產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)

職位描述

崗位職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)開發(fā)中式面點(diǎn)、糕點(diǎn)等

2.負(fù)責(zé)中式面點(diǎn)、糕點(diǎn)類新產(chǎn)品的開發(fā)及改良，配方設(shè)計(jì)等工作。

3.根據(jù)公司要求，負(fù)責(zé)研發(fā)餡料新品，調(diào)研同類型本地面點(diǎn)產(chǎn)品后能協(xié)助開發(fā)更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

4.負(fù)責(zé)產(chǎn)品工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的制定、修改及維護(hù)，合理控制產(chǎn)品開發(fā)成本。

5.參與市場(chǎng)調(diào)研，提報(bào)新品開發(fā)建議。

6.持續(xù)優(yōu)化或改善現(xiàn)有產(chǎn)品的配方、口味及生產(chǎn)工藝。

7.對(duì)中央廚房涉及的產(chǎn)品，建立原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（原輔料和包材）、工藝標(biāo)準(zhǔn)、配方標(biāo)準(zhǔn)、安全履歷表、產(chǎn)品規(guī)格建立制度標(biāo)準(zhǔn)。

8.負(fù)責(zé)生產(chǎn)技術(shù)員和品保人員的新工藝培訓(xùn)。

崗位要求：

1.熟悉原料和添加劑特性及運(yùn)用，有大、中型中式面點(diǎn)產(chǎn)品公司4年以上開發(fā)經(jīng)驗(yàn)；有1年以上中式面點(diǎn)開發(fā)經(jīng)驗(yàn)；

2.能夠獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品，具備一定的產(chǎn)品管理能力；

3.具備創(chuàng)新思維、執(zhí)行力強(qiáng)。

薪資待遇：1W+，具體***，優(yōu)異者享配股分紅

加分項(xiàng)

有以下行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：食品/飲料/煙酒·餐飲 

公司簡(jiǎn)介

宜品豐以“生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)和健康，創(chuàng)新民族美食，推動(dòng)社會(huì)食品安全”為使命，發(fā)展連鎖品牌，采用現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理模式 ，為顧客提供安全衛(wèi)生、食材優(yōu)良的放心美食，主要是中式面點(diǎn)及五谷雜糧飲品。

    在桂林市場(chǎng)，宜品豐獨(dú)樹一幟，引領(lǐng)著包點(diǎn)行業(yè)的創(chuàng)新，因特別注重產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全和衛(wèi)生，從而獲得了廣大消費(fèi)者認(rèn)可和信賴。目前，公司總共有150多位伙伴，在桂林市已開設(shè)11家門店，防城地區(qū)2家門店，擁有自己的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)及配送中心。

    我們是一個(gè)年輕創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，希望找到有能力、有夢(mèng)想、能堅(jiān)持的優(yōu)秀伙伴與我們一起奮斗，我們的夢(mèng)想和目標(biāo)是：創(chuàng)立廣西最好的傳統(tǒng)美食品牌，謀求更多伙伴的幸福?。ㄗ鲆患沂苋俗鹁矗沙掷m(xù)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)公司）