江州區(qū)現(xiàn)場經(jīng)理招聘

保潔主管在物業(yè)管理中心經(jīng)理的指導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)項目的整體環(huán)境衛(wèi)生工作，對項目經(jīng)理負(fù)責(zé)。
　　1、負(fù)責(zé)保潔工作的現(xiàn)場管理，及時了解保潔員的.思想和工作動態(tài)，解決疑難題，并定期向項目經(jīng)理匯報。
　　2、熟悉項目內(nèi)的樓棟數(shù)量，樓座排列，道路分布及面積，綠地分布及面積，公用設(shè)施設(shè)備的數(shù)量及分布。
　　3、合理配置住宅區(qū)內(nèi)保潔器具及清掃工具的數(shù)量，合理配置保潔人員，確保項目內(nèi)不留衛(wèi)生死角。

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、初中以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，1年以上廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。