橫州U3D招聘

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)茶葉拼配方案的研發(fā)與制定，結(jié)合市場(chǎng)需求、原料特性及品質(zhì)目標(biāo)，設(shè)計(jì)出符合要求的拼配配方。
2、深入了解制茶工藝，熟悉茉莉花茶/烏龍茶（其中一類）的制作流程及關(guān)鍵工藝環(huán)節(jié)，能將制茶工藝知識(shí)應(yīng)用于拼配工作，優(yōu)化拼配方案。
3、負(fù)責(zé)茶葉品質(zhì)審評(píng)工作，準(zhǔn)確鑒別不同茶葉的品質(zhì)等級(jí)、香氣、滋味、口感等特征，為拼配方案的制定和調(diào)整提供依據(jù)。
4、持續(xù)研究茶葉拼配技術(shù)，探索新的拼配思路和方法，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者偏好，開(kāi)發(fā)具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的拼配產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。
5、對(duì)拼配所用原料進(jìn)行嚴(yán)格篩選與把控，與采購(gòu)等部門協(xié)作，確保原料的質(zhì)量和穩(wěn)定性，滿足拼配需求。
6、記錄拼配過(guò)程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，如原料配比、拼配后的品質(zhì)指標(biāo)等，分析試驗(yàn)結(jié)果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化拼配方案。
7、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保拼配研發(fā)過(guò)程中的安全、衛(wèi)生管理工作，符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
方向一：茉莉花茶
1、精通茉莉花茶的品質(zhì)特征及窨制工藝，能根據(jù)茉莉花茶的香氣、滋味等特點(diǎn)，結(jié)合拼配目標(biāo)，選擇合適的茶坯和窨制后的茶葉進(jìn)行拼配。
2、負(fù)責(zé)茉莉花茶拼配原料的篩選與搭配，根據(jù)不同的市場(chǎng)需求和品質(zhì)定位，制定合理的拼配配方，突出茉莉花茶的獨(dú)特風(fēng)味。
3、研究茉莉花茶拼配工藝的創(chuàng)新，探索不同窨制程度、不同品種茶葉的拼配組合，提升茉莉花茶拼配產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
方向二：烏龍茶
1、熟練掌握烏龍茶的制作工藝及品質(zhì)特征，能根據(jù)烏龍茶的香氣、韻味、口感等特點(diǎn)，結(jié)合拼配目標(biāo)，選擇合適的烏龍茶原料進(jìn)行拼配。
2、負(fù)責(zé)烏龍茶拼配原料的篩選與搭配，根據(jù)不同的市場(chǎng)需求和品質(zhì)定位，制定合理的拼配配方，形成獨(dú)特的烏龍茶拼配風(fēng)味。
3、研究烏龍茶拼配工藝的技巧，結(jié)合烘焙工藝等因素，探索最佳的拼配組合，提升烏龍茶拼配產(chǎn)品的口感和保質(zhì)期。
任職要求：
1、工作經(jīng)驗(yàn)：具有 10 年以上茉莉花茶 / 烏龍茶（二者有其中一類）拼配開(kāi)發(fā)、制茶或?qū)徳u(píng)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、專業(yè)能力：深入了解茉莉花茶 / 烏龍茶相關(guān)工藝、制茶技術(shù)及拼配原理；能夠準(zhǔn)確鑒別茶葉品質(zhì)等級(jí)，根據(jù)品質(zhì)特征靈活調(diào)整拼配方案，對(duì)拼配產(chǎn)品品質(zhì)有精準(zhǔn)的把控能力。
3、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通協(xié)調(diào)能力，能有效帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成生產(chǎn)任務(wù)，協(xié)調(diào)各部門之間的工作。4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，能承受一定的工作壓力。?
5、了解茶葉生產(chǎn)的相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如食品安全法等，確保生產(chǎn)過(guò)程合法合規(guī)。