dòng)積極; 4、熱愛(ài)本職工作,有團(tuán)隊(duì)合作精神,為人踏實(shí); 工作時(shí)間: 8:00-18:00 月休4天
2026-01-01
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3000-6000元
桂林
桂林美滋餐飲管理有限公司
快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
做慕斯、西點(diǎn)、烘烤蛋糕、餅干、小蛋糕等,沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)勿擾
2026-01-01
李小姐
裱花師傅
3000-4500元
桂林-七星區(qū) 1年以上
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快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責(zé): 1、掌握產(chǎn)品制作流程以及注意事項(xiàng); 2、認(rèn)真鉆研,不斷提高產(chǎn)品制作的技術(shù)水平; 3、熟練掌握各種技巧,包括擠花、點(diǎn)綴、立體構(gòu)造 等; 4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與研發(fā)部門(mén)合作,配合開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。 任職資格: 1、能夠快速響應(yīng)客戶需求,具備團(tuán)隊(duì)精神和高度的 工作熱情; 2、良好的溝通能力,積極,樂(lè)觀開(kāi)朗,良好的自驅(qū) 力和進(jìn)取心。
2025-12-23
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桂林利興食品科技有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林利興食品科技有限公司
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成立時(shí)間 2025年6月24日
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公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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