職位描述
1.服從上級(jí)工作安排和指導(dǎo),領(lǐng)用原材料,做好準(zhǔn)備工作
2.掌握本檔口的要求和標(biāo)準(zhǔn),掌握原材料的選用,保管知識(shí),負(fù)責(zé)檢查保證使用中的原材料沒有變質(zhì),收檔檢查食品的存放
3.努力掌握自身崗位的各種烹飪技能,
4.注重個(gè)人衛(wèi)生,上班前檢查自身儀容儀表和本檔口環(huán)境的衛(wèi)生狀況
5.經(jīng)常檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),定期檢查清理冰柜,保證食品的保存
6.完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其他工作。
工作經(jīng)驗(yàn)1-3年以上優(yōu)先錄用
上班地點(diǎn)
工作地址:
桂林臨桂區(qū)大瑤山油茶小館(吾悅廣場(chǎng)店)5010-1 查看上班路線
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燒味涼菜主管3500-6000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 25-50歲桂林賓館有限公司酒店/旅游工作內(nèi)容 1 處理食材,運(yùn)用熗、拌、腌、醬、鹵等常見方法,制作涼菜 2 進(jìn)行冷制菜肴的擺盤和成形 3 運(yùn)用掛霜、琉璃、糟等方法,制作風(fēng)味涼菜 4 運(yùn)用適當(dāng)原料,進(jìn)行常見花鳥魚蟲造型的雕刻 5 根據(jù)宴席要求和季節(jié)變化,設(shè)計(jì)搭配宴會(huì)冷菜菜單 要求 :三年以上涼菜主管經(jīng)驗(yàn), 工作地點(diǎn):桂林大公館2025-11-18
周女士招聘
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- 廣西桂林陽辰餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/工藝品
- 成立時(shí)間 6年(2019年7月23日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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