職位描述

崗位職責:
1.負責涼菜菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,結合市場需求和顧客反饋,不斷推出新的涼菜品種。
2.研究不同食材的搭配和調味方法,創(chuàng)造出獨特的口味和風味,提升涼菜的品質和吸引力。
3.領導和管理涼菜廚房團隊,包括廚師、助手和洗碗工等,確保廚房的高效運作。
4. 嚴格把控涼菜菜品的質量,從食材的選擇、加工到制作的各個環(huán)節(jié),都要確保符合高標準的要求。
5.負責涼菜廚房的衛(wèi)生和安全管理,制定嚴格的衛(wèi)生標準和操作規(guī)范,確保廚房環(huán)境整潔、衛(wèi)生。
任職條件:
1.學歷不限,專業(yè)不限
2.5年以上相關工作經驗,特別優(yōu)秀者可適當放寬
核心能力與素質:
1、有5年及以上的廚房管理經驗,擁有豐富的涼菜烹飪經驗和專業(yè)技能,熟練掌握各種涼菜烹飪方法和技巧;
2、具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造力,能夠不斷推出新的菜品和特色菜肴,滿足顧客的需求和市場的變化;
3、具備良好的衛(wèi)生習慣和安全意識,能夠嚴格遵守衛(wèi)生和安全制度,確保廚房的衛(wèi)生和安全。

上班地點

工作地址: 崇左 查看上班路線

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16小時前
王江紅
廣西崇左市覓境酒店管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西崇左市覓境酒店管理有限公司
所在行業(yè)
成立時間 2025年9月18日
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