來賓后廚配菜招聘

崗位職責:
1. 負責火鍋店后廚的食材準備和切配工作，保證食品質(zhì)量和口味
2. 與團隊成員緊密合作，確保服務流程順暢
3. 維護工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保符合食品安全標準
任職要求：
1. 具備出色的溝通技巧，能與同事有效溝通
2. 有責任心，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中準確完成任務
3. 具有團隊合作精神，能夠與團隊成員協(xié)同工作，共同提升服務質(zhì)量

一、職位介紹
1.全面運營管理：負責店鋪日常運營，制定并執(zhí)行營業(yè)計劃，達成營收、利潤等業(yè)績目標；統(tǒng)籌排班、物資采購、庫存管理，控制成本損耗。
2.團隊建設管理：招聘、培訓新員工，明確崗位職責與服務標準；激勵團隊士氣，處理員工溝通協(xié)調(diào)問題，打造高效協(xié)作的服務與后廚團隊。
3.服務與品控：監(jiān)督前廳服務質(zhì)量，確保顧客接待、點餐、收銀等流程規(guī)范；把控后廚螺螄粉及配菜的口味、分量與衛(wèi)生，維護產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定。
4.客訴與安全：及時妥善處理顧客投訴與反饋，提升顧客滿意度；嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全規(guī)范（如食材存儲、設備消毒），排查店內(nèi)安全隱患（水電、消防等）。
5.數(shù)據(jù)分析與優(yōu)化：定期分析營業(yè)數(shù)據(jù)（客流、銷量、客單價），針對性調(diào)整營銷策略（如推出優(yōu)惠活動）、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)或運營流程，提升店鋪競爭力。
二、任職要求
1.學歷與經(jīng)驗：高中及以上學歷，3年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，1年以上同類型餐飲（粉面、快餐）店長或副店長管理經(jīng)驗。
2.能力要求：
2.1 具備較強的目標感與執(zhí)行力，能帶領團隊完成業(yè)績指標。
2.2 擁有出色的溝通協(xié)調(diào)能力，能高效對接顧客、員工及上級
2.3 熟悉餐飲成本控制邏輯，懂庫存管理、排班優(yōu)化等基礎運營技巧。
2.4 具備問題解決能力，能快速處理運營中的突發(fā)狀況（如客訴、食材短缺）。
3. 素質(zhì)要求：
3.1 熱愛餐飲行業(yè)，認同螺螄粉品類，對產(chǎn)品品質(zhì)和服務細節(jié)有高要求。
3.2 責任心強，抗壓能力突出，能適應餐飲行業(yè)早晚班、節(jié)假日輪班的工作節(jié)奏。
3.3 具備團隊管理思維，善于激發(fā)員工積極性，打造有凝聚力的團隊。
3.4 其他要求：持有有效食品行業(yè)健康證，無不良從業(yè)記錄。